Мікрохвильові печі Samsung із грилем. Поради щодо вибору кращих моделей мікрохвильових печей Samsung з грилем Мікрохвильова піч Самсунг з грилем інструкція по застосуванню

Спостереження показують, що у своєму ставленні до мікрохвильових печей наші співвітчизники розділилися на два нерівні табори. У переважній більшості виявилися ті, які використовують мікрохвильову піч лише для розігріву готових страв (у крайньому випадку- Для розморожування продуктів). Багато користувачів навіть через роки після покупки мікрохвильової печі залишаються у невіданні щодо всіх її задокументованих здібностей.

У меншості залишаються ті, хто використовує мікрохвильові печі «по повній»: обізнані про наявність вбудованих програм, знають, коли використовувати гриль, а коли конвекцію і т. п. У нашому сьогоднішньому огляді - багатофункціональна мікрохвильова піч, представлена ​​компанією Samsung (MC28H5013). Ми вирішили розібратися, наскільки широкі можливості такого пристрою, і наскільки раціонально використовувати мікрохвильову піч як заміну більш традиційних кухонних приладів.

Технічні характеристики

Комплектація

Мікрохвильова піч поставляється в коробці, виконаній у строгій колірній гамі: на картонному тлі чорним кольором нанесені зображення та текстова інформація, з якої користувач може ознайомитися з основними функціями мікрохвильової печі.

Судячи з такого «спартанського» дизайну, коробка не призначена для виставлення на вітрину, а її призначення - виключно функціональне: зберегти в цілості та безпеці прилад до моменту його розпакування. Крім товстого картону для захисту печі, використовуються пінопластові вкладки.

Відкривши коробку, усередині можна виявити:

• саму пекти;
• дві решітки для смаження (висока та низька);
• інструкцію (вона ж книга рецептів);
• гарантійний талон.

У комплект також входять такі стандартні елементи, як скляний піднос і кільце, що обертається під ним. Загалом, як бачимо: тут є все необхідне, і немає нічого зайвого.

Матеріал внутрішнього покриття

Внутрішні стінки камери покриті біокерамічною емаллю, яка, за твердженням виробника, служить захистом від бактерій, легко очищається, стійка до подряпин та прослужить 10 років.

У нижній частині знаходиться елемент з жароміцного пластику, на який встановлюється кільце, що обертається, і скляний піднос. Внутрішня поверхня дверцят - жароміцне скло, ущільнювач, метал. У механізм дверцят вбудовані блокувальні контакти, які не дадуть як увімкнути піч з відкритими дверцятами, так і призупинять будь-який режим приготування при відкриванні під час готування.

Управління

Зовнішній вигляд мікрохвильової печі можна назвати класичним: це прямокутний паралелепіпед білого кольоруз дверцятами зі скла з чорною металевою сіткою та панеллю управління спереду та сталевою поверхнею - ззаду. Відкривається піч класичним для мікрохвильових печей способом: потрібно потягнути за ручку дверцята.

Управління здійснюється за допомогою плоскої панелі, у верхній частині якої знаходиться дисплей, в режимі бездіяльності призначений для демонстрації поточного часу, при виборі режиму відображає вже введені параметри, а при роботі пристрою - час, що залишився до закінчення приготування (а також встановлену температуру в режимі конвекції). Крім цифр, на дисплеї з'являються піктограми.

Під час роботи камера мікрохвильової печі підсвічується, так що за процесом приготування вашої страви можна спостерігати. Втім, підсвічування не можна назвати занадто яскравим, так що потрібно бути готовим до того, що спочатку доведеться періодично заглядати всередину, щоб проконтролювати ступінь готовності страви. Причому набагато частіше це доведеться робити, якщо приготування відбувається на верхній решітці, коли страва з продуктами погано видно.

Розібратися з керуванням Samsung MC28H5013, не вдаючись до читання інструкції, можна лише частково. Без проблем вдасться виставити час, запустити режим розігріву, конвекції або комбінований режим (НВЧ+гриль/НВЧ+конвекція). Для всіх інших режимів і програм буде потрібна інструкція, в якій містяться роз'яснення щодо того, що саме криється під тим чи іншим номером програми.

Управління мікрохвильовою піччю здійснюється за допомогою 17 кнопок, за допомогою яких можна встановити один з можливих режимів роботи (час, потужність, спосіб приготування) або вибрати програму для автоматичного приготування тієї чи іншої страви. Для розморожування може знадобитися вказати вагу продукту. Кнопки легко натискаються, а кожне натискання супроводжується звуковим сигналом. Кожна кнопка містить піктограму та текстове пояснення російською мовою. Єдиний недолік – відсутність підсвічування. В умовах недостатнього освітлення, а також, коли прилад встановлений вище або нижче за рівень очей, нерідко доводиться придивлятися для того, щоб розглянути написи.

Перерахуємо ці кнопки і дамо короткі пояснення:

• Російська кухня, Домашні рецепти – вибір номера попередньо встановленої програми, розрахованої на приготування певної страви з книги рецептів, розділу «Російська кухня»;
• Здорове харчування- вибір номера попередньо встановленої програми, розрахованої на приготування певної страви з книги рецептів, розділу «Здорове харчування» (приготування каш та макаронів, овочів, риби та курки);
• Ферментація (тісто/йогурт) - вибір номера програми для вистоювання різного типу тесту, а також для приготування домашнього йогурту;
• Конвекція – вибір режиму конвекції (від 40 до 200 градусів, до 60 хвилин);
• Гриль – вибір режиму «гриль» (до 60 хвилин);
• НВЧ - вибір часу приготування та потужності (від 100 до 900 ватів);
• Швидка розморозка - потрібно вказати тип продукту та його вагу;
• НВЧ+Гриль/НВЧ+конвекція - вибір відповідного комбінованого режиму (з встановленням потужності для НВЧ та температури для конвекції);
• Блокування керування;
• Обертання підносу - (вкл/вимк);
• Усунення запахів – режим самоочищення мікрохвильової печі;
• Годинник - встановлення часу

Також є кнопки «Більше»/«Менше», кнопка «Вибір», кнопка «+30 сек», кнопка запуску «Старт» та кнопка зупинки «Стоп», яка також служить для переведення приладу в режим енергозбереження.

Як ми говорили, перед початком використання рекомендується прочитати інструкцію. При цьому бажано як мінімум «по діагоналі» переглянути всі розділи, а не тільки той, у якому описано процедуру, якою користувач хоче скористатися на даний момент.

Незважаючи на те, що функцій досить багато, заплутатися в них складно: для виконання більшості дій досить чітко дотримуватися вказівок, наведених в інструкції.

Рівень потужності мікрохвиль варіюється від низького до високого. Як водиться, виробник наводить таблицю, виражену у ВАТ, що натякає на те, що в залежності від обраного режиму потужність дійсно змінюється. Однак результати наших вимірів ставлять це припущення під сумнів: у режимі мікрохвиль енергоспоживання завжди мало лише 2 градації: максимальну та мінімальну.

Діапазон температур, що задаються при конвекції, становить від 40 до 230 градусів (з кроком в 10). Це відмінний розкид, що дозволяє не тільки готувати традиційні страви, але також експериментувати з приготуванням на низьких температурах (у тому числі вручну встановити режим вистоювання тіста, якщо потрібного не знайшлося в програмах, що встановлені).

Інструкція та книга рецептів

Інструкція на 44 сторінках містить детальну інформацію, що стосується всіх питань, з якими можна зіткнутися під час використання приладу. Тут можна знайти рекомендації щодо вибору посуду, поради про те, на якій підставці краще готувати ту чи іншу страву, як краще розморожувати той чи інший продукт і т.д.

В інструкцію також включено книгу рецептів, що містить 60 рецептів у розділі «Російська кухня», 15 рецептів у розділі «Здорове харчування», а також 3 рецепти тесту (піца, кекс, хліб) та рецепт йогурту (для відповідних режимів), 10 рецептів для гриля, посібник з приготування свіжих та заморожених овочів, з приготування рису та макаронних виробів, інструкції з розігріву дитячого харчування, і навіть спеціальні поради, що стосуються розтоплення вершкового масла або меду, що зацукрився, приготування глазурі або підрум'янення мигдалю. Нескладно підрахувати, що навіть якщо готувати кожну з наведених страв по одному разу, такого раціону вистачить на кілька місяців різноманітного харчування.

Експлуатація

Підготовка до використання

Пекти рекомендується встановити як окремо стоїть на рівній горизонтальній поверхні на висоті не менше 85 см від підлоги, забезпечивши зазор розміром мінімум 20 см зверху і 10 см ззаду. Очевидно, що під тестований агрегат має бути виділено стаціонарне місце: переносити піч із місця на місце досить трудомістке завдання. Перед першим використанням рекомендується протерти піч вологою тканиною та видалити внутрішні компоненти та ущільнення дверцят.

Також виробник рекомендує встановити годинник перед початком експлуатації. На якість приготування продуктів це не вплине, до того ж при кожному відключенні від харчування годинник обнулятиметься. Енергонезалежної пам'яті, на жаль, у цієї печі не передбачено, так що у разі відключення електроживлення годинник доведеться виставляти заново, та й продовжити виконання раніше запущеної програми не вдасться.

Догляд за мікрохвильовою піччю

Всі аксесуари - грати, лист, а також скляний диск - легко миються в посудомийній машині. Корпус і скляні дверцята протирається за допомогою вологої серветки з миючим засобом, абразиви та розчинники виробник застосовувати категорично не рекомендує.

За наявності сильних забруднень рекомендується закип'ятити усередині приладу склянку води. Також існує спеціальна програма "Усунення запахів", призначена для видалення диму та пари з мікрохвильової печі після завершення приготування страви.

Тестування

Об'єктивні тести

У тесті на швидкість нагрівання в стандартну ГОСТ-івську півлітрову банку наливається 500 мл води з температурою 20°C, після чого вона нагрівається певну кількість часу в режимі мікрохвиль на максимальній потужності і потім, після перемішування, температура води вимірюється повторно. Результати тестування ви можете бачити у таблиці.

Також ми провели виміри енергоспоживання мікрохвильової печі у різних режимах роботи. Тут ми (за винятком сплячого режиму) наводимо середні округлені до десятків значення, що цілком відповідає як точності обладнання, що використовується, так і змісту вимог, які можна пред'являти до подібних тестів.

Тестові страви

Як тестові страви ми вирішили приготувати наступне:

• Розморожування тестового зразка фаршу.
• Печена картопля в режимі гриль+мікрохвилі.
• Томати-гриль в режимі гриль+мікрохвилі.
• Курка по-китайськи.
• Омлет.
• Лимонні кульки.
• Яйце пашот.

Розморожування фаршу

Як тестовий зразок виступив уже знайомий читачам iXBT за попереднім тестуванням фарш Микола вагою 800 грамів, що складається з пісної яловичини навпіл зі свининою середньої жирності. Фарш був заморожений у вигляді грудки округлої форми.

На пристрої було вибрано режим «Швидке розморожування», програму «М'ясо» та встановлено вагу: 800 грамів. Вбудована програма вирішила, що для нашого шматка фаршу буде трохи більше 12 хвилин. Через деякий час (приблизно через 4 хвилини) піч Samsung (MC28H5013) видала сигнал, після якого фарш потрібно було перевернути. На цей момент візуально фарш майже не почав розморожуватись. Через 12 хвилин ми дістали наш тестовий фарш і перевірили, наскільки він розморозився.

Результат нас не втішив: розморозилася лише верхня частина(1,5-2 сантиметри завглибшки), тоді як центральна частина залишилася замороженою. Тут слід зазначити, що розробник «підстрахував» себе такий випадок і додав, що після завершення програми «Швидка розморозка» продукт потрібно залишити на 20-90 хвилин. Ми гідно оцінили цей «хід конем», проте в результаті залишилося легке почуття здивування: що ж це за «швидке розморожування», якщо на неї може знадобитися майже дві години часу?

Печена картопля в режимі гриль+мікрохвилі

Згідно з рецептом, картопля потрібно розрізати навпіл, після чого готувати на високій підставці на потужності 600 Вт + гриль 7-8 хвилин. Досить простий рецепт. Ми взяли картоплю середньої величини та точно виконали інструкції.

Результат: їстівно, але не дуже смачно. Усередині картопля виявилася ніби зварена, тоді як верхня частина ледве підрум'янилася під впливом гриля. На наш смак така страва мала б сенс готувати на меншій потужності мікрохвиль і довше тримати під грилем.

Томати-гриль

Після експерименту з картоплею ми вирішили протестувати ще один рецепт із розділу «Гриль» та зупинили свій вибір на томатах із сиром. Помідори потрібно розрізати навпіл, посипати зверху сиром і розкласти на плоскій тарелі з термостійкого скла. Готувати в режимі 300 Вт + гриль 5-6 хвилин, після чого постояти 2-3 хвилини.

Результат виявився приблизно той самий, що й у випадку з картоплею: ​​сир, звичайно, розплавився і злегка підсмажився, а ось половинки томатів на смак виявилися слабкими від сирих і були схожі швидше на «розігріті». Ну а після того, як страва охолола, різниця взагалі виявилася непомітною.

Курка по-китайськи

Варто відзначити, що в даному рецепті спочатку передбачалися курячі крильця, через які ми скористалися курячою ж гомілкою. Для маринаду передбачалося взяти 0,3 ложки соєвого соусу, 0,3 чашки меду, 2 ст. л. сухого білого вина, стільки ж олії, часточку часнику і трохи натертого імбиру.

Попередньо промариновані шматочки курки готуються на низькій підставці на встановленій програмі з набору «Російська кухня, домашні рецепти». Результат виявився цілком придатним: курка поступово пропеклася і виявилася дуже смачною. Жодних нарікань.

Омлет

Ще один рецепт із «Російської кухні» - звичайний омлет. Три яйця, 30 г молока, сіль. Збити та готувати прямо у тарілці на відповідній програмі.

Результат – нижчий за середній. Після завершення роботи автоматичної програми омлет виявився відверто сирим, довелося доводити його до готовності вручну. До того ж, нижня частина омлета прилипла до тарілки, їсти його було не надто зручно.

Лимонні кульки

Лимонні кульки (ще один рецепт «російської кухні») готуються зі 100 г борошна, 60 г вершкового масла, 40 г цукру, півтора яєчних жовтка, а також невелика кількість лимонної цедри і цукрової пудри.

Готуються вони у два етапи: спочатку змішується тісто та формуються кульки, які готуються до сигналу мікрохвильової печі. Після цього кульки потрібно змастити яєчним жовтком, посипати цукровою пудроюта продовжити приготування. Результат: відчуття здивування. На смак кульки не сильно відрізнялися від звичайного недорогого печива. Часу було витрачено досить багато, а порція, що вийшла, навряд чи задовольнила б і двох людей. Чи є сенс взагалі починати готувати для отримання п'яти печінок (міні-кексів)?

Мал

Рис промивається, після чого заливається водою у співвідношенні 1:2 (250 г рису на 500 мл води) і готується близько 17 хвилин на максимальній потужності посуду із закритою кришкою.

Результат: рис виявився зварений ідеально. Враження було дещо зіпсовано тим, що кипляча вода просочилася під кришку і вилилася на коло мікрохвильовки, що обертається.

Яйце пашот

Приступаючи до приготування цієї страви, ми спочатку були налаштовані на невдачу. Яйце-пашот - не найпростіша страва, а тут її, до того ж, передбачається готувати на автоматичній програмі.

Згідно з рецептом, потрібно взяти 300 мл води і додати туди 10-15 мл 15% оцту. Чашу з водою слід помістити в мікрохвильову піч, довести воду до кипіння (мікрохвильова піч сама подасть сигнал у потрібний момент), після чого розмішати воду до появи воронки, вбити в неї розбите яйце і готувати до завершення приготування (тобто до сигналу печі, а не до закінчення часу роботи програми).

Результат: чудово. Ми були відверто здивовані, наскільки якісно відпрацювала програма. Навіть невелика кількість води, що википіла через край чаші, не затьмарила наше враження.

Висновки

Тестування мікрохвильової печі Samsung із грилем та конвекцією (модель MC28H5013) було для нас вельми пізнавальним. Оскільки можливості приладу досить широкі, ми змогли спробувати його в самих різних якостях. Ну а наявність великої кількості рецептів дозволило не замислюватися про те, що самеу ньому можна приготувати.

В результаті ми переконалися, що мікрохвильова піч може послужити повноцінною заміною. духової шафидля невеликої родини. Всі заявлені функції працюють коректно, так що мікрохвильовою печею можна однаково успішно користуватися як для розігріву, так і для приготування страв. Наявність конвекції та гриля, а також можливість комбінувати режими відкривають додаткові варіанти у разі, коли потрібно отримати рум'яну скоринку або обробити продукт гарячим повітрям. Також піч дозволяє розморожувати продукти, робити йогурти та проводити вистоювання тіста перед випічкою.

Пекти проста в експлуатації (проте інструкцію прочитати все ж таки доведеться), надійна і зручна у використанні. Якість матеріалів та складання також виявилася на рівні. Мабуть, єдине, що нам не сподобалося - якість наведених рецептів та відповідних програм. Жодна з перерахованих вище страв не надихнула нас настільки, щоб нам захотілося приготувати його повторно (крім, хіба що, яйця-пашот). Режим швидкого розморожування також виявився малоефективним: якщо передбачається використовувати мікрохвильову піч для цього завдання, доведеться витратити деякий час на підбір відповідного режиму.

Загалом, не варто чекати «відчуття дива», подібного до того, що з'явилося у багатьох при першому знайомстві з мультиваркою (треба лише порізати інгредієнти, а готує вона сама!).

У випадку з мікрохвильовою піччю (принаймні з Samsung MC28H5013) такий трюк не пройде. До цього приладу доведеться «звикнути», так само, як доводиться звикати до особливостей тієї чи іншої духовки або варильної поверхні. В іншому ж Samsung MC28H5013 є якісним і багатофункціональним кухонним приладом, що виправдовує свою ціну.

Завдяки більш ніж 20 вбудованим програмам, у мікрохвильовій печі Samsung з грилем можна приготувати корисну домашню їжу, у тому числі запечені до золотистої та хрумкої скоринки м'ясо та рибу, всього за кілька хвилин. Висока потужність дозволяє значно скоротити час кулінарного процесуі зберегти все корисні властивостіпродуктів.

Особливості та переваги мікрохвильових печей Samsung

• Стінки внутрішньої камери покриті спеціальним біокерамічним складом, завдяки якому поверхня швидко та просто очищається від забруднень та залишків їжі. Він має антибактеріальні властивості і відрізняється стійкістю до появи подряпин.
• Режим ECO Mode забезпечує мінімальне споживання електроенергії.
• Пекти оснащена системою Triple Distribution System. Вона представлена ​​трьома отворами для виходу хвиль, рахунок чого тепло розподіляється поступово з усього объему.
• У деяких моделях додатково передбачено конвекцію.
• Управління може здійснюватися за допомогою механічних перемикачів через сенсорну або електронну панель.

Де купити мікрохвильову піч Samsung із грилем?

Мікрохвильові печі Samsung різних об'ємів і потужності представлені в інтернет-магазині «Ельдорадо». Оформити замовлення з доставкою по Москві, Єкатеринбурзі, Омську, Тулі та іншим містам Росії можна онлайн.

Одна з провідних світових марок у виробництві побутової техніки, Samsung, порадувала своїх споживачів широтою модельного ряду та видами мікрохвильових печей. Серед усього різноманіття можна зустріти такі пристрої:

• мікрохвильові печі з конвекцією;
• пристрої з грилем;
• мікрохвильові печі серії «преміум»;
• прості побутові пристрої класу "економ".

Завдяки цьому сміливо можна стверджувати, що кожна 5 кухня оснащена саме мікрохвильовою піччю Samsung. Спосіб експлуатації пристроїв, природно, залежатиме від його виду. За способом управління печі поділяються на:

• Цифрові. Зазвичай такі пристрої містять електронне табло та кнопки керування. Це пристрої середньої цінової категорії.
• Аналогові. Мають, як правило, ручний перемикач режиму потужності та таймер.
• Сенсорні. Мікрохвильові печі преміум-класу. Вони мають лише одну сенсорну панель. Вона легко керується одним дотиком. Коштують такі прилади дорожчі за попередні два, але в них є свої переваги.

Інструкція

Отже, для того щоб поводитися з мікрохвильовою піччю, важливо читати інструкцію до користувача, в якій вказані не тільки основні вимоги до експлуатації, але і різні рекомендації, що сприяють тривалішому терміну служби. Розглянемо варіанти поводження з кожною з представлених видів печей, після чого визначимося з основними рекомендаціями щодо використання.

Цифрові

Ми визначилися, що це печі, керування яких є кнопковим. Вони досить зручні, мають кілька режимів роботи. Крім цього, цифрове табло може містити окремі кнопки приготування. різних страв. Завдяки цьому не потрібно самостійно встановлювати ні потужність, ні час приготування. Електронне табло виводить основну інформацію, необхідну у процесі приготування їжі.

Аналогові

Найбільш дешевий варіант печей Samsung, однак, за всієї своєї простоти, вони досить якісні. Ручний спосіб керування перешкоджає виникненню системних помилок. Як правило, робота з такою піччю досить проста. Для початку потрібно включити пристрій у мережу. Причому не всі моделі мають індикатор увімкнення, тому робота її перевіряється після увімкнення таймера. Ручка прокручується на необхідний часовий відрізок, після того, як таймер прокрутився у зворотному напрямку, у міру приготування їжі, піч подасть звуковий сигнал, в таких пристроях це аналоговий дзвінок. Регулятор потужності найчастіше має 4 режими:

• розморожування продуктів;
• низька потужність;
• середня потужність;
• максимальна потужність.

Залежно від того, яка операція потрібна від печі, виставляється потужність. Найчастіше підігрів найбільш оптимальний на середній потужності. Щоб страва залишалася теплою, підійде низька потужність, а приготування різних страв добре на максимальній або високій потужності.

Сенсорні

Це не просто мікрохвильові печі, це «розумні» пристрої, здатні не лише підігрівати та готувати, а й самоочищатися. Техніка Samsung багата на інновації. Завдяки цьому сьогодні у виробництві є моделі, здатні проводити самоочищення пором. Для цього є спеціальна команда на панелі завдань. Перед тим, як скористатися цією функцією, варто прочитати інструкцію. Як правило, перед очищенням рекомендується спустошити камеру печі, щоб не залишалося посуду або великих залишків їжі. Після цього потрібно увімкнути функцію. Через якийсь час техніка "повідомить" про закінчення чищення звуковим сигналом. Потім залишиться лише протерти камеру чистою ганчірочкою.

Але і це далеко не всі, сенсорні моделі Samsung мають досить великий екран, який здатний показувати різну інформацію. Це може бути вказівка ​​часу (годинник), температурний та режим потужності, показник вологості повітря, несправностей тощо. Достатньо зручно користуватися машиною з таким дисплеєм. У разі несправності він покаже? У чому причина, сприяючи швидше її усунення.

Для того щоб почати користуватися сенсорною мікрохвильовкою, слід очистити її від засобів захисту. Увага! Плівки та поліпропіленові підкладки комплектуються не тільки зверху корпусу, а й усередині камери. Тому потрібно бути обережним перед використанням очистити камеру від сторонніх предметів, а також протерти чистою ганчірочкою. Це необхідно для того, щоб прибрати зі стін заводське просочення, яке використовується в різній побутовій техніці. Після цього можна використовувати піч.

Для всіх типів мікрохвильових печей Samsung є цілий набір рекомендацій, яких важливо дотримуватись для нормальної роботи техніки:

1. Встановлюватись піч повинна тільки на рівній жорсткій поверхні. Не допускається встановлення на м'які тканинні матеріали.
2. Відстань від стіни чи іншої перпендикулярної площині має бути не нижче 20 см.
3. Верхня та бічні частини мікрохвильової печі повинні бути відкриті. Якщо вона міститься в спеціальну нішу, в ній також повинні бути отвори для виходу пари.
4. Не можна поміщати в мікрохвильову піч будь-які металізовані речі: посуд, чашки, фольгу тощо. Не допускається навіть використання посуду із золоченим малюнком.

Насамкінець залишається додати, що читання інструкції до побутової техніки – перший шлях, щоб уникнути передчасної поломки та користуватися довгий час відмінним засобом для підігріву та приготування їжі.

Мікрохвильову піч хтось досі вважає за непотрібний атрибут розкоші, а для багатьох вона стала просто незамінною супутницею життя. Адже цей побутовий прилад позбавляє потреби стояти цілий день біля плити і здатний готувати виключно за вказівками господині.

Приготування їжі в мікрохвильовій печі здійснюється не шляхом нагрівання повітря, як при готуванні на традиційній плиті, а шляхом впливу мікрохвиль на молекули води, яка міститься в продуктах. Таким чином, не нагрівається поверхня продукту, а весь його об'єм. Але воду, як відомо, неможливо нагріти понад 100 градусів, тому дана температура є максимальною для будь-якого продукту, що розігрівається у НВЧ-печі.

При стоградусному нагріванні продукти зберігають більше корисних речовинАле їх смак не виходить таким багатим, як у приготовлених у звичайній духовці. Через більш щадного нагрівання шматочки м'яса, сир, бісквіти не виглядають такими апетитними та рум'яними, як приготовані традиційним способом. Саме тому мікрохвильові печі призначені, перш за все, для швидкого розігріву вже готових страв і розморожування продуктів.

Щоб отримати можливість готувати страви з апетитною, рум'яною скоринкою та наблизити їх смак до звичного, виробники стали обладнати НВЧ-печі грилями. Гриль – це нагрівач, здатний нагріватись до дуже високої температури.А де присутнє нагрівання, там виникають зовсім інші аромати та смаки, там страви виходять смачнішими та апетитнішими на вигляд.

Гриль суттєво розширює можливості мікрохвильової печі та дозволяє готувати в ній страви з хрусткою скоринкою. Він являє собою нагрівальний елемент, що виділяє інфрачервоне випромінювання з певною інтенсивністю та певною довжиною хвилею.

У НВЧ-пічках застосовую грилі двох типів – ТЕНовий та кварцовий. ТЕН – це металева трубка, яка нагрівається до максимальної температуриприблизно 3 хвилини.Кварцовий гриль - це теж трубка, але тільки скляна, а всередині неї ховається дріт зі сплаву нікелю та хрому. Кварцовий гриль сягає свого температурного максимуму за одну хвилину.

Але грилі відрізняються не лише своєю конструкцією. Набагато важливіше те, що вони нагріваються до різних температур: ТЕНовий – до 650 градусів, а кварцовий – до 800 градусів.Крім того, кварцовий гриль виділяє випромінювання з більш короткою довжиною хвилею, але з більшою інтенсивністю на продукти. Тому грилі даного типу обсмажують швидше, а їжа виходить набагато смачнішою. Разом з тим, на поверхні кварцового грилю за рахунок високої температури вигоряють усі забруднення прямо під час його роботи, тому чистити такий нагрівальний елемент набагато простіше, ніж ТЕН.

Грилі, як правило, розташовуються вгорі робочої камери. Відповідно оброблювані продукти розташовуються під ними. Тепло, що виділяється ТЕНовим грилем, спрямовується і вниз, і вгору, що знижує його ефективність і дає такий небажаний ефект, як нагрівання «стелі». У кварцового гриля є кришка, що відбиває, яка направляє тепло вниз, безпосередньо на продукт.

Грилі у мікрохвильових печах використовуються по-різному. Найпоширенішим варіантом є комбінований режим. У такому режимі магнетрон, що випромінює НВЧ, включається поперемінно з грилем. Тривалість кожного циклу залежить від налаштувань, внесених у піч. Режим може бути з величезним переважанням грилю чи, навпаки, мікрохвильового випромінювання. Комбінований режим прискорює процес приготування і, головне, робить яскравішим і звичнішим смак їжі.Гриль може включатись і соло. У цьому режимі мікрохвильове випромінювання не використовується.

Переваги мікрохвильових печей Samsung

Південнокорейський бренд виробляє високофункціональні мікрохвильові печі, оснащені всіма необхідними опціями приготування різних страв.

Серед основних переваг хочеться виділити:

• широкий функціонал;
• простоту експлуатації;
• легке очищення від усіляких забруднень;
• сучасний стильний дизайн та ергономічність;
• невелика вага.

Мікрохвильові печі Samsung здатні визначати оптимальний режим для приготування будь-якої стравизробити його максимально смачним. Це пов'язано насамперед із так званою системою потрійного розподілу мікрохвиль. У грубках інших виробників використовується, як правило, лише одна антена, що випромінює хвилі.

У моделях від Samsung передбачено три джерела мікрохвиль.Крім головної апертурної антени встановлюються ще дві допоміжні (щілинні) антени. Вони розміщуються симетрично щодо основної. Їжа під час приготування в такій мікрохвильовій печі прогрівається рівномірно з усіх боків.Це позитивно впливає на її смак, а також сприяє збереженню корисних речовин.

Якість страв, що готуються в мікрохвильових печах Samsung, покращує і така функція, як автоматичне визначення вологості продуктів. Датчики печі, отримавши цю інформацію, визначають оптимальний режим приготування або розігріву. Завдяки цьому їжа добре прогріється, але не пересушиться.

Мікрохвильову піч, як відомо, можна використовувати для розморожування продуктів.У печах Samsung є спеціальна функція, яка дозволяє виконувати цю процедуру в прискореному режимі. Розморожені у такому режимі продукти не втрачають ні запаху, ні смаку. Причому навіть не треба змочувати перед цим процесом, на відміну від звичайної розморозки.

Внутрішні стінки робочих камер мікрохвильових печей Samsung покриті біокерамікою.Цей матеріал дуже міцний і не надає шкідливого впливуна їжу. Крім того, до біокерамічного покриття практично не пристають краплі жиру, що суттєво спрощує догляд за піччю.

Критерії вибору

При виборі мікрохвильової печі слід керуватися такими критеріями, як:

• об'єм робочої камери;
• потужність мікрохвиль та гриля;
• тип грилю;
• спосіб керування;
• дизайн та додаткові опції.

Кожен із цих критеріїв у тому чи іншою мірою впливає кінцеву вартість НВЧ-печі: одні менше, інші більше. Тому якщо хочеться заощадити, треба підходити до проблеми вибору комплексно. При цьому не слід думати, що обов'язково поганий.

Для самотньої людини або сім'ї, що складається з двох осіб, зовсім не потрібна велика мікрохвильова піч, оскільки вона експлуатуватиметься відсотків на 25-50, а заплатити за неї доведеться чимало. У цьому випадку спеціалісти рекомендують печі об'ємом до 20 л. Для сім'ї з 3-4 осіб варто підшукати мікрохвильову піч на 20-35 л. Все, що вище – для численних сімей і за досить високою ціною.

Чим вища потужність, тим швидше буде готувати та розігрівати мікрохвильова піч.а чим нижче, тим повільніше. Але це не означає, що в першому випадку треба буде чекати хвилину, а в другому годину. Звичайно, різниця в часі не така велика. Тому найкраще вибирати «золоту середину» – мікрохвильові печі потужністю 800-850 Вт.

За способом управління НВЧ-печі діляться на 2 категорії: з механічним та електронним керуванням. Перший варіант є найпростішим, але й найнадійнішим. Ручки ламаються набагато рідше ніж кнопки або сенсорні перемикачі. Крім того, мікрохвильові печі з механічним управлінням коштують дешевше.

Що стосується дизайну, то слід розуміти, що чим незвичайніше зовнішній виглядпечі, тим дорожче вона коштуватиме. При виборі мікрохвильової печі слід враховувати дизайн своєї кухніі не гнатися за екзотикою, викидаючи гроші на вітер. Це можна сказати і про додаткові опції. Сучасні виробники люблять оснащувати свої прилади різними примочками. Але треба чітко розуміти: кожна додаткова опція тягне за собою неодмінне подорожчання всього приладу.

Технічні характеристики

У таблиці згруповані технічні характеристики двох дуже яскравих, як на мене, мікрохвильових печей Samsung з грилем.

Після вивчення технічних характеристикпропоную розглянути кожну модель докладніше.

Samsung FG 77 SSTR

Мікрохвильова піч Samsung FG 77 SSTRвідноситься до категорії вбудованої кухонної техніки. Вона відрізняється доступною ціною та високою функціональністю.Її можна використовувати для виготовлення різноманітних кулінарних виробів або для розморожування продуктів.

Модель Samsung FG 77 SSTR оснащена грилем., який може використовуватися самостійно або у комбінації з мікрохвильами, що надає широкі можливості для реалізації кулінарних здібностей. У цій мікрохвильовій печі передбачено також режим автоматичного розморожування, за допомогою якого можна дуже швидко підготувати заморожені продукти до запікання. Крім того, є ряд встановлених програм для приготування улюблених страв.

Піч оснащена системою рівномірного розподілу мікрохвиль, що дозволяє ідеально підігрівати блюдо з усіх боків. Про закінчення циклу розігріву або розморожування повідомляє звуковий сигнал, а підсвічування робочої камери дозволяє контролювати процес приготування, не перериваючи роботу приладу.

Модель представлена ​​у стильному корпусі сріблястого кольору. Внутрішня поверхня робочої камери покрита біокерамічною емаллю.Завдяки такому покриттю грубка завжди буде виглядати як нова. Адже біокераміка – це дуже міцне та довговічне покриття. На ньому не утворюються подряпини чи тріщини, а ще його дуже легко чистити.

Функціонал Samsung FG 77 SSTR передбачає три режими розігріву, чотири вбудовані рецепти, опцію видалення запахів, блокування від дітей. Як додатковий аксесуар до печі додається спеціальна страва для отримання піджаристої скоринки.

До основних переваг, на мою думку, можна віднести:

• наявність автоматичних програм, що дозволяють без участі людини якісно та швидко приготувати різноманітні страви;
• простоту експлуатації та управління;
• біокерамічне покриття робочої камери;
• практичний та стильний дизайн;
• наявність опції самоочищення та видалення запахів;
• доступну вартість.

Серед недоліків хочу зазначити:

• відсутність режиму конвекції;
• неможливість автоматичного підтримання заданої температури приготування.

Samsung FG 87SSTR

Компактна мікрохвильова пічка Samsung FG 87SSTR з об'ємом робочої камери 23 літриявляє собою високоефективне сучасне кухонне обладнання та є найкращим подарункомпрактичній господині. Комфортне користування агрегатом забезпечують зручні кнопки керування та дисплей.

Максимальна потужність мікрохвиль Samsung FG 87SSTR досягає 800 Вт, а вбудованого грилю – 1100 Вт.Мікрохвильова піч може працювати в режимі мікрохвиль, гриля або комбінації мікрохвилі + гриль. Останній дозволяє суттєво прискорити приготування будь-якої страви. Піч має також програмні налаштування для автоматичного приготування, розігріву готових страв або розморожування продуктів.

Мікрохвильова піч Samsung FG 87SSTR оснащена системою тривимірного розподілу хвиль.Дана технологія забезпечує рівномірний розподіл мікрохвиль у робочій камері та суттєво покращує якість приготування будь-якої страви. Продукти завдяки цій системі прогріваються рівномірно і швидко.

Внутрішня поверхня робочої камери цієї моделі покрита шаром біокераміки.Цей матеріал, на відміну від інших, не тріскається під впливом високих температурі не вбирає жир. Тому очищення камери не забирає багато сил та часу. Крім того, прилад підтримує функцію видалення запахів та очищення парою

Основними перевагами я вважаю:

• великий вибір робочих режимів;
• наявність системи самоочищення;
• можливість вимкнення звукового сигналу;
• високі показники потужності мікрохвиль та гриля;
• доступну вартість.

З недоліків можна виділити:

• неможливість внесення на згадку про власні рецепти;
• неможливість програмування процесу приготування;
• відсутність режиму конвекції.

Про непотрібні функції мікрохвильових печей можна дізнатися у відео:

Про мікрохвильові печі марки Samsung у відео:

Висновки

Після детального ознайомлення з моделями Samsung FG 77 SSTR та FG 87SSTR можна зробити такі висновки:

• обидві моделі мають відмінний функціонал, за допомогою якого можна швидко розігріти обід або вечерю, розморозити продукти з морозильної камери або приготувати апетитну страву з піджаристою скоринкою. Обидві печі мають невеликий об'єм камер, тому призначені насамперед для нечисленних сімей;
• мікрохвильова піч Samsung FG 77 SSTRна відміну від FG 87SSTRмає дещо більшу потужність мікрохвиль та гриля, а також спеціальну страву для піджаристої скоринки. Перша модель управляється з допомогою сенсорів, а друга – кнопок. При цьому FG 87SSTR коштує дещо дорожче, що можна вважати її невеликим недоліком.