Гречана дієта для схуднення. Кефірно-гречана дієта для схуднення Гречана дієта для схуднення на 14 меню

Гречана дієтадосить ефективна і проста у дотриманні. Така дієта може бути тривалістю від 3 до 14 днів: гречана дієта на 3 дні, гречана дієта на 7 днів і 14 днів. За складністю вони різні, але всі варіанти дають непоганий результат - від 2х до 12 кг втрати зайвої ваги, а з вибором більш відповідного варіанта дієти ми вам допоможемо.

Гречана дієта на 3 дні: швидкий спосіб скинути вагу

Серед безлічі дієт часом буває складно вибрати досить потрібну, щоб легко переносилася і була ефективною. Гречана дієта на 3 дні відноситься до розряду лікувальних, сприяє очищенню організму. Якщо вам потрібно в найкоротший термінскинути кілька кілограмів, то гречана дієта на 3 дні це те, що вам потрібно.

Гречка досить корисний для організму продукт – і енергетично, і наявністю корисних речовин. У ній є такі вітаміни, як В1, В2, В6, РР, а також залізо, магній, кальцій, йод, калій, фосфор, різні амінокислоти, марганець, клітковина, білок.

За допомогою гречки ви зможете покращити стан вашої шкіри, волосся, нігтів, що є важливим фактором для жінки. Таким чином, можна сказати, що гречана дієта не зашкодить вашому організму, а навпаки виявиться дуже корисною.

Триденна гречана дієта не дуже складна. Скоріше вона схожа на розвантажувальні дні. Для досягнення більшого ефекту в схудненні, рекомендують тривалішу гречану дієту, проте, для того, щоб зрозуміти чи підходить вона вам, триденна гречана дієта буде в такому разі найоптимальнішою.

Отже, меню вашого гречаного дня буде досить простим. Найголовнішим продуктом у меню буде, звісно, ​​гречана каша. Її слід приготувати особливим чином.

Увечері перед початком дієти візьміть одну склянку гречаної крупи і залийте її двома склянками гарячої кип'яченої води. Після цього укутайте ємність із грецькою, щоб вона настояла.

Каша буде готова вранці, додавати до неї нічого не можна. Їсти ви її можете, поки не відчуєте насичення.

Також потрібно пити багато чистої води (не менше двох літрів на день).

Якщо вам такий варіант дієти є складним, то ви можете в раціон додати нежирний кефір. На день його можна випивати один літр.

Така дієта має на увазі відмову на три дні від солі, цукру та спецій. Також останній прийом їжі повинен бути не пізніше ніж за чотири години до сну.

Однак якщо вам і такий раціон здається занадто складним, то один або два несолодкі яблука або апельсина допоможуть вам вгамувати голод. Для тих, хто зовсім не може без солодкого, можна натомість з'їсти трохи сухофруктів.

У раціон можна включати каву або чай (одна чашка вранці), але теж без цукру та інших смакот. Чай краще пити зелений.

Така дієта дозволить вам стабілізувати вашу вагу та очистить організм, виведе з нього деякі токсичні речовини.

Виходити з гречаної дієти слід обережно. Поступово збільшуйте калорійність вашого раціону. Якщо ви хочете повторити таку дієту, це слід робити не раніше, ніж через місяць.

Тепер про протипоказання. Ця дієта не підходить вам, якщо у вас є захворювання шлунково- кишечника, цукровий діабет або гіпертонія Бажано, звісно, ​​проконсультуватися з лікарем.

Дієта гречана: рецепт розумного схуднення

Гречка – це винятковий продукт, який одночасно є корисною, дієтичною та смачною їжею. Взявши в основу раціону харчування гречану крупу, ваша вага танутиме на ваших очах. Дієта гречана, рецепт якої дуже простий, але в той же час є одним з ефективних для схуднення.

Гречані дієти бувають декількох типів:

• Сувора гречана;
• Кефірно-гречана;
• Полегшена гречана дієта.

З двома першими все ясно: у раціоні одна запарена греча, а в гречаній кефіру додається ще й кефір. А ось полегшених може бути кілька:

• У раціоні сухофрукти та гречка. У раціон крім гречки включають сухофрукти - курагу або чорнослив - по дві-три штуки в кожний прийом їжі.
• У раціоні фрукти, сир, овочі та гречка. Така дієта вважається щадною. У своєму харчуванні ви можете використовувати будь-які фрукти (за винятком банан, вишню та фінік), овочі, які приготовлені на пару, та нежирний сир близько 20-30 грам.
• Зміцнююча гречана дієта. Така дієта передбачає більшу різноманітність, по суті, схожа на попередній різновид, проте меню включає сир на сніданок (додається в гречу не більше 125 грам), відварену телятину (близько 100 грам) і салат, який потрібно заправити соєвим соусом або олією .

Порції трохи більшими виходять, але кількість прийомів їжі має бути три на день.

Підбирати собі дієту слід з того, що вам потрібно в Наразі. Для невеликого схуднення і в стислі терміни вам допоможе триденна строга гречана дієта.

А якщо вам потрібний більший ефект, то налаштуйтеся на тривале харчування гречок. Знову ж таки, якщо ви зможете витримати довгий часодноманітний раціон, то використовуйте строгу дієту, якщо ні, то можна і трохи урізноманітнити свій раціон.

Все ж таки це буде краще того, що ви через два дні зірветесь і наїстеся до «відвалу». Слухайте свій організм і не навантажуйте його без потреби, адже дієта – це і так стрес. Якщо у вас все ж таки стався зрив, то наступного дня продовжуйте далі дієту і не докоряйте себе, все вже сталося.

Також не забудьте, що вихід з гречаної дієти має бути поступовим – додайте трохи по одному продукту на день і стежте за калорійністю (особливо це стосується тривалих гречаних дієт). Пам'ятайте, що розумний підхід до дієти – це запорука вашого успіху та стабільності при скиданні ваги.

Гречана дієта: фото-рецепти

Гречана дієта може бути досить різноманітною у плані складання раціону харчування. Якщо ви вибрали тривалу 14-денну дієту, то вона досить щадна для організму і більш збалансована. Тривала гречана дієта, фото та рецепти для неї – це те, про що буде написано нижче.

Отже, які продукти можна включати в раціон? Це можуть бути:

• фрукти (крім банана, винограду);
• дієтичні овочеві салати;
• яйце;
• йогурт низькокалорійний;
• мед (одна ложка на добу);
• петрушка, кріп, цибуля;

Така дієта більш уповільнена при скиданні ваги, але комфортніша для організму і вашого стану в цілому.

Гречана дієта: рецепти

Тепер розглянемо рецепти, які можна використати під час дієти.

Запіканка. Відваріть до напівготовності гречку, викладіть її на змащене маслом деко, зверху покладіть варену терту моркву, потім свіжі різані помідори і злегка припущену капусту. Запечіть у духовці до готовності.

Оладки із гречки. Це досить проста страва. У ємність викладаємо зварену гречану кашу, додаємо трохи кефіру, борошна та сире яйце. Все перемішайте і смажте на оливковій олії.

Пасування для гречки. Розбавити смак гречки вам допоможе така добавка: очистіть цибулю та яблуко, поріжте все. Просмажте на сковороді і додайте до гречки. Ваша страва отримає незвичайний смак, а їжа буде не такою набридливою.

Такі нехитрі рецепти додадуть вашій дієті досить різноманітності. До того ж після одноманітного харчування ви зможете по-іншому відчути смак їжі, її аромат.

Гречана дієта на 7 днів: меню на тиждень

Семиденна гречана дієта досить ефективна при схудненні. За правильного підходу ви зможете скинути до семи кілограмів за тиждень. Розглянемо, що таке гречана дієта на 7 днів, меню її, і наявні переваги та недоліки.

Про те, що гречка є корисним продуктом, знають усі. Вона містить достатню кількість вітамінів та мікроелементів, тому досить безпечна. Однак вона протипоказана, якщо ви маєте такі захворювання:

• Діабет, виразка дванадцятипалої кишки або шлунка, гіпертонія;
• Також дієта шкодить під час вагітності чи годування;
• Рекомендують перед тривалим курсом дієти перевірити, як ваш організм реагує на гречку. Проведіть один день такої дієти і якщо все підходить, то продовжуйте далі.

Якщо говорити про переваги дієти, то до них можна буде віднести:

• Ефективність (скидання ваги протягом тижня близько семи кілограм);
• Очищення від шлаків;
• Простота дієти;
• Насичення організму корисними мікроелементами;
• Відсутність почуття голоду (гречку можна їсти, доки не настане насичення).

Звичайно, є й недоліки такої дієти:

• Ця дієта передбачає відсутність у раціоні солі та цукру, що веде до деяких порушень у роботі організму. Через відсутність солі може знизитися ваш артеріальний тиск, що може призвести до головного болю, а відсутність глюкози може сповільнити роботу головного мозку, що може вплинути на вашу здатність концентрувати. Якщо виникає такий симптом, слід додати в раціон одну ложку меду, яку слід розводити у воді і з'їдати вранці натще.
• Також слід знати, що гречаної дієти слід дотримуватися не більше двох тижнів, повторювати лише через пару місяців, не раніше.
• Ця дієта (як і всі подібні до неї) досить одноманітна. У ній відсутні цукор, сіль, різні приправи. Через деякий час вам може здатися, що вона зовсім «несмачна». Тому слід запастися різними мотиваціями для її продовження.

Що має бути у меню семиденної гречаної дієти?

Тепер поговоримо про меню семиденної гречаної дієти. Головним продуктом, звичайно ж, буде гречана каша, яка особливим чином готується: візьміть склянку гречі, висипте в ємність та залийте двома склянками окропу. Все це укутайте та залиште на ніч. На ранок каша буде готова.

Ось така каша і буде основою вашого раціону. Її можна їсти, доки не настане насичення. Сіль, цукор, приправи, як говорилося раніше, не можна.

Якщо таке харчування здасться занадто одноманітним і нестерпним, можете додати в раціон кефір (на день – один літр).

Випивати кефір варто окремо – або за 30 хвилин до їди, або через 30 хвилин після їди. Також у необмеженій кількості можна пити воду (не менше двох літрів на день). Пам'ятайте, що останній раз їсти слід не пізніше як за чотири години до сну.

Виходити з гречаної дієти слід обережно, поступово додаючи до меню легкі продукти. Не слід відразу багато їсти важкої та солодкої їжі. Ваш шлунок може просто не впоратися, а втрачені кілограми повернутися з лишком.

Якщо ви вирішили, що така дієта вам підходить, то починайте зараз, не відкладаючи на потім!

Одна з найпоширеніших і найпростіших монодієт на 2019 рік – це гречана. Користується спосіб у всіх вікових категорій, допомагає налагодити роботу травної системи, ефективно схуднути та очистити організм від шлаків.

Гречана каша створює відчуття ситості, а тому протриматися на гречаній дієті 14 днів дуже просто, та й обмежень на кількість крупи, що з'їдається за день, немає. Головне, правильно її приготувати та поєднувати лише з продуктами з низьким глікемічним індексом.

Результативна гречана дієта на 2 тижні – починаємо!

Ще з давніх-давен греки знали про користь такої культури, як гречка, крупа на сьогоднішній день є лідером за вмістом білка, а фолієва кислотау продукті зміцнює судини, нормалізує процеси кровообігу.

Харчові волокна покращують роботу шлункового трактуЦей продукт може бути відмінним профілактичним засобом при анемії, допомагає при порушенні обміну речовин, зміцнює імунітет, знижує рівень показника поганого холестерину і цукру в крові.

Увага: харчування на гречці не викликає слабкості, запаморочення, сонливості, що для інших монодієт. При цій дієті можна активно займатися спортом, тому і результати схуднення дивують – 15 кг за два тижні!

Під час суворої гречаної дієти на 14 днів, за відгуками багатьох жінок, спостерігається, шкіра стає гладкою та еластичною. Також зміцнюються нігті та волосся, колір обличчя стає сяючим.

У гречаній каші є високий вміст кальцію, калію, магнію, заліза, вітаміни групи В, фосфор, інші мікроелементи, які здатні покращити стан здоров'я та підняти настрій.

Недоліки гречаної дієти

До мінусів можна віднести тривале перебування в одноманітному раціоні, лише гречана каша та знежирені кисломолочні продукти. До такого режиму харчування організм швидко звикає, а тому, чим довше Ви дотримуватиметеся дієти, тим менше буде результат.

Під час дієтичного моноживлення необхідно приймати полівітамінні комплекси, щоб не завдати шкоди здоров'ю.

Що стосується , то слід зазначити, що будь-яка дієта, у тому числі і гречана, заборонена в період вагітності, годування груддю, при хронічних захворюваннях кишечника, при нирковій або серцевій недостатності, після перенесення операцій на органах черевної порожнини.

Гречана дієта для схуднення на 15 кг за 2 тижні - чи можливо?

Цей варіант для схуднення досить суворий, має на увазі споживання всього двох продуктів, гречки, запареної окропом, без процесу варіння та . Гречку можна їсти без обмеження, до насичення організму, без переїдання.

А ось кефіру дозволяється випивати в день - 1,5 літра, розділити цей об'єм на 5-6 разів, додатково пити чисту воду, не менше 2 літрів на день, особливо при сухості у роті, спразі та слабкості.

Повторювати процес схуднення з гречаною дієтою можна не більше одного разу на 2-3 місяці, дотримуватись правил виходу з дієтичного харчування, щоб не набрати знову зайву вагу. Харчуватись маленькими порціями, часто, не передати, складати раціон зі здорових продуктів, з мінімальною кількістю жирів тваринного походження та порожніх вуглеводів.

Результати гречаної дієти на 14 днів

У кожному випадку результати індивідуальні – чим більше зайвої ваги, тим більше кілограмів Ви втратите, рекордні значення – це 45 кг за 2 місяці, при початковій вазі – 125 кг.

Багатьох цікавить, чи відвисатиме шкіра при такому стрімкому схудненні – відгуки свідчать, що ні, навпаки підтягуватиметься, якщо додатково до дієти застосовувати фізичні навантаження, робити різні косметичні процедури, масажі, обгортання, розслаблюючі ванни та маски для усунення «апельсинової кірки».

Розвантажувальні дні на гречці

Найкраще планувати таке харчування на вихідні, щоб можна було відпочити, привести думки та тіло до повного порядку.

1 день

За весь день можна вжити кефір низької жирності, пити невеликими порціями весь день всього 1,5 літра продукту. На сніданок та обід – порцію гречаної каші, запареної на воді.

2 день

Раціон такий же, тільки під час перекушування можна ще додати 2-3 зелені яблука, з'їсти їх за один прийом або розділити на весь день.

Увага: організм очищається, процес схуднення активізується, схуднути за цей час реально на 1-2 кг. Проводити такі розвантажувальні дні можна 2-3 рази на місяць.

Меню гречана дієта 14 днів

У цей період можна додати в раціон трохи родзинок, сухофруктів, горіхів, знежиреного сиру, чорний чай без підсолоджувачів, трохи солі. Вам денний раціон виглядатиме приблизно так, як на малюнку.

Якщо ви задоволені результатами за один тиждень, можете продовжити дієту ще на 14 днів і дотримуватися цього меню. Раз на тиждень можна дозволити собі випити келих пива, з'їсти порцію макаронів, картоплі або пиріжок, але зловживати цим не можна, щоб не зірвати показники, що мають.

Ця дієта спрямована на втрату рідини в організмі та спалювання підшкірного жиру, який переходити в енергію, і дозволяє Вам почуватися легко і вільно, втрачаючи кілограми день за днем!

Лікувальна гречана дієта на 14 днів

Ця дієта має на увазі вживання овочів, дієтичний раціон м'який і щадний. Результат незначний, за тиждень лише кілька кілограм. Система спрямовано очищення організму від шлаків, зміцнення судин.

Зразкове менюна день виглядає так:

• на сніданок гречана каша на воді, 2 скибочки твердого знежиреного сиру;
• на обід - овочевий салат, 100 г відвареної пісної яловичини;
• на полудень – 1 яблуко;
• на вечерю порція гречаної каші із овочами;
• перед сном можна випити 125 мл знежиреного йогурту.

Очищаюча гречана дієта для схуднення на 14 днів від доктора Ласкіна

Гречана крупа створена як продукт відновлення і очищення організму. Процес оздоровлення відбувається за рахунок корисних речовин у її складі. За словами автора – гречка є відмінним протираковим засобом, що захищає судини від ушкодження.

Цукор та сіль потрібно виключити з раціону, ввести достатню кількість шипшини, овочів, фруктів, горіхів. Консерви заборонені. Питний режим – до 2 літрів на день. Ретельно потрібно відстежувати надходження харчових волокон та клітковини до щоденного раціону.

За півгодини до трапези з'їдати кашку з порошку шипшини, це ж робити після обіду та вечері. Шипшина змішати з|із| десертною ложкою квіткового меду. Запивати зеленим чаємбез цукру.

1. На сніданок – 100 г родзинок, вівсяна каша, чашка чаю, скибочку хліба.
2. На другий сніданок – виноград та свіжа чорниця.
3. На обід – бобовий суп, овочевий салат, порція відвареного лосося.
4. До вечері - тушковані овочі, родзинки, горіхи, зелений чай.

Гречана дієта - проста у проведенні, дає гарний результатале разом з тим дуже важка для організму. Тому важливо суворо дотримуватись рекомендацій її проведення, а також правильно вийти з неї та перейти у звичайний режим харчування. При строгому дотриманні всіх правил дієти можна скинути від 2-х до 12 кг зайвої ваги, в залежності від початкового об'єму і тривалості самого курсу схуднення.

Гречана дієта, ґрунтується на одному лише продукті - гречаній каші. При її приготуванні не можна використовувати прянощі та олію, вона повинна бути прісною.

Є в цій дієті і плюс - продукт можна їсти в тій кількості, яка буде потрібна для повного насичення організму.

Важливий нюанс щодо правильного приготування: крупу можна просто відварити, але за такої термічної обробкируйнується більшість корисних речовин. Тому гречу краще запарювати окропом на ніч у ємності, що щільно закривається — на 1 склянку крупи береться 2 склянки окропу.

Важливо! Страву краще готувати з вечора в тій кількості, яка буде потрібна на кілька прийомів протягом наступного дня.

Правила харчування

Головним правилом, звичайно, є вживання лише одного продукту. Гречка багата на вітаміни, тому організм цілком забезпечуватиметься необхідними для нормальної роботи речовинами.

Але протриматися кілька днів, поїдаючи лише гречану кашу дуже складно.

• якщо дуже хочеться солодкого - з'їжте кілька плодів кураги чи чорносливу;
• їжте той обсяг гречки, який вам потрібен для повного насичення - у цій дієті немає обмежень за обсягом порції;
• пийте мінімум 2 л чистої питної водина добу, крім чаю та кави;
• напої мають бути несолодкими;
• меню для тижневої дієти повинно ґрунтуватися на гречаній каші, приготовленій на воді, без солі/цукри та олії;
• гречана дієта не повинна тривати більше 14-ти днів - такий варіант схуднення все ж таки відноситься до жорстких, тому тривала утримання від звичних продуктів може нашкодити організму.

Важливо! Останній прийом їжі повинен бути не менш як за 4 години до сну.

Щоб дієта проходила не надто важко, можна додати деякі продукти:

• кефір – 1 л на день. Продукт слід вживати окремо від основної страви, а саме за півгодини до прийому каші;
• як перекушування можна додати трохи свіжих фруктів (наприклад, яблука), крім бананів і винограду. Можна також з'їсти 5-6 одиниць будь-якого виду сухофруктів - нестача цукру в організмі викликає втому, запаморочення;
• салати із свіжих овочів допустимі під час дієти, але їх не можна їсти одночасно з кашею. Заправляти салати можна оливковою або олією;
• низькокалорійний натуральний йогурт;
• 1 столова ложка меду на добу - його можна додавати до трав'яного чаю;
• 1 яйце на добу;
• чаї без цукру допустимі в будь-якій кількості, але не менш ніж за півгодини до їди і через годину після їжі.

На замітку. Якщо до меню дієти додавати інші продукти, її ефективність знижується, але організм легше переносить процес схуднення.

Детальне меню на 7 та 14 днів

Рекомендований термін дієти дієтологами – 1 тиждень. Найбільш жорсткою вважається монодієта на 3 дні, протягом яких людина вживає виключно гречку. Але гречана дієта на 7 днів вважається оптимальним курсом. Якщо наприкінці тижня стан організму в нормі, але бажаного результату не досягнуто, можна продовжити ще на тиждень.

Для 7-ми денної дієти достатньо дотримуватись раціону, наведеного нижче, починаючи з 1-го дня і закінчуючи 7-м. Перші дні - вступні, а останні необхідні для плавного виведення організму з курсу схуднення.

Гречана дієта на 14 днів передбачає приблизне докладне меню щодня:

День 1.
Сніданок: гречана каша без добавок, чашка зеленого чаю з медом.
Обід: томатний суп-пюре.
Перекус: груша чи несолодке яблуко.
Вечеря: тушковані грибиз цибулею, змішані з гречаною кашею.

2 день.
Сніданок: каша з гречки, салат з овочів, заправлений олією та кількома краплями лимонного соку, Кубок зелений чай.
Обід: бульйон із курки зі свіжою рубаною зеленню.
Перекушування: склянка кефіру низької жирності.
Вечеря: варене яйце, гречана каша зі свіжою зеленню на смак.

Дні 3, 4, 5.
Харчуватися можна тільки пареною гречаною кашею, без заправок. Якщо голод дуже сильний — можна з'їсти кілька плодів будь-якого виду сухофруктів. Обов'язково потрібно пити трав'яні чаї, для підтримки імунітету - відвар шипшини, який також допоможе вивести шлаки та токсини з організму.

6 день.
Сніданок: гречка з молоком, чашка кави без цукру.
Обід: суп овочевий пюре без картоплі.
Перекушування: сухофрукти.
Вечеря: тушкована кольорова капустаз гречкою.

7 день.
Сніданок: гречана крупа, один середній плід помідора, філіжанка несолодкого чаю.
Обід: грибний бульйон із додаванням свіжої зелені.
Перекушування: кефір або натуральний йогурт.
Вечеря: гречка варена, морська капуста з олією (можна додати трохи цибулі).

8 день.
Сніданок: сир із низьким відсотком жирності, несолодкий чай.
Обід: варена індичка, салат зі свіжої капусти та оливкової олії.
Перекушування: сухофрукти.
Вечеря: тушковані овочі на вибір із кашею.

Дні 9, 10, 11.
Їсти знову дозволяється лише гречку, запарену окропом. Для перекушування можна 1 раз на день використовувати курагу або чорнослив.

12 день.
Дієта добігає кінця, тому потрібно почати поступовий вихід із жорсткого обмеження в харчуванні.
Сніданок: гречка, приготовлена ​​методом запарювання, заправлена ​​вершковим маслом, зелений чай з ложечкою меду.
Обід: бульйон із курки з кількома шматочками курячого м'яса, приправлений свіжою зеленню та щіпкою солі.
Перекушування: кефір.
Вечеря: тушковані овочі з грибами та гречка.

13 день.
Сніданок: запіканка із солодкої гречки та сиру, чашка несолодкої кави.
Обід: суп із томатів.
Перекушування: фрукт.
Вечеря: парена гречка з тушкованими грибами, щіпкою солі та чорним меленим перцем.

14 день.
Сніданок: биточки, приготовлені із запареної гречки, філіжанка зеленого чаю з медом.
Обід: курячий бульйонз додаванням подрібненого вареного яйця та свіжою зеленню.
Перекушування: кефір.
Вечеря: запечене у травах філе індички та трохи тушкованих кабачків.

Калорійність крупи становить 343 ккал на 100 г сирого продукту та 110 ккал вареної крупи без солі та олії.

Важливо! Не можна худнути на гречці понад два тижні. Черговий курс можна пройти щонайменше за місяць, а краще — за 2 місяці.

Рецепти приготування страв

Наведемо кілька рецептів страв для гречаної дієти. Їх можна використовувати надалі для розвантажувальних днів.

Каша без добавок

Приготування простої гречаної каші дуже просте. Головне - за 1 раз готувати ту кількість, яка знадобиться не більше ніж на 2-3 прийоми.

Взяти такі пропорції продуктів:

• склянку гречаної крупи;
• 2 склянки окропу.

Крупу потрібно добре промити від сміття, висипати в судок або банку, що щільно закривається, залити окропом, щільно закрити кришку і укутати на ніч. Вранці сніданок буде готовим.

Гречані биточки

Биточки з гречаної крупи готуються так:

• 2 склянки заздалегідь відвареної гречки;
• 50 г кропу та петрушки;
• 2 великі яйця;
• 1 свіжа морква;
• пара щіпок солі та меленого перцю.

Зелень потрібно промити заздалегідь і дрібно порубати. Додати її в розварену гречану крупу. Туди ж дрібно потерти вимиту та почищену морквину, додати сіль із перцем і вбити яйця. Якщо фарш здасться рідким, можна додати 1-2 столові ложки висівок - продукт продається в продуктових магазинах у відділі дієтичного харчування.
З отриманого фаршу сформувати котлетки і приготувати на пару - в пароварці або за допомогою спеціального кошика над киплячою водою в каструльці.

Овочі з гречаною кашею та грибами

На 1 порцію знадобиться:

• 1 ½ склянки запареної каші;
• 3 великих печериці;
• ½ маленької цибулини;
• 1 маленька морква;
• 2 столові ложки вареної квасолі.

Гриби промити та нарізати невеликими пластинками, обробити на сковороді без олії до появи рідини. Потім додати дрібно різану очищену цибулю і очищену терту морквину. Готувати 10-15 хвилин, доки всі продукти не розм'якшуться. Після цього додати заздалегідь відварену квасолю і гречку, готувати ще 3-5 хвилин.

Кефірно-гречана дієта - раціон для схуднення

Як і в звичайній гречаній дієті, кашу дозволяється вживати в бажаній кількості - до повного насичення. Якщо їсти одну гречу складно, можна включити кефір.

Вихід із монодієти завжди зводиться до таких правил:

• меню має складатися тільки з корисних страв, без перекусів бутербродами, фаст-фудом та батончиками;
• пити воду потрібно мінімум 1,5 л на добу жінкам та 2 л чоловікам;
• за час дієти обсяг шлунка зменшиться, відповідно і порція, що приймається організмом теж. Постарайтеся не переїдати і допускати великих порцій їжі;
• якщо все ж таки сталося переїдання (наприклад, за святковим столом) наступний день повинен бути розвантажувальним - на гречці, яблуках, свіжому соку або будь-якому іншому продукті - це залежить від переваг і стану здоров'я;
• продукти, які раніше були звичними - м'ясо, молочка, інші крупи - повинні вводитися в меню поступово - по 1 продукту на день;
• кількість солодкого, борошняного, жирного та консервованого має скоротитися до мінімуму, а щось можна взагалі виключити з раціону.

Важливо пам'ятати — якщо з курсу схуднення вийти неправильно і надто різко, вага в найкоротший термін повернеться назад.

Скільки кілограмів зайвої ваги можна скинути?

Кількість скинутих кілограмів насамперед залежить від початкової ваги людини, ніж більше вагатим більше кілограмів піде в перші кілька днів.

Зазначено, що за двотижневої дієти люди з досить помітною зайвою вагою втрачають до 7-10 кг за перший тиждень, до 4-5 кг за другий. Якщо початкова вага наближена до норми, кілограми йдуть повільніше і в меншій кількості. У середньому за 2 тижні дієти можна скинути до 12 кг.

Кому протипоказана така дієта?

Дієта - це обмеження у прийомі продуктів.

Процес схуднення при нерозумному підході може принести серйозні проблеми здоров'ю, особливо якщо є протипоказання:

• цукровий діабет;
• захворювання кишечника чи шлунка (наприклад, виразка);
• гіпертонія;
• вагітність та лактація;
• індивідуальна нестерпність продукту.

Щоб не нашкодити організму, перед дієтою потрібна консультація у дієтолога. Для перевірки реакції організму на зміну щоденного раціону рекомендується провести 1 день дієти і якщо організм відреагував нормально – продовжувати схуднення далі.

Особливість гречки, порівняно з іншими крупами, – у високому вмісті білка. На кожних 100 г зерен припадає майже 14% білків. Вони представлені 18 видами незамінних амінокислот, що у роботі всіх органів. Лізина та метіоніну в гречці майже стільки ж, скільки в білку курячого яйця.

Гречка має високу калорійність. На 100 г сирої крупи припадає 313 ккал, а на 100 г гречаної каші - 132 ккал. Однак її відносять до дієтичним стравамтому що вуглеводи з гречки засвоюються повільно і надовго створюють відчуття ситості.

Склад гречаної крупи та корисні властивості:

У гречці багато органічних кислот, які покращують травлення. Крупа здатна виводити з організму токсини та солі. важких металів, позбавляти набряків, регулювати рівень холестерину і запобігати атеросклерозу.

Механізм схуднення на гречаній дієті

Гречана крупа містить дуже багато харчових волокон. Їхня властивість розбухати в кишечнику, надовго створюючи відчуття ситості, лежить в основі механізму схуднення на гречці. Навіть кілька ложок гречаної каші дозволяють протягом кількох годин не відчувати голоду.

Харчові волокна гречки при розбуханні гальмують всмоктування в кров глюкози, тому цю крупу відносять до «повільних» вуглеводів. Глюкоза надходить до клітин поступово, забезпечуючи їх енергією і не відкладається у вигляді жиру. Вітаміни і мікроелементи, що містяться в гречці, стимулюють обмінні процеси, виводять з тканин надмірну рідину. Завдяки їм фігура набуває стрункості та підтягнутості.

Процес схуднення за допомогою гречки має користь і шкоду. З одного боку, крупа не дозволяє ваги накопичуватися та сприяє спалюванню жирів. З іншого боку – здатна викликати сильні глікемічні коливання, які погіршують самопочуття та можуть стати причиною загострення хронічних захворювань.

Основні правила та принципи

Головний принцип дієти на гречці – крупу не можна варити. Після відварювання вона втрачає багато властивостей, що сприяють схуднення. Гречану крупуготують із вечора, заливаючи холодною водоюабо запарюючи окропом до набухання зерен. Як варіант можна використовувати пророщену гречку.

Основні правила гречаної дієти:

• не додавати в гречку сіль, цукор;
• харчуватися строго 3 десь у день, вечеряти за 4-5 годин до сну;
• разова порція їжі має перевищувати 200 р;
• пити не менше 2 л води та зеленого чаю на добу;
• виключити алкоголь;
• порадитися з лікарем про прийом додаткових полівітамінних комплексів.

При появі слабкості та запаморочення рекомендується випити склянку води з чайною ложечкою меду. Якщо стан не покращується, доведеться відмовитися від дієти або розширити раціон за рахунок включення кількох зелених яблук, лляної чи оливкової олії, кисломолочних продуктів.

Як вибрати та приготувати гречку правильно

Щоб результати дієти порадували суттєвим зниженням ваги, гречку для дієти треба правильно вибрати та приготувати. Зазвичай у продажу є крупа ядриця - цілісні зернятка і проділ - дроблена гречка. Ядрицю використовують для приготування розсипчастих страв, з межі готують в'язкі каші. Для дієти годиться ядриця світлого кольору, з рівними зернами, без стороннього сміття та з приємним ароматом. Темні зерна означають, що крупа пройшла термообробку та втратила корисні елементи. Найбільш корисна зелена гречка, що худне, яка не проходила жодної обробки. Її можна як запарювати, так і пророщувати.

Приготувати крупу для гречаної дієти можна кількома способами:

• холодний – залити 100 г крупи 300 мл теплої водиабо нежирного кефіру, накрити кришкою та залишити в кімнаті на ніч;
• запарювання - склянку крупи залити 2,5 склянками гарячої води, посуд закрити, укутати і залишити на ніч.

Пророщену гречку готують заздалегідь. Промити склянку зеленої крупи, висипати в каструлю шаром 2 см, залити прохолодною чистою водою, щоб вона покривала зерна, і залишити на 3 години. Далі збіжжя знову промити, висипати в каструлю і покрити вологою марлею, поставити в темне місце. Через 2-3 дні з'являться паростки, і гречка, що проросла, готова до вживання.

Список дозволених та заборонених продуктів

Якщо гречку без солі та цукру їсти важко, дієта дозволяє додати до крупи трішки соєвого соусучи лимонного соку. Монодієта на крупі та воді не схвалюється лікарями навіть на короткий час через те, що організм позбавляється багатьох важливих речовин. Але якщо при дієті на кілька днів меню доповнити овочами, фруктами, кисломолочними продуктами, обмеження переносяться легше.

Що можна і не можна включати до тижневої гречаної дієти:

При двотижневій дієті список дозволених продуктів доповнюється рослинним та вершковим маслом (їдальнею ложкою на тиждень), допустимо трохи бобових, твердого сиру, горіхів.

Різновиди гречаних дієт

Гречана дієта має кілька варіантів. Перший – суворий. Дозволено їсти тричі на день лише гречку без солі, цукру та приправ. Крупа доповнюється необмеженою кількістю чистої води, що не газується. Другий – семиденна дієта, під час якої разом із гречкою допускається їсти протягом дня ще один вид продуктів. Це може бути літр кефіру, кілограм яблук чи огірків, відварена куряча грудка, сухофрукти.

Гречана дієта на 2 тижні - це третій, один із полегшених її варіантів, тому що крупа доповнюється іншими продуктами. Для полегшеного схуднення на 14 днів дозволяється включати в меню, крім гречки, відварне пісне м'ясо, яйця, нежирні молочні продукти, овочі і сухофрукти.

Варіант меню на день для 14-денної дієти.

Перший тиждень:

З 3-го по 5-й день тижня дозволено лише гречку. Можна додавати в чай ​​трохи меду.

Другий тиждень

З 2-го по 4-й день дієти в раціоні лише гречка. Треба неухильно дотримуватися питного режиму. Дозволяється в чай ​​додавати мед – чайну ложку на день.

Думка експерта

Сертифікований дієтолог. Досвід роботи 5 років.

Рада дієтолога. Зловживання суворою гречаною дієтою може завдати відчутного удару здоров'ю людини. Обмін речовин, який, здавалося б, покращився і розігнався спочатку, дуже скоро сповільнюється і починаються проблеми роботи травної системи. На такій дієті організм недоотримує всіх необхідних мікро- та макроелементів. Рослинний білок, на який багата гречка, не може забезпечити повноцінного функціонування організму. У здоровому харчуванні повинні поєднуватися рослинні та тваринні білки. Низька калорійністьдієти сприятиме розвитку сильного почуттяголоду, психологічної нестабільності, роздратованості та втоми.

На думку дієтологів, ця система харчування виявиться вкрай корисною, якщо поєднувати її з основною дієтою, що базується на принципах здорового харчування. Якщо людина споживає корисні продуктив контрольованих кількостях, а вага перестала знижуватися, то організму необхідне струс, або контрастний розвантажувальний день. За допомогою гречаної дієти розвантажувальної один день на тиждень можна відчутно прискорити зниження ваги при використанні принципів правильного харчування.

Як правильно вийти з дієти

Після двох тижнів жорстких обмежень на дієті гречаної організм повинен плавно і поступово перебудовуватися на режим повноцінного харчування. Різкий перехід до звичних страв загрожує швидким поверненням кілограмів. За два тижні травна системапристосувалася до дієтичної системи харчування та може відреагувати найсильнішим шлунково-кишковим розладом на калорійну їжу.

Правила завершення 2-тижневої гречаної дієти:

• денна калорійність раціону на наступні 2-3 тижні не повинна перевищувати 1500 ккал;
• гречка повинна залишатися в одному з прийомів їжі ще пару тижнів, краще їсти її на сніданок;
• разові порції продовжують залишатися невеликими – трохи більше 200 р;
• їжу можна трохи підсолювати у тарілці;
• калорійні, солоні, смажені страви можуть з'явитися в меню лише за тиждень, по одному на день;
• обов'язково зберігається триразовий режим їди.

Закріпити результати дієти та не допустити повернення ваги допоможуть невеликі спортивні навантаження – танці, велопрогулянки, пробіжки, плавання.

На який результат можна розраховувати

Результати схуднення на гречці залежать не тільки від обраної тривалості та ступеня обмежень, а й від початкової ваги. Людям із великою кількістю зайвих кілограмів дієта гречана "14 днів мінус 10 кг" забезпечує суттєву втрату ваги. Ті, у кого вага лише трохи перевищувала норму, зазвичай худнуть не так суттєво.

Можливі результати схуднення з гречаною дієтою, на які можна розраховувати:

• строга 3-денна дієта – до 2 кг;
• 7-денна дієта на гречці з додаванням одного або кількох продуктів – до 4 кг;
• двотижнева гречана дієта – до 10 кг.

Першого дня дієти вага у всіх знижується приблизно на 1-2 кг за рахунок втрати рідини. Далі темп схуднення корелює із масою тіла. Якщо жінка важить 50–70 кг, то за 7–10 днів вона скине близько 3 кг. За ваги до 80 кг вдасться схуднути за той же термін приблизно на 7 кг. Пишні дами з вагою понад 85 кг порадіють схуднення на 10 кг і більше.

Переваги та недоліки дієти

Безперечним плюсом гречаної дієти вважається той факт, що на ній точно можна схуднути. У гречці багато мікроелементів, які прискорюють виведення води із тканин. На тлі відмови від солі організм починає швидко втрачати воду, що проявляється зменшенням маси тіла. До того ж недостатнє надходження вуглеводів змушує організм задіяти жирові запаси як альтернативне джерело енергії для клітин.

Недолік дієти на гречці в тому, що при поверненні до звичного раціону скинуті кілограми можуть швидко повернутися. Це відбувається з двох причин. Одна з них – відновлення водного балансу, коли меню повертається сіль. Інша – організм відчув стрес від жорстких обмежень і прагне заповнити витрачені енергетичні запаси.

Гречаної дієті властиві і недоліки, типові для будь-якої монодієти: вона одноманітна та несмачна. До того ж, дозвіл їсти гречку, поки не наїсися, не вирішує проблему голоду. Дещо вдається з'їсти стільки прісної запареної крупи, щоб надовго відчути ситість.

Протипоказання та можлива шкода

Дієтологи відносять гречану дієту до незбалансованих. Убогі доповнення у вигляді невеликої кількості кефіру та овочів не дають організму потрібної кількості поживних речовин. Тому перші дні дієти часто відчувається слабкість та запаморочення, нудота. Людина може знизитися тиск, виникнути головний біль. Всі ці симптоми розвиваються через нестачу глюкози. Її дефіцит впливає і роботу мозку. Людина стає дратівливою, погано спить, важко концентрується на роботі.

Протипоказання для дієти на гречці:

• ендокринні порушення;
• виразкова хвороба, будь-які захворювання органів травлення;
• порушення у роботі серця та судин;
• хвороби суглобів

Не можна використовувати гречану дієту під час вагітності та грудного годування дитини. Не рекомендується худнути на гречці під час клімаксу. Краще утриматися від дієти напередодні місячних, а також у період сесії, змагань, здачі важливих проектів, коли потрібна підвищена фізична та емоційна напруга.

Пом'якшити можлива шкодагречаної дієти допоможе розширення меню за рахунок продуктів, що містять різні видижирів, білків та вуглеводів.

Більше інформації про користь гречаної дієти, про вибір крупи та складання меню дивіться у відео нижче.