Макарони по-флотськи зі свининою. Дуже проста технологія приготування макаронів по-флотськи зі свинячим фаршем

Макарони по-флотськи – досить проста і ситна страва. Готувати його безтурботно. Також є безліч варіантів приготування. Ви можете взяти макарони або макарони. М'ясна складова також може бути різною – будь-який фарш, відварене м'ясо, тушонка. Також смак готової страви можна урізноманітнити, додавши вершки, сметану, томатну пасту або помідори.

Кожен варіант по-своєму добрий. Ми підготували для вас базовий рецепт макаронів по-флотськи який ви можете коригувати під себе. Також зменшити кількість калорій можна замінивши свинячий фарш на яловичий або курячий, або взяти макарони з твердих сортів пшениці.

Інгредієнти:

Макарони – 400 г;

Фарш свинячий – 300 г;

Цибуля – 1 штука;

Сіль та перець за смаком;

Рослинна олія – 3 столові ложки.

Рецепт:

Насамперед нашаткуємо дрібно цибулю. До фаршу можна також додати і моркву, її найкраще натерти на дрібні терки. Цибуля поки що відкладаємо і займемося фаршем.

Фарш викладаємо на велику сковороду з олією. Робимо невеликий вогонь чекаємо на код фарш трохи схопиться. Тепер потрібно озброїтися лопаткою чи ложкою та розбити його на невеликі шматочки. Потім перемішуємо фарш і знову розбиваємо. Виконуємо так, поки весь фарш не обсмажити, але шматочки при цьому повинні бути не великі.

Додаємо до фаршу цибулю та спеції. Обсмажуємо фарш на середньому вогні 10 хвилин. На цьому етапі можна додати томатну пасту або помідори без шкірки.

Поки готується фарш, відваріть макарони як зазначено на упаковці. Після чого злийте з них воду, перекинувши макарони на друшляк. Викладіть макарони до фаршу та добре перемішайте. Якщо ви готуєте великі порції, перемішуйте прямо в каструлі. М

Макарони по-флотськи готові. Можна кликати всіх до столу. Салат зі свіжих овочів доповнить страву якнайкраще.

Кільк. порцій – 6 шт.

Час приготування – 30 хв.

Калорії: 295.4 ккал.

Білки: 12.1 гр.

Жири: 14.5 гр.

Вуглеводи: 27.9 гр.

Макарони та свинина – це дуже ситно та смачно. Недарма поєднання таке популярне.

Існує безліч рецептів з цими інгредієнтами в основі. Їх можна запікати, смажити, гасити і кожна страва буде особливою, не схожою на жодну іншу.

Макарони зі свининою – загальні принципи приготування

Свинину для подібних страв зазвичай використовують без кісточки. М'якуш нарізують невеликими шматочками: кубиками, брусками, соломкою. Якщо конкретна форма не зазначена, можна робити на розсуд. Потім обсмажують м'ясо на сковорідці, тушкують, з'єднують з відвареними окремо макаронами або заправляють гарнір вже в тарілках, викладають добавку поруч або зверху.

Часто з макаронів зі свининою готують всілякі запіканки. До них додають овочі, соуси, спеції, гриби і, звичайно ж, сир. При запіканні він перетворюється на рум'яну скоринку, робить страву набагато красивішою та смачнішою. А якщо до сиру додати сухариків або трохи горішків, страва буде ще ароматнішою.

Макарони зі свининою (смаженою)

Простий рецепт страви з макаронів зі свининою на сковороді, яка чимось нагадує по-флотськи. Беремо будь-які шматочки м'яса без кісточки.

складові

400 г макаронів;

400 г м'яса;

100 г цибулі;

10 мл олії;

Сіль перець;

1 морквина.

Приготування

1. Ставимо каструлю із підсоленою водою на вогонь. Готуємо макаронні вироби згідно з інструкцією на упаковці.

2. Свинину ріжемо кубиками не більше одного сантиметра. Розігріваємо ложку олії у сковороді. Якщо м'ясо без жиру, то наливаємо у 3-4 рази більше.

3. Закладаємо м'ясо, швидко обсмажуємо на сильному вогні, потім зменшуємо, накриваємо і гасимо у своєму соку близько 15 хвилин.

4. Нарізаємо цибулю, натираємо морквину.

5. Знімаємо кришку, додаємо до м'яса овочі. Смажимо всі разом до готовності. Хвилини за 3 кладемо сіль, перчимо.

6. Додаємо в готове м'ясо відварені макарони. Перемішуємо. Прогріваємо разом пару хвилин і вимикаємо.

Макарони зі свининою та овочами на сковороді

Рецепт ще однієї ідеальної для вечері страви з макаронів зі свининою, овочами. Воно виходить дуже соковите, не потребує підливи.

складові

350 г свинини;

400 г макаронів або спагетті;

1 цибулина;

1 перчик болгарський;

2 помідори;

1 морква;

Спеції, олія;

Зелень кропу.

Приготування

1. Викладаємо в сковорідку з двома ложками порізане дрібними кубиками чи соломкою м'ясо. Смажимо до напівготовності.

2. Додаємо порізану кубиками цибулю, готуємо ще хвилинку.

3. Тепер кладемо морквину, смажимо разом із м'ясом далі.

4. Як тільки морква злегка поміняє колір, можна додати порізані скибочками помідори та соломку із болгарського перцю. Готуємо усі разом близько п'яти хвилин.

5. Макаронні вироби відварюємо згідно з інструкцією, змащуємо будь-яким маслом.

6. Кладемо в тарілки макарони або спагетті. Зверху укладаємо свинину із овочами.

7. Кріп промиваємо, ріжемо ножем, присипаємо зверху. Подаємо відразу, поки страва гаряча.

Макарони зі свининою в духовці

Рецепт запечених з м'ясом макаронів під апетитною і дуже ароматною скоринкою з сиру та сухариків. Для заливання готується соус бешамель.

складові

0,5 кг свинини;

0,3 кг макаронів;

70 г сиру;

60 г сухарів;

600 мл молока;

40 г олії вершкового + рослинна;

2 ложки борошна;

Головка цибулі

Приготування

1. Промиваємо свинину, підсушуємо серветками, нарізаємо кубиками. Цибулю кришимо довільно.

2. Наливаємо трохи олії в сковорідку, кидаємо спочатку цибулю, обсмажуємо пару хвилин.

3. Слідом додаємо свинину і на сильному вогні готуємо близько п'яти хвилин все разом, потім зменшуємо і доводимо майже до готовності на малому вогні.

4. Відварюємо будь-які макарони, але не зовсім до кінця. Вони повинні бути трохи жорсткими. Відкидаємо в друшляк. Потім змішуємо з м'ясом та цибулею.

5. У сковороду кладемо вершкове масло, розтоплюємо. Додаємо борошно, обсмажуємо. Вливаємо молоко, спочатку 100 мл, потім решту і прогріваємо соус. На смак сіль, перець, часник. Як тільки соус почне булькати, вимикаємо плиту.

6. Перемішуємо м'ясо, макарони та соус, щоб все рівномірно розподілилося у блюді.

7. Змащуємо форму, обсипаємо сухарями. Викладаємо підготовлену суміш, розрівнюємо.

8. Інші сухарі (близько 40 г) пересипаємо в миску, туди ж натираємо сир, перемішуємо. Засипаємо цією сумішшю макарони.

9. Ставимо страву в піч, запікаємо до півгодини за 180 градусів. Якщо скоринка підсмажиться раніше, можна вийняти через 20 хвилин. При подачі прикрашаємо зеленню.

Макарони зі свининою у вершковому соусі

Для приготування цієї страви можна використовувати вершки будь-якої жирності. Соус виходить ніжний, ароматний, ідеально поєднується і зі свининою, і з макаронами. Для оформлення страви використовують маслини, але можна пропустити цей момент.

складові

300 г макаронів, спагетті;

200 г свинини;

2 цибулини;

1 ложка борошна;

250 мл вершків;

Олія сіль;

Маслини без кісточок 10-12 штучок;

На смак часник, гострий перець, каррі.

Приготування

1. Готуємо звичайним способом спагетті чи будь-які інші макаронні вироби.

2. Включаємо плиту, на сковорідку наливаємо трохи олії.

3. Свинину ріжемо соломкою, обсмажуємо до рум'яного кольору, виймаємо зі сковороди шумівкою, щоб залишився жир.

4. У жир додаємо порізану дрібними кубиками цибулину, пасеруємо.

5. Кладемо ложку борошна, обсмажуємо до золотистого кольору кілька секунд разом із цибулею. Потім тонким цівком вводимо вершки. Розмішуємо, кладемо спеції, соус солимо. На смак можна додати давлений часник.

6. Соус прогріваємо, але не даємо закипіти.

7. Повертаємо в сковорідку смажену свинину. Готуємо на маленькому вогні кілька хвилин, щоб скоринка на м'ясі розм'якшилася.

8. З'єднуємо все це з відвареними спагетті або макаронами, перемішуємо.

9. Розкладаємо у тарілки. Нарізаємо маслини четвертинками, посипаємо зверху.

Макарони зі свининою, сиром та горіхами

Рецепт апетитної свинини з макаронами, що теж запікається у духовці. Сир твердий, можна «Російський», горіхи лише волоські.

складові

0,3 кг макаронів;

0,3 кг свинини;

Цибулина;

4 ложки сметани;

2 зубчики часнику;

Пара яєць;

2 ложки рубаних горіхів;

150 г сиру.

Приготування

1. Ріжемо м'ясо соломкою чи невеликими кубиками. Смажимо на сковорідці майже до готовності.

2. Ріжемо цибулю, додаємо до м'яса, підрум'янюємо. Солимо, розмішуємо, за хвилину вимикаємо.

3. Макарони відварюємо звичайним способом, звільняємо від рідини.

4. З'єднуємо в одному посудині макарони з м'ясом.

5. У сметану кладемо тиск часник, яйця, перчимо, додаємо третину натертого сиру. Збовтуємо і перекладаємо в макарони з м'ясом. Ретельно все перемішуємо.

6. Змащуємо форму, викладаємо всю підготовлену суміш.

7. Залишки натертого сиру з'єднати з горішками, перемішати. Посипаємо страву.

8. Відправляємо у прогріту духовку. Засмажуємо при 200 градусах до рум'яної скоринки. Слідкуємо, щоб шматочки горішків не підгоріли.

Макарони зі свининою та грибами

Рецепт дуже смачної пасти зі свининою, грибами та вершками. Можна використовувати будь-які макаронні вироби з твердої пшениці, форма та розмір страви не зіпсують.

складові

300 г свинячої вирізки;

300 г пасти;

150 мл вершків чи сметани;

250 г печериць;

1-2 цибулинки;

Спеції, кропу суха або свіжа зелень.

Приготування

1. Ріжемо свинину брусочками чи кубиками. Викладаємо у сковороду. Якщо м'ясо не дуже жирне, то підливаємо трохи олії. Смажимо хвилин 15-20 до повної готовності. Можна прикрити тимчасово сковороду.

2. Гриби промиваємо, нарізаємо пластинками. Головки цибулі очистити, нарізати півкільцями.

3. Виймаємо м'ясо зі сковорідки. Закидаємо у цей жир гриби. Смажимо доти, поки з них не піде вся волога.

4. Саме час додати цибулю. Готуємо до рум'яного кольору.

5. У вершки додаємо сіль, перець, розмішуємо. Або використовуємо сметану.

6. Заливаємо гриби соусом, гасимо пару хвилин.

7. Тепер повертаємо свинину, готуємо ще хвилин п'ять разом, одночасно доводимо до потрібного смаку, в кінці приправляємо кропом.

8. Варимо пасту, викладаємо гіркою на тарілку, зверху грибочки зі свининою та подаємо до столу.

Макарони зі свининою та стручковою квасолею по-китайськи

Китайська страва зі свинини та макаронів, яка готується на сковороді. Стручкову квасолю можна взяти свіжу або заморожену.

складові

200 г свинини;

250 г макаронів;

200 г квасолі;

1 цибулина;

40 мл соєвого соусу;

2 ложки томату;

Олія, спеції.

Приготування

1. Приготувати водній каструлі макарони за інструкцією.

2. Окремо відварити стручкову квасолю, воду також підсолити. Достатньо покип'ятити 5-7 хвилин.

3. Ріжемо соломкою свинину, кладемо в сковорідку і починаємо смажити. Доводимо шматочки до м'якості, додаємо порізану цибулю.

4. Як тільки цибуля стане прозорою, кладемо відварену квасолю і тепер смажимо все разом, поки не випарується вода зі стручків.

5. У мисці змішуємо соєвий соус та томат. Можна використовувати будь-який кетчуп. Заливаємо сковороду, швидко розмішуємо.

6. Тепер готуємо м'ясо кілька хвилин, не відходимо від нього. Як тільки страва потемніє, одразу вимикаємо.

7. Викладаємо м'ясо до макаронів, розмішуємо, прикрашаємо зеленню, подаємо у гарячому вигляді.

Щоб макарони вийшли ідеальними, не злиплися та смак не постраждав, на 100 г сухого продукту потрібно взяти не менше одного літра води.

Якщо потрібно підсмажити свинину до хрусткої скоринки, то можна обваляти перед цим шматочки в борошні пшеничного.

Щоб запечена страва не прилипла до форми, ємність не тільки потрібно змастити, а й обсипати сухариками зверху.

Якщо макарони приготовлені заздалегідь, їх змастити. Достатньо кілька крапель рослинної олії.

Якщо використовується паста із твердих сортів пшениці, промивати її після варіння не потрібно. Вона і так не злипнеться і чудово збереже форму.

Вважається, що саме корабельні кухарі вигадали рецепт макаронів з перекрученим м'ясом. Сьогодні таку страву готують не лише коки, а й звичайні господині. І якщо ви не знаєте, як готувати макарони по-флотськи з фаршем, то покроковий рецепт допоможе вам оцінити смак ситної страви.

Макарони по-флотськи з фаршем та томатною пастою

Така страва, як макарони по-флотськи, є справжньою «паличкою-виручалочкою», коли потрібно швидко, ситно і смачно нагодувати сім'ю. Томатну пасту можна замінити свіжим овочом і тим самим приготувати страву по-флотськи з фаршем та помідорами.

Інгредієнти:

• 540 г домашнього фаршу;
• 325 г макаронних виробів;
• спеції, олія;
• цибулина;
• дві ст. ложки томат-пасти (соусу).

Спосіб приготування:

1. Для рецепту можна взяти куплений фарш або перекрутити м'ясо разом із цибулею.
2. Якщо у вас покупний фарш, то спочатку в каструлі з товстим дном пасеруємо нашатковану кубиками цибулю до прозорості, а потім закладаємо до неї фарш, присмачуємо спеціями, пересмажуємо протягом 10 хвилин.
3. Після ллємо гарячу воду і гасимо до повного випаровування рідини.
4. Кладемо томат-пюре (соус), заважаємо, томимо п'ять хвилин і закладаємо відварені макарони, змішуємо, гасимо пару хвилин і вимикаємо вогонь.

Рецепт у мультиварці

Макарони по-флотськи – ситна страва, знайома багатьом господаркам. Пропонуємо вам варіант приготування у мультиварці. Для рецепту візьмемо будь-який м'ясний фарш та макаронні вироби твердих сортів.

Інгредієнти:

• 325 г фаршу м'ясного;
• цибулина;
• 25 г томат-пюре (кетчупу);
• 25 г топленої олії;
• спеції, вода.

Спосіб приготування:

1. У чашу кухонного приладу ллємо олію, запускаємо режим «Спека» на 15 хвилин. Перші п'ять хвилин пересмажуємо нашатковану цибулю, час, що залишився, готуємо його разом з фаршем. За п'ять хвилин до закінчення програми додаємо томат-пюре (кетчуп) та спеції.
2. Після сигналу сиплемо сухі макарони, кладемо шматочок топленої олії, вливаємо півлітра води і готуємо страву в режимі «Гасіння» – 15 хвилин.

Макарони по-флотськи зі спагетті

Макарони по-флотськи можуть бути не тільки смачною стравою, а й корисною. Добірні сорти макаронних виробів містять багато ліпідів та протеїнів необхідних для правильного травлення.

Інгредієнти:

• 420 г спагетті;
• 720 г м'ясного (будь-якого) фаршу;
• дві невеликі цибулини;
• дві часникові часточки;
• спеції, олія.

Спосіб приготування:

1. Цибулю ріжемо на четвертинки, часник - дрібними кубиками. Пересмажуємо овочі до прозорості, потім закладаємо перекручене м'ясо, смажимо до готовності м'ясного інгредієнта.
2. Після цього приправляємо спеціями, смажимо ще п'ять хвилин і закладаємо спагетті, відварені до стану аль-денте, тобто не доварюємо вироби 3-4 хвилини.
3. Льємо воду з-під спагетті, прикриваємо і томимо страву 15 хвилин.

Рецепт приготування в сковорідці

Макарони по-флотськи можна приготувати в казанці, мультиварці або на звичайній сковороді, головне, щоб вона була глибока.

Інгредієнти:

• 380 г фаршу м'ясного;
• 210 г макаронних виробів;
• півсклянка томатного соусу (гострого);
• приправи, олія;
• головка цибулини.

Спосіб приготування:

1. У глибоку сковороду ллємо олію, прогріваємо і засипаємо дрібно покришену цибулю, пасеруємо її до прозорості.
2. Викладаємо фарш, пересмажуємо до коричневого кольору, але не дуже темного, потім вливаємо соус, томимо пару хвилин і висипаємо макарони.
3. Заливаємо воду так, щоб вона на один сантиметр була вищою за загальну масу. Готуємо страву до готовності всіх інгредієнтів, при необхідності воду підливаємо.

Смачні рецепти макаронів по-флотськи

Багато господинь люблять макарони по-флотськи за швидкість приготування. Все що потрібно, це будь-який м'ясний фарш, овочі та макаронні вироби.
зі свинячим фаршем.

Інгредієнти:

• 325 г макаронів;
• 425 г свинячого фаршу;
• дві невеликі цибулини;
• зубець часнику;
• 25 г топленої олії;
• спеції.

Спосіб приготування:

1. Цибулю і часточку пряного овочу дрібно кришимо, пересмажуємо овочі до золотистості.
2. Додаємо свинячий фарш, спеції, для пікантності можна додати ложечку гірчиці, перемішуємо і смажимо до готовності м'ясного компонента.
3. Після кладемо топлене масло, засипаємо вже відварені макарони, заважаємо, пару хвилин прогріваємо і подаємо макарони по-флотськи зі свинячим фаршем до столу.

з курячим фаршем

Інгредієнти:

• 380 г курячого фаршу;
• цибулина;
• пряний овоч (два зубчики);
• стиглий томат;
• 370 г макаронних виробів;
• олія, спеції.

Спосіб приготування:

1. Цибулю дрібно кришимо, пряний овоч ріжемо будь-яким способом. Засипаємо овочі в прогріту олію та пасеруємо п'ять хвилин.
2. Після цього викладаємо курячий фарш, пересмажуємо 15 хвилин, потім кладемо рубану м'якоть томату, а через дві хвилини присмачуємо масу приправами і заливаємо півчашки води.
3. Як тільки вся рідина випарується, засипаємо готові макарони, витримуємо на вогні п'ять хвилин і знімаємо з плити.
4. При подачі макарони по-флотськи можна присипати перетертим сиром.

з фаршем із яловичини

Інгредієнти:

• 325 г макаронів;
• 420 яловичини;
• дві цибулини;
• 20 г томат-пюре;
• перець горошком (ч. ложка);
• сіль, олія.

Спосіб приготування:

1. Насамперед у підсоленій воді відварюємо макарони до стану аль-денте. Коли макарони з сиринкою, то жодної шкоди фігурі вони не завдадуть.
2. Тепер у великій сковороді з уже прогрітою в ній олією, пасеруємо нарізану цибулю до освітлення.
3. Після того закладаємо шматочки яловичини, не перемішуємо, щоб м'ясо схопилося на цибулі. Як тільки це сталося, шматочки яловичини солимо, заважаємо і продовжуємо смажити до готовності.
4. Потім даємо йому час трохи охолонути і пересипаємо на блендер, перетворюємо м'ясні шматочки на великий фарш.
5. Повертаємося до сковороди, в неї ми викладаємо вже фарш, посипаємо перемеленим чорним перцем, засипаємо макарони, додаємо томат-пасту, змішуємо, прогріваємо п'ять хвилин і отримуємо ситну, смачну страву.

Смачна страва з фаршем та грибами

Сьогодні крім традиційного рецепту макаронів по-флотськи є й інші варіанти приготування страви. Один із таких цікавих способів передбачає додавання грибів.

Інгредієнти:

• 285 г макаронних виробів;
• 285 г м'ясного фаршу;
• два часникові зубчики;
• 125 мл сметани (20%);
• головка цибулини;
• 185 г грибів;
• 95 г сиру;
• зелень цибулі, сіль.

Спосіб приготування:

1. На маслі обсмажуємо нашатковану цибулю та зубчики пряного овочу.
2. Фарш з'єднуємо з нарізаними грибочками і закладаємо до овочів, перчимо, солимо і смажимо до готовності м'яса.
3. Після засипаємо кільця зеленої цибулі, кисломолочний продукт, заважаємо і через п'ять хвилин перемішуємо обсмажені інгредієнти з відвареними макаронами, витримуємо на вогні пару хвилин, присипаємо сирною стружкою, притрушуємо і вимикаємо вогонь.

Якщо ви ще не знайомі з такою стравою, як макарони по-флотськи, то неодмінно приготуйте її сім'ї. Від такої ситної вечері вони будуть у захваті, особливо чоловіча половина.

Використовуючи мультиварку для приготування різних страв, можна істотно скоротити час на готування сімейного обіду. Цей унікальний пристрій допоможе вам створити зі звичних продуктів незвичайного смаку кулінарні шедеври. Додати нотку Італії у повсякденний обід вам допоможе приготування макаронів по-флотськи. Для того, щоб прискорити процес готування та отримати незабутній смак, приготуйте цю страву в чаші мультиварки. Для приготування чотирьох порцій макаронів по-флотськи вам знадобиться підготувати такі продукти:

складові

• 500 г макаронів;
• 300 г м'якоті свинини;
• 10 грам соняшникової олії;
• 300 г води;
• 0,5 чайної ложки солі;
• щіпка перцю;
• мускатний горіх, розмарин, коріандр – на кінчику ножа;
• цибулина;
• зубок часнику;
• половина моркви.

Рецепт приготування страви

• Починаючи приготування макаронів по-флотськи, необхідно підготувати всі інгредієнти.
• Спочатку м'якоть свинини промити під проточною холодною водою і нарізати кубиками.
  
  
• Потім пропускаємо його через м'ясорубку та поміщаємо у чашу мультиварки, встановивши режим «Спека». Для того щоб фарш не підгорів, додайте трохи олії і не забувайте весь час перемішувати силіконовою лопаткою. Готовність фаршу зможете визначити за 5-10 хвилин після початку смаження. Для прискорення процесу кришку мультиварки можна закрити.
  
  
• Готуємо овочі.
  
  
• 
  
  
• 
  
  
• 
  
  
• Потім додаємо в готовий фарш дрібно порубані цибулю, моркву і ретельно перемішуємо. Наступним етапом процесу приготування буде додавання в чашу до фаршу макаронів. Для цієї страви вам знадобиться півкілограма макаронів твердих сортів пшениці, які поміщаємо в мультиварку і додаємо 300 грам води. Все акуратно перемішуємо та закриваємо кришку. На панелі пристрою виставляємо режим гасіння.
  
  
• Через 7 хвилин відкриваємо мультиварку і додаємо подрібнений часник, дрібку чорного меленого перцю, коріандру, мускатного горіха та розмарину, що надають незвичайного смаку страві. Всі компоненти перемішуємо, додаємо на смак сіль і закриваємо кришку ще на 7 хвилин. Режим «Гушіння» автоматично запрограмований на готування протягом години, але для макаронів по-флотськи достатньо 15 хвилин. Тому самостійно контролюйте процес.
  
  
• Так як мультиварка має чудову можливість довго зберігати страву гарячою, то макарони по-флотськи протягом дня залишатимуться гарячими. Готову страву можете подавати зі свіжою зеленню чи сметаною.
  
  

Макарони по-флотськи – це дуже ситна та поживна страва, але вона, на жаль, не має жодного відношення до флоту! Досі невідомо хто саме винайшов цей кулінарний шедевр, але швидше за все це були звичайні мами та бабусі, які у 80-90-ті роки намагалися поєднати в одній страві і гарнір, і м'ясну закуску, готуючи з мінімуму продуктів та намагаючись нагодувати своїх домашніх. .

Варіантів приготування макаронів по-флотськи багато, але ми з вами розглянемо створення страви із попередньо відварених макаронів з обсмажуванням у фарші.

складові

• 200 г макаронів (спіралек, черепашок, трубочок і т. д.)
• 300 г свинини чи фаршу
• 1 цибулина
• 30 мл рослинної олії
• сіль за смаком

Приготування

1. Почніть створення страви з найскладнішого процесу – промийте свинину та наріжте її кубиками, а потім – помістіть у чашу кухонного комбайна та подрібніть у фарш або перекрутіть на м'ясорубці. Якщо ви любите страви пожирніше, додайте до м'яса кілька нарізаних шматочків свинячого сала в процесі обробки його на фарш.

2. Фарш повинен вийти пишним та соковитим.

3. Макарони відваріть у підсоленій воді протягом 15-20 хвилин. Час приготування виробів із тіста можна уточнити на упаковці.

4. Потім промийте макарони холодною водою – це не дасть їм розшаруватись і вони залишаться трохи щільними.

5. Очистіть цибулину, промийте її та наріжте великими кубиками.

6. У сотейнику або на сковороді розжарте рослинне масло і обсмажте на ньому фарш свинини до рум'яності, перемішуючи його через кожні 2-3 хвилини.

7. Потім у фарш всипте нарізану цибулю із сіллю і пасеруйте ще близько 2-3 хвилин до м'якості.