Коктейль із чорносливу. Як приготувати кефірний коктейль з висівками та чорносливом, покроковий рецепт з фото

Не знайдеться такої людини, яка відмовиться від смачних молочних ласощів. Особливо люблять молочні коктейлі діти, навіть ті, хто п'є звичайне молоко. Адже вони не просто смачні, у них міститься корисний кальцій для кісток, різні вітаміни, мінерали та інші мікроелементи.

Як правильно зробити молочний коктейльвдома? Молочний напій легко приготувати в домашніх умовах, достатньо мати блендер. Фрукти та ягоди найкраще перемелювати занурювальним блендером спеціальною насадкою для рубки, потім видаляти за допомогою ситечка кісточки, а вже потім додавати ягідно-фруктову суміш у молоко.

Багато кулінарів радять збивати молоко у чаші з ножами. Так молоко збагачується киснем і набуває легкості.

Якщо ні блендера, можна скористатися міксером.

Для найпростішого милкшейка візьміть молоко із середньою жирністю (3,2%), воно не повинно бути занадто холодне, інакше ви не відчуєте ні смаку, ні солодощі. Найкраще взяти злегка охолоджене молоко. Якщо раптом ви не любите молоко, замініть його йогуртом, вершками, кефіром або рослинним молоком (мигдальним, рисовим, вівсяним, кокосовим).

Найпростіші молочні коктейлі включають два інгредієнти: молоко і морозиво. Пропорції: на одну склянку молока візьміть 100 г пломбіру. Спробуйте використовувати шоколадне морозиво, або крем-брюле, або інше з добавками на ваш смак – скільки різновидів молочного коктейлю можна отримати, використовуючи лише дві складові.

Але, звичайно, такі ласощі дуже калорійні, в ньому може бути багато цукру, тому, пригощаючись молочним коктейлем, все ж таки важливо знати міру.

Молочні безалкогольні коктейлі з фруктами та ягодами: популярні рецепти

Фруктові коктейлі допомагають боротися зі спрагою, втамовують голод і освіжають у спеку. Головна умова - напій потрібно вжити відразу після того, як ви його збили, адже через кислоту, яка є у фруктах, молоко може згорнутися. Не бійтеся комбінувати різні фрукти, додайте до них сиропи, варення чи морозиво і ви знайдете свій ідеальний молочний коктейль.

Банановий коктейль

Це найпростіший з милкшейків. У нього ніжна бархатиста консистенція та приємний смак. Щоб його приготувати, потрібна лише пара бананів, 1 пломбір і склянка прохолодного молока. Розітріть банан у кашку за допомогою занурювального блендера. Додайте до молока банан та морозиво, збийте у чаші з ножами. За смаком можна додати тростинний цукор.

Полунично-банановий милкшейк

У літній сезон обов'язково побалуйте себе цим чудовим молочним напоєм зі свіжої полуниці. На кухоль молока візьміть півкухлі ягід, вимитих і очищених від хвостиків, і 1 банан. Змішайте в блендері банан і полуницю, додайте|добавляйте| молоко, збийте. Якщо ви любите солодке, не забудьте покласти цукор.

Чорнично-ожиновий коктейль

Цей напій має дивовижний темний колір. Візьміть по жменьці чорниці та ожини, збийте блендером. Пропустіть через сито, щоб видалити кісточки з ягідної суміші. Половину ягідної кашки розлийте по склянках, частину, що залишилася, додайте в молоко, збийте. Налийте коктейль, що вийшов, зверху ягідного пюре. Прикрасьте свіжою чорницею та ожиною.

Вершково-суничний коктейль

Для його приготування візьміть 100 г свіжої суниці і стільки ж пломбіру, ​​склянку молока, ваніль. Ягоди подрібніть блендером. Зі стручка ванілі витягніть ніжну середину і додайте до розтертих ягод. Вершкове морозиво змішайте з ягідним пюре та молоком. Добре збийте всі разом у блендері.

Коктейль з ківі

Цей напій додасть бадьорості та освіжить у спеку. Щоб його приготувати, візьміть склянку холодного молока, пломбір з вершковим смаком, 1 ківі, цукор за смаком. Ківі очистіть і подрібніть у блендері, додайте молоко та морозиво. Покладіть цукор до смаку.

Апельсиновий коктейль

Спробуйте незвичайне поєднання молока і апельсинів у цій милкшейке. Вам знадобиться пара апельсинів, 1 банан, 2/3 склянки молока та, за бажанням, кілька ложок цукру. Подрібніть банан у блендері, відіжміть апельсиновий сік і натріть цедру. Додайте сік і цедру, цукор і молоко до банану, збивайте, доки не з'явиться пінка.

Мілкшейк із хурмою

Вимийте одну середню хурму, зніміть з неї шкірку та видаліть кісточки. Змішайте зі склянкою молока та збийте у блендері. Цей приємний на смак напій чудово поєднується з волоським горіхом.

Динний коктейль

Цей милкшейк теж дуже смачний та незвичайний. Візьміть невелику диню хорошої стиглості, 1 порцію морозива пломбір, 1 склянку прохолодного молока, ваніль, сир обліпихи і цукор на ваш розсуд. Почистіть диню, вилучивши середину з насінням і шкірку. Наріжте на невеликі шматочки, додайте до неї цукор, ваніль і сироп і збивайте до консистенції пюре. Перекладіть до неї пломбір, влийте молоко та збивайте ще 3-4 хвилини.

Молочні безалкогольні коктейлі із сухофруктами та горіхами

Не бійтеся використовувати горіхи та сухофрукти, щоб приготувати милкшейк. У них вітамінів міститься не менше, ніж у свіжих фруктах. До того ж такий живильний коктейль чудово підійде на сніданок.

Мілкшейк з чорносливом

Такий напій допоможе покращити роботу травної системи. Візьміть 50 г чорносливу, 1 пломбір і склянку молока. Сухофрукти ретельно промийте і залийте окропом. Через деякий час злийте воду, а чорнослив помістіть у холодильник остигати. Потім розмелить його в кашку, додайте чорнослив і пломбір у шейкер до молока. Збивайте на високій швидкості кілька хвилин.

Мілкшейк з фініками

Дуже ніжний та солодкий коктейль виходить із додаванням фініків. На 1 склянку молока вам знадобиться півсклянки цих сухофруктів. Промийте їх, видаліть кісточки. У невелику каструлю з молоком покладіть фініки. Дочекайтеся, поки воно не закипить, а потім зменште вогонь. Потоміть фініки ще 5 хвилин. При бажанні додайте цукор. Молоко із сухофруктами остудіть і збийте блендером.

Коктейль із фісташками

Незвичайний смак у коктейлю, якщо до молока додавати різні горіхи. Візьміть півсклянки фісташок, 100 г вершкового пломбіру, ​​склянку молока, 2 столові ложки цукру. У блендері порубайте горіхи із цукром. Додайте до них морозиво, молоко та ванільний екстракт. Збивайте кілька хвилин.

Коктейль з волоськими горіхами та яблуком

Вам знадобляться: 1 склянка молока, 1 некисле яблуко, 1/3 склянки горіхів, очищених від шкаралупи та плівок, мед та ваніль. Горіхи порубайте у блендері до стану порошку. Яблуко помийте, почистіть, виріжте насіння і блендером перетворите його на пюре. Додайте до нього молоко, горіхи, ваніль, кілька чайних ложок меду та збийте.

Молочні безалкогольні коктейлі з сиропами, варенням та іншими добавками

При приготуванні молочних коктейлів не забувайте і про такі прості речі, як звичайне варення, згущене молоко, кава, шоколад або різні сиропи. Всі ці добавки допоможуть вам зробити з молока напрочуд смачний напій.

Кавовий коктейль

Любителям кави напевно сподобається такий молочний коктейль. Візьміть 1 склянку молока, півкухлі звареної або розчинної кави, 50 г вершкового морозива, додайте за смаком мед або тростинний цукор. Збивайте у блендері 2-3 хвилини.

Коктейль із ананасовим соком

Для цього можна використовувати як сік з магазину, так і ананасовий сироп. 1 склянку молока змішати з 50 мл ананасового соку, додати 50 г пломбіру і збити. Прикрасьте склянку з готовим коктейль шматочками ананаса та свіжою м'ятою.

Безалкогольна «Піна колада»

Такий надзвичайно смачний коктейльможна приготувати навіть для дитячого свята. Вам знадобляться: склянка молока, вершкове морозиво 60-120 г, півсклянки апельсинового соку, 4-5 столових ложок кокосового сиропу. Усі збийте у блендері. Подавайте добре охолодженим, прикрасивши парасолькою.

Малиновий коктейль із м'ятним сиропом

М'ятні коктейлі мають неповторний бадьорий і освіжаючий смак. Візьміть склянку малини або півсклянки малинового варення, Змішайте в блендері зі склянкою молока, додайте 3-4 ложки м'ятного сиропу. Прикрасьте свіжими ягодами та листям м'яти.

Шоколадний мілкшейк з м'ятним сиропом

Для його приготування вам треба взяти неповну склянку молока, 50 мл розчинної кави, 2 столові ложки м'ятного сиропу, 1 столову ложку какао, 50 грам вершкового або шоколадного морозива. Усі інгредієнти потрібно добре збити у блендері до утворення пінки. Розлийте по прозорим склянкам, прикрасивши листочками свіжої м'яти.

Це частування не залишить байдужим жодного любителя шоколаду. Підготуйте склянку молока, 20 грам молочного шоколаду, 100 грам пломбіру, ​​що злегка підтанув, 30 грам печива (наприклад, несолоного крекера). Шоколад покладіть у морозилку на півгодини, потім у блендері подрібніть його в крихту, додавши печиво. Влийте молоко і покладіть пломбір, перемішайте. Пити такий милкшейк потрібно одразу ж, як приготували.

Холодний егг ніг з малиновим варенням

Щоб зробити цей прохолодний коктейль, візьміть молоко (не більше 1 склянки), півчашки малинового варення, 2 яйця та 100 г вершкового морозива. Вам знадобляться лише жовтки. Збийте їх у блендері з варенням до утворення пінки, потім додайте пломбір і влийте молоко. Збивайте ще кілька хвилин.

Молочні коктейлі з сиром

Коктейлі з сиром - дуже ситні, особливо якщо додати вівсяних або інших злакових пластівців. До того ж, у сирі значно більше білка, тому такі напої вважаються протеїновими. Дієтологи рекомендують вживати їх при активних заняттях спортом та при схудненні. Вибирайте сир із мінімальним відсотком жирності, якщо стежите за калоріями.

Сирно-абрикосовий милкшейк

Візьміть 1 склянку молока, 4-5 стиглих абрикосів, 2 столові ложки сиру, 2 чайні ложки меду. Абрикоси вимийте, заберіть із них кісточки. У блендері розітріть абрикоси з сиром, додавши мед (або цукор), залийте склянкою молока, збийте.

Коктейль з медом та висівками

Висівки відмінно підійдуть тим, хто на дієті - вони зовсім не калорійні і чудово втамовують голод. Для приготування такого милкшейка потрібно взяти склянку молока, півсклянки сиру, 1 столову ложку висівок і пару чайних ложок меду. З'єднайте всі компоненти в блендері та збивайте до появи пінки.

М'ятний коктейль з лимоном та сиром

2 склянки молока, один лимон, невеликий пучок свіжого м'ятного листя, 200 грам сиру, цукор або мед 2-3 чайні ложки. М'яту промити, у лимона натерти теркою цедру. У блендер покласти м'яту, цедру лимона та довести до консистенції пюре. Додати сир, молоко та збити.

Гарячі коктейлі

Багато хто не любить гаряче молоко з дитинства, адже на ньому завжди утворювалася неприємна пінка. Однак у зимовий часгаряче молоко допоможе зігрітися, а смак таких напоїв просто чудовий. Головне, збийте його швидше, щоб він не надто охолонув перед подачею.

Егг ніг

Традиційний «Егг ног» прийнято уварювати до загусання і додавати до нього ром. Спрощений рецепт цього напою дозволить вам зробити схожий гарячий коктейль, не зіпсувавши його чудового смаку. Візьміть склянку молока, 1 яйце, трохи кориці, мускатного горіхата ванілі, 1 столову ложку цукру. Відокремте жовток від білка і розітріть жовток із цукром. У молоко додайте дрібку кориці, мускатного горіха і дочекайтеся закипання. Гаряче молоко перелийте в блендер, додайте жовток із цукром і збивайте 5 хвилин. Подавайте, присипавши меленим мускатним горіхом.

Гоголь Моголь

Вам знадобиться 1 яйце, 2 столові ложки меду і стільки ж лимонного соку, 2 склянки жирного молока. Жовток відокремлюємо від білка і розтираємо до білого кольорумолоко доводимо до кипіння. У блендер виливаємо молоко, додаємо до нього мед, жовток та сік лимона. Збиваємо.

Коктейль з імбиром від застуди

Зробити його нескладно, вам потрібно взяти склянку свіжого молока, імбир до смаку, пару столових ложок меду. У блендері збийте імбир із медом. Молоко нагрійте, акуратно додайте до нього мед та імбир, розмішайте. Таке гаряче молоко не лише зігріє, а й допоможе за початкових ознак застуди.

Готові молочні коктейлі подавайте у високих скляних келихах із соломинкою. Прикрасьте приготовлений милкшейк кулінарними посипками, крихтою тертого печива чи шоколаду, свіжими фруктами та ягодами, листочками м'яти. Такі нескладні десерти легко може приготувати кожен, хто має блендер і пару вільних хвилин.

Всім здрастуйте!

Ну що ж, продовжуємо розвантажуватись і готувати вранці корисний сніданок. Пам'ятайте, я вам уже пропонувала пригоститися з ранку. Він такий класний, за складом та корисністю — ну просто мрія дієтолога, при цьому СМАЧНИЙ і наїстися можна!

Так ось, сьогоднішній коктейль з висівками та чорносливом – це напевно ще більш потужне поєднання користі та задоволення!

Ідею для рецепту цього дива я знайшла у кулінарній спільноті сайту babyblog.ru. Спробувала і зрозуміла, що в мене з'явився ще один супер корисно-смачно-розвантажувальний сніданок - густий коктейль зі смаками шоколаду та чорносливу. І тепер пригощаю цією смакотою вас.

Інгредієнти для коктейлю з висівками та чорносливом:

- велика склянка кефіру 1% жирності (близько 300 мл),

- 2 столові ложки розсипчастих висівок,

- 1 столова ложка лляної муки,

- 1 чайна ложка какао порошку,

- 5-7 штук чорносливу (краще м'ясистого, не сухого),

- близько 50 мл окропу (щоб розпарити чорнослив).

Приготування коктейлю з висівками та чорносливом:

Кип'ятимо трохи води та заливаємо чорнослив у невеликій ємності, даємо розпаритися хвилин 5. Для цього коктейлю постарайтеся знайти чорнослив такий м'ясистий, який навіть без розпарювання досить м'який. Повірте, що це дуже впливає на смак!

Наливаємо в склянку кефір і додаємо до нього 2 столові ложки висівки. Висівки можуть бути житні, пшеничні, вівсяні, гречані - це не важливо. Ось у мене сьогодні були пшеничні та вівсяні з додаванням буряків, поклала кожного виду по столовій ложці. До речі, ніякого бурякового смаку вони не мають, зате коктейль став гарного злегка бордового відтінку.

Додаємо столову ложку льняного борошна. Я знайшла в магазині готову, але її можна зробити і самим: розмолоти лляне насіння в кавомолці. Пробувала я класти цілісні насіння льону, не розмелюючи, але коктейль тоді виходить не такий густий і насичений.

Підсипаємо чайну ложку какао порошку. Саме справжній порошок какао (типу «Золотий Ярлик»), а не розчинний напій з цукром та іншими добавками!

Перемішуємо, щоб усі інгредієнти потоваришували, щоб не було грудочок. Тепер набряклий чорнослив разом із водою подрібнюємо блендером у пюре. Можна, звичайно, дрібно порізати, але консистенція пюре ніжніша, приємніша.

Додаємо чорнослив до суміші кефіру, перемішуємо.

Ні, пити ще рано! Поставте коктейль хвилин на 5 холодильник. Зараз напій ще трохи рідкуватий, а за кілька хвилин набухнуть висівки, коктейль стане таким приємно густим, насиченим.

А ось тепер саме час пригощатися. Поспішаючи, по ложечці, із задоволенням. До чого ж приємно їсти смакоту і при цьому правильну, корисну їжу, а ще приємніше почуватися від цього легко та повної сили.

Слово честі, коли я їм цей КОРИСНИЙ сніданок, мені здається, що я балуюся якоюсь десертною смакотою, чого і вам бажаю:-).

Не забувайте снідати, будьте здоровими та красивими!

Висівки підійдуть будь-які, мені подобаються вівсяні. Какао потрібний гіркий, натуральний, без цукру. Чорнослив обов'язково м'який екземпляр, хоч ми і його замочуватимемо.

Чорнослив добре промити, обдати окропом, злити його. Запарити 50 мл окропу та дати трохи постояти.

Я готувала коктейль у баночці на 500 мл, її зручно закрити кришкою і добре збовтати вміст, підійде також шейкер.
Змішати сухі інгредієнти: висівки, лляне борошно, какао.

Потроху додати кефір, добре заважаючи ложкою, щоб не було грудочок.

Набряклий чорнослив разом із водою пробити блендером у кашку.

Додати чорнослив до маси кефіру. Закрити кришкою баночку і ретельно збовтати вміст. Забрати в холодильник на 15 хвилин і більше. Висівки набрякнуть, маса загусне. З вечора можна приготувати такий коктейль на сніданок.

Налити в склянку, за бажанням, можна трохи підсолодити, якщо не вистачить солодощі чорносливу. Пити, не поспішаючи, насолоджуючись смачним, а головне корисним напоєм. А ще краще повільно їсти чайною ложечкою, так Ви точно насититесь :))
Приємного... І будьте здорові!

Якщо ви хочете тримати своє тіло у чудовій формі, то легкий сніданок для схуднення – це саме найкращий початокдня.

Дієтологи рекомендують усім спраглим позбутися зайвих кілограмів дотримуватися оптимального режиму харчування, в якому обов'язково має бути корисний сніданок для схуднення. Для цього зовсім не обов'язково годинами стояти біля плити або задовольнятися покупними мюслі, правильний сніданокдля схуднення – це смачні та швидкі стравиякі містять помірну кількість калорій.

Отже, яким має бути сніданок для схуднення:

1. Ситним, але не важким для травної системи.
2. Швидкий у приготуванні.
3. Утримувати достатню кількість вітамінів.
4. Виготовлений з натуральних продуктів.
5. Смачним (це дуже важливий пункт, тому що на смачному, але дуже корисному сніданку для схуднення мало хто зможе протриматися довгий час).

Сніданок для схуднення. Коктейль з висівками та чорносливом

Інгредієнти:

• велика склянка кефіру 1% жирності (близько 300 мл);
• 2 столові ложки розсипчастих висівок;
• 1 столова ложка лляного борошна;
• 1 чайна ложка какао порошку;
• 5-7 штук чорносливу (краще м'ясистого, не сухого);
• близько 50мл. окропу (щоб розпарити чорнослив).

Приготування:

1. Кип'ятимо трохи води та заливаємо чорнослив у невеликій ємності, даємо розпаритися хвилин 5. Для цього коктейлю постарайтеся знайти чорнослив такий м'ясистий, який навіть без розпарювання досить м'який. Повірте, що це дуже впливає на смак!
2. Наливаємо в склянку кефір і додаємо до нього 2 столові ложки висівок. Висівки можуть бути житні, пшеничні, вівсяні, гречані - це не важливо.
3. Додаємо столову ложку лляного борошна.
4. Підсипаємо чайну ложку какао порошку. Саме справжній порошок какао (типу «Золотий Ярлик»), а не розчинний напій з цукром та іншими добавками!
5. Перемішуємо, щоб усі інгредієнти потоваришували, щоб не було грудочок.
6. Тепер набряклий чорнослив разом із водою подрібнюємо блендером у пюре. Можна, звичайно, дрібно порізати, але консистенція пюре ніжніша, приємніша.
7. Додаємо чорнослив до суміші кефіру, перемішуємо.
8. Поставте коктейль хвилин на 5 холодильник.

Зараз напій ще трохи рідкуватий, а за кілька хвилин набухнуть висівки, коктейль стане таким приємно густим, насиченим.

А ось тепер саме час пригощатися. Поспішаючи, по ложечці, із задоволенням. До чого ж приємно їсти смакоту і при цьому правильну, корисну їжу, а ще приємніше почуватися від цього легко та повної сили.

За бажання, можете додати ще й курагу.

Результат буде в наявності!

У перші дні з незвички можуть бути цікаві відчуття у животі, але потім минеться. Ваш ШКТ працюватиме, як годинник. А ви худнутимете!

Ми часто печемо хліб із борошна грубого помелу. При помелі ми, в бонус, отримуємо ще пакет пшеничних висівок. Ось кілька корисних рецептівнапоїв, які можна робити з висівками.

Чим корисні висівки

корисних коктейлів з висівками

Простий напій з висівками:
- 500 мл питного йогурту;
- 3 ч. л. висівок.
Просто змішайте йогурт з висівками та отримайте дуже корисний напій.

 Коктейль з висівками та чорносливом:

- 5-7 шт. плодів м'якого чорносливу;
- 2 ст. розсипчастих висівок (вівсяних, гречаних, пшеничних);
- 1 ст. льняного борошна.
Спочатку залийте невеликою кількістю окропу чорнослив, щоб він розм'якшився. Потім поріжте чорнослив на шматочки і змішайте в блендері всі інгредієнти коктейлю: кефір, висівки, лляне борошно та чорнослив. Отриманий коктейль поставте на 10 хвилин у холодильник - висівки набрякнуть і напій стане приємно густим.

 Коктейль з кефіру з чорносливом та курагою:
- 300 мл кефіру жирністю 1%;
- 2 ст. висівок;
- 5 штук. чорносливу;
- 5 штук. кураги;
- 1 ст. лляного борошна;
- 1 ст. порошку какао.
Коктейль готується за попереднім рецептом. Спочатку курагу та чорнослив потрібно розпарити, потім порізати на шматочки та змішати з рештою інгредієнтів у блендері.

 Сирний коктейль з висівками:
- 125 г м'якого знежиреного сиру;
- 100 г натурального йогурту;
- 2 ст. висівок;
- половинка плоду ківі;
- пів-склянки ягід суниці (можна інших до смаку).
Всі інгредієнти добре змішайте в блендері і насолоджуйтесь смачними корисним коктейлем!

 Коктейль з яблуками та висівками:
- 500 мл кефіру;
- 3 яблука;
- 1 ст. висівок;
- 2 ч.л. меду;
- щіпка меленої кориці.
У блендері змішайте кефір з медом та висівками. Два яблука натріть на тертці і додайте в отриманий коктейль. Третє яблуко наріжте на шматочки і прикрасьте ними готовий напій. Посипте коктейль корицею та подавайте.

Полуничний коктейль з висівками:
- 1 ст. натурального йогурту (без добавок);
- 1 ст. ягід полуниці (свіжої чи замороженої);
- 3/4 ст. молока знежиреного;
- 2 ст. подрібнених висівок.
Усі інгредієнти змішайте і одразу ж подавайте до столу. Свіжу полуницю перед змішуванням розріжте на половинки.

Овочевий коктейль з висівками:
- 1 ст. охолодженої кип'яченої води;
- 4 шт. чері;
- кілька гілочок кропу;
- 1 шт. стеблового селери;
- 2 ст. вівсяних висівок;
- сіль за смаком.
Промийте овочі та зелень і все подрібніть за допомогою блендера. Отриманий коктейль змішайте з водою, додайте висівки та сіль - все добре перемішайте і насолоджуйтесь!

Рецепти цитрусових коктейлів з висівками

 Коктейль з апельсином та висівками:
- 200 мл коктейлю жирністю 1%;
- 1 апельсин;
- 1,5 ст. висівок;
- 1 ч.л. рідкого меду;
- щіпка меленої кориці.
З апельсина вичавіть сік. Змішайте кефір, апельсиновий сік з висівками, медом та корицею. Отриманий коктейль можна вживати відразу після приготування або дати настоятися протягом 10 хвилин.

 Коктейль з грушею та грейпфрутом:
- 1 грейпфрут;
- 2 груші;
- 2 ч.л. меду;
- 1 ч.л. пшеничних висівок;
- 3-4 кубики льоду.
З грейпфрута вичавіть сік. Груші очистіть та подрібніть до пюреподібного стану. Потім змішайте сік та пюре з медом і льодом у блендері. До отриманого коктейлю додайте висівки, перемішайте і подавайте до столу.