Препарати, народні засоби і дієта для нормалізації роботи кишечника. Як налагодити роботу кишечника? Препарати, народні засоби і дієта для нормалізації роботи кишечника Харчування для відновлення кишечника

Дієта допомагає пацієнтам при хворому шлунку і кишечнику швидше позбутися від недуги, тому вона призначається в комплексі з медикаментозною терапією. Для кожного хворого складається щоденний раціон, який включає в себе тільки корисні продукти. завдяки лікувального харчування людям вдається усувати запальні процеси, Нормалізувалася роботу органів шлунково-кишкового тракту, запобігати гнильні процеси і інші патологічні явища.

Правила харчування при хворому шлунку і кишечнику

При хронічному і гострому захворюванні органів шлунково-кишкового тракту вкрай важливо мінімізувати навантаження на травний тракт і запобігти виникненню процесів бродіння. Пацієнти повинні використовувати під час дієти щадне і збалансоване меню, щоб виключити можливість роздратування слизових шлунка і кишечника.

Їм слід дотримуватися таких правил:

Головне призначення лікувальної дієти полягає в стимуляції всіх відновлювальних процесів в шлунково-кишковому тракті. На шлунок під час вживання їжі буде надаватися механічне та хімічний вплив мікроелементів, які знаходяться в корисних і натуральних продуктах.
Завдяки дієтичного харчування пацієнт зможе максимально знизити збудливість шлунка. Легкі страви будуть дуже швидко перетравлюватися шлунком, і з них організм вбере всі необхідні для повноцінної роботи речовини.
У раціоні пацієнтів повинні бути присутніми кисломолочні продукти, а також крупи, добре розварені.
М'ясо, птицю і рибу можна вживати тільки в відвареному або запеченому вигляді, або використовувати в процесі приготування пароварку.
Перед вживанням всі страви мають подрібнюватись. Хворі можуть зробити це будь-яким доступним для них способом, наприклад, пропускати через сито, пюрировать за допомогою блендера або натирати на тертці.
Яблука, сир та інші продукти з високим вмістом кислоти в обов'язковому порядку повинні піддаватися термічній обробці.
Пацієнтам категорично забороняється їсти гарячі страви, так як вони можуть стати причиною термічного пошкодження слизової шлунка.
Добова калорійність їжі, що вживається хворими, не повинна бути менше 2000ккал.
Кількість прийомів їжі повинно доходити до 6 раз в день.
Пацієнти з патологіями кишечника і шлунка повинні щодня випивати не менше 2 л рідини.

Що забороняється при хворому шлунку?

Дієта для хворого шлунка і кишечника передбачає деякі обмеження.

Пацієнтам заборонено вживати такі продукти:

будь-які бобові;
свіжі овочі, фрукти, ягоди та зелень;
бульйони (насичені і жирні), які зварені з м'яса, птиці та риби;
будь-які консерви, соління та консервацію;
яйця в смаженому і сирому вигляді;
коров'яче і козяче молоко (незбиране);
тверді сорти круп, наприклад, перловку, пшоно і т. д .;
копченості, жирні, гострі, смажені та солоні страви;
випічку і хлібобулочні вироби в свіжому вигляді;
шоколад та інші солодощі;
будь-які кондитерські вироби;
солодку газовану воду, каву, какао, чай;
жирні сорти птиці, риби і м'яса;
гриби і т. д.

тижневе меню

Щоб скласти меню на тиждень, пацієнт повинен уважно вивчити список заборонених і дозволених продуктів.

У його щоденному раціоні повинні бути присутніми наступні страви:

вчорашні хлібобулочні вироби;
овочеві та м'ясні (знежирені) бульйони, з яких можна варити легкі супчики;
слизові або протерті каші;
нежирні сорти м'яса, птиці (наприклад, індичатина, телятина, кролятина і т. д.), з яких слід готувати суфле, парові котлетки, биточки та інші страви;
нежирна риба, приготована в пароварці, тушкована або відварна;
в обмеженій кількості вершкове масло;
протертий через сито сир;
яйця всмятку (добова доза не повинна перевищувати 2 шт.);
шипшиновий і трав'яний відвар, зелений чай, Домашні компоти, морси, киселі;
овочеві салати і т. д.

Людям, які мають патології кишечника і шлунка, має бути забезпечене правильне збалансоване харчування. Вони можуть скористатися готовим меню або скласти раціон самостійно (передбачений сніданок, ланч, обід, полуденок і вечеря).

Страви для понеділка:

Зварена з гречаної крупи каша. Кілька сухарів. Стакан рідкого киселю.
Желе, приготоване власноруч зі свіжих або заморожених ягід.
Каша (слизова) з вівсяних пластівців, тюфтельки з яловичини (замість рису додана гречка). Чашка компоту, звареного з груш.
Запечене в духовці яблуко, начинений сиром.
Салат (протертий) з відвареної картоплі, курячої грудки і інших сезонних овочів, які пройшли термічну обробку. Стакан компоту з ягід або неміцного зеленого чаю.

Страви для вівторка:

Пудинг, приготований з протертого сиру і груші. Чашка компоту з айви.
Кілька сухарів і стакан киселю, звареного з чорної смородини.
Слизова рисова каша і кнелі, приготовані з нежирної риби або телятини. Чашка неміцного чаю або трав'яного відвару.
Желе з ягід або пюре, приготовлене з запечених в духовці яблук.
Каша з гречаної крупи, фрикадельки з індичатини або яловичини. Стакан компоту з сухофруктів.

Страви для середовища:

Порція знежиреного і протертого через сито сиру. Слизова каша з вівсяних пластівців. Чашка рисового відвару.
Желе з чорниці або запечене яблуко.
Манна (негуста) кашка, зварена на воді. Суфле, приготоване з індичатини. Стакан компоту з яблук.
Кілька сухарів і Чашка киселю.
Рисова слизова каша. Омлет, приготований на пару. Стакан компоту або шипшинової відвару.

Страви для четверга:

Каша (негуста) з манної крупи, зварена на воді. Чашка айвового киселю.
Пюре, приготоване з запеченого яблука, змішане з порцією протертого сиру. Стакан трав'яного відвару.
Кілька фрикадельок, приготованих з рису і індичатини. Стакан киселю.
Одне яйце всмятку. Компот з ягід.
Суфле, приготоване з яловичини. Каша, зварена з гречаної крупи. Трав'яний відвар.

Страви для п'ятниці:

Порція рисового пудингу. Одне яйце всмятку. Чашка вівсяного киселю.
Запіканка, приготована з гарбуза. Стакан компоту.
Овочевий супчик. Порція гречаної каші, кілька кнелей, приготованих їх курячого філе. Стакан шипшинової відвару.
Порція сиру (перетертого) і одне запечене яблуко.
Рисова каша, кілька парових котлет з нежирної риби. Зелений (неміцний) чай.

Страви для суботи:

Рисова слизова кашка, зварена на воді. Порція протертого сиру. Стакан компоту, приготованого з сезонних фруктів.
Желе з чорної смородини.
Овочевий суп-пюре. Порція гречаної каші. Суфле з риби. Стакан компоту з сухофруктів.
Рисовий відвар або чашка вівсяного киселю. Кілька сухарів.
Білковий омлет, приготовлений на пару, кілька кнелей з яловичини. Стакан шипшинової або трав'яного відвару.

Страви для неділі:

Порція вівсяної каші (повинна бути зварена на воді, без цукру). Сирна запіканка. Зелений (несолодкий) чай.
Порція манного пудингу. Чашка киселю з фруктів.
Негустий рисовий супчик. Шматочок відвареної телятини і каша з гречки. Стакан яблучного компоту.
Кілька сухарів і чашку рідкого киселю.
Салат з відварних овочів, кілька парових котлет з індичатини. Трав'яний відвар.

Дієта для лікування і відновлення кишечника і шлунка передбачає і пізній перекус. Пацієнти можуть перед сном випити чашку кефіру, трав'яного або шипшинової відвару, киселю.

Кілька дієтичних рецептів

Люди, у яких діагностовано патології кишечника і шлунка, можуть використовувати готові рецепти при складанні тижневого меню. Також вони можуть задіюючи рекомендовані гастроентеролога техніки зайнятися самостійною розробкою рецептури.

овочевий супчик. В емальовану каструльку засипати нарізані кубиком овочі: корінь селери (1шт), кольорову капусту (200г), картопля (200г), ріпчасту цибулю і моркву (по 50г). Всі інгредієнти заливаються двома літрами холодної води, І ємність відправляється на вогонь. Вміст каструльки вариться на протязі 45-50 хвилин. Порція супчика подається зі столовою ложкою сметани.
супчик на курячому бульйоні з вермішеллю. Спочатку слід зварити легкий бульйон з курячих потрошки. У нього додати нарізані кубиком овочі: моркву (50г), ріпчасту цибулю і картоплю (по 100 г). Коли овочі зваряться до готовності в суп закинути вермішель (70г), порізане яйце (1шт) і зелень. Все проварити протягом 5 хвилин.

Другі страви

Парові котлетки з індичатини. Пропустити через м'ясорубку такі інгредієнти: філе індичатини (300г), ріпчаста цибуля (150г), часник (1 зубчик). У готовий фарш слід додати манну крупу (20г), яйце (1шт), сіль (5г). Формуються невеликі котлетки і відправляються в пароварку на 25-30 хвилин. За таким же принципом готуються парові котлетки з нежирної риби.
Тюфтельки з яловичини. Подрібнюється за допомогою м'ясорубки філе телятини або яловичини (600г). У фарш додається відварений і охолоджений рис (200г), порізаний дрібними кубиками ріпчасту цибулю (150г), часник (2 зубчики), яйце (1шт), сіль (5г). Всі інгредієнти перемішуються і з фаршу формуються кульки. Готуються тюфтельки в пароварці протягом 40-45 хвилин.

Десерти

Сирна запіканка. Пропустити через сито сир (550г). У нього слід додати замочений в окропі родзинки (70г), яйце (2шт), манну крупу (40г), цукор (50г), сіль (5г). Всі інгредієнти ретельно перемішуються до утворення однорідної маси. Форму з бортами необхідно змастити рослинним або вершковим маслом і присипати подрібненими сухарями. У неї викладається сирна суміш і розрівнюється. Випікається все протягом 30-35 хвилин (температура повинна бути не вище 180 градусів) до появи скоринки.
Ягідно-фруктовий кисіль. У каструльку поміщаються свіжі або заморожені фрукти і ягоди (300г), заливаються водою (1 л) і ставляться варитися. Додається цукор (за смаком). Через 15 хвилин після закипання в окремій мисочці розлучається крохмаль (70г) і виливається в каструльку. Кисіль доводиться до кипіння і знімається з вогню.

Всі дієти в тій чи іншій мірі спрямовані на відновлення нормальних функцій кишечника, особливо якщо мова йде про зниження ваги.

Основна функція кишечника полягає в засвоєнні з перевареної в шлунку їжі поживних речовин. Однак не тільки усмоктувальна здатність кишечника визначає хороше травлення, але і можливість кишечника скорочуватися і просувати калові маси (перистальтика).

Порушення перистальтики веде до запорів і отруєння токсинами. Таким чином, при виявленні будь-яких відхилень у роботі кишечника необхідно звернутися до терапевта і з'ясувати першопричину. У разі діагностування захворювань травного тракту підбирається індивідуальна лікувальна.

При відсутності супутніх захворювань проблеми з травленням зустрічаються не рідше. Вся справа в шаленому життєвому ритмі, постійному стресі і порушення всіх режимів. Тому, як і розвантажувальні дні, Періодичні дієти для хорошої роботи кишечника допоможуть відновити функціональність кишечника і очиститися від шлаків. Тривожним сигналом для харчування по дієті є порушення регулярності стільця і \u200b\u200bзапори, а також підвищене газоутворення.

Сприятливий вплив на слизову кишечника надають пектиновмісні продукти, до яких відносяться овочі, фрукти, зелень, висівковий хліб, злакові каші. Особливу увагу необхідно приділяти буряку, яблук, чорносливу і зливі, інжиру, сухофруктам, моркви, персику та абрикосу, агрусу, фінікам, огірку, гарбузі, геркулесу. Дані продукти рослинного походження допоможуть не тільки позбутися від запорів, а й призведуть слизову кишечника в стабільний стан. Важливу роль в раціоні грають такі прянощі, як кмин і коріандр.

У кишечнику є багато бактерій, що знаходяться симбіозі з людським організмом. Порушення бактеріального балансу призводить до розладів кишечника і поносу. Тому невід'ємну роль в регуляції роботи кишечника грають кисломолочні продукти з високим вмістом біфідобактерій. Лідером в цій групі є свіжий (одно- або дводенний) кефір, далі йдуть сільська кисле молоко, ряжанка і йогурти.

Дієта для гарної роботи кишечника обов'язково включає в себе овочеві супи (без м'ясного навару), курячі та рибні бульйони. Необхідно збільшити вживання рідини: чиста негазована вода, кисіль, компот, свіжовичавлений сік, слабозаваренний або трав'яний чай. Вживання м'яса дозволяється, але тільки пісного і в доповненні з тушкованими або свіжими овочами. День повинен починатися з геркулесовой каші з сухофруктами, а закінчуватися склянкою кефіру.

Заборона на період дієти вводиться на продукти з високим вмістом дубильних речовин, що уповільнюють перистальтику кишечника. До них відносяться в'яжучі фрукти і ягоди (кизил, чорниця, хурма), міцний чай, грецькі горіхи, Випічка із здобного тіста, білий хліб. Слід обмежити вживання картоплі, маскаронов і продуктів, багатих тваринним білком (риба, м'ясо, курячі яйця).

Прийоми їжі під час і після дієти повинні бути регулярними. Переїдання, часті перекуси, відсутність режиму негативно позначаються на роботі кишечника.

Для нормальної мікрофлори кишечника характерно певне поєднання різних мікроорганізмів, як корисних, так і умовно-патогенних. При цьому ряд факторів (від НЕ правильного харчування до різних захворювань і прийому лікарських препаратів) може призводити до їх дисбалансу, викликаючи дисбактеріоз.

Найчастіше порушення роботи шлунково-кишкового тракту пов'язані з неправильним харчуванням, а також з лікуванням антибіотиками. Починати нормалізацію функцій кишечника слід з приведення в порядок свого раціону. Правильне харчування при дисбактеріозі надзвичайно важливо.

Явні прояви дисбактеріозу: здуття живота, бурчання і діарея. Якщо такі прояви спостерігаються досить часто, саме час зайнятися профілактикою кишечника, так як в ньому відбувається засвоєння більшості необхідних організму речовин.

Відновлення мікрофлори кишечника треба проводити під пильним наглядом фахівців і з застосуванням ліків. Слід врахувати, що без правильного і збалансованого харчування в цьому випадку не обійтися, тому що певні харчові продукти можуть сприяти як лікування, так і збільшенню дисбактеріозу.

Продукти, що сприяють розвитку дисбактеріозу

В першу чергу необхідно знизити споживання продуктів, вживання яких призводить до зниження розвитку лакто-і біфідобактерій. Обмеження стосуються цільного молока, картоплі в смаженому вигляді або пюре, білих хлібобулочних та здобних виробів, цукру і продуктів з високим його вмістом, газованої води і пастеризованих напоїв, ковбас і копченостей, консервації і маринадів.

Продукти, що допомагають нормалізувати мікрофлору кишечника

Що ж слід враховувати при складанні меню? У раціоні повинні бути продукти, здатні пригнічувати гнильні процеси, а також розмноження патогенних мікроорганізмів. До таких продуктів відносяться: яблука (найкраще з'їдати фрукт перед сніданком), часник (в будь-який час доби з основною стравою або зубочек натщесерце, запиваючи свіжою водою). Зауважимо, що у випадку з часником, більш дієвим виявляється другий випадок, до того ж знижується ймовірність збереження в ротовій порожнині характерного запаху.

Дуже корисними будуть овочі, фрукти і ягоди, як в сирому вигляді, так і варені: морква, цибуля, чорна редька, хрін, гвоздика, кріп, барбарис, малина, чорниця, шипшина, лимон, грейпфрут, журавлина або гранат. Корисними властивостями володіють кисломолочні продукти (кефір, ряжанка, кисле молоко) і ропні сири (бринза).

Відновлюючи мікрофлору кишечника, вам не доведеться використовувати радикальні дієти. Притому, що виключаються продукти дуже просто замінити аналогічними. Наприклад, замість цукор-піску вживайте мед, ковбасні вироби замініть натуральним м'ясним продуктом, свіжий хліб - сухарями або бездріжджовий еквівалентом, смаження - приготуванням на пару, варінням або запіканням.

Правильний режим харчування для відновлення мікрофлори кишечника

Але коригування в меню - це ще півсправи. Слід приділити увагу також культурі харчування. Наприклад, рекомендовано за 30 хвилин до прийняття їжі випивати 200 мл столової води, а ось їжу краще не запивати.

Зменшіть порції. Добре пережовувати їжу: підраховано, що перед проковтуванням продукт потрібно прожувати не менше 30 разів, так і смачніше, і корисніше (переварювання почнеться вже в ротовій порожнині).

Інтервал між основною стравою і десертом (наприклад, вечеря і вечірній чай) повинен скласти не менше 90 хвилин.

Звичайно, за допомогою одного тільки правильного харчування швидко відновити мікрофлору кишечника, впоратися з дисбактеріозом вдасться далеко не у всіх випадках. Часто лікарі призначають спеціальні препарати - про- і пребіотики, завдяки яким ці процеси проходять набагато швидше і ефективніше. Однак і в разі їх прийому нехтувати правильним харчуванням ні в якому разі не можна. Вживання продуктів, що сприяють нормалізації мікрофлори кишечника, і відмова від що порушують її, багаторазово посилить ефект від застосування даних фармпрепаратів.

Велику роль відіграє режим харчування і його якість. Існують продукти для поліпшення травлення, але ми часто безтурботно віддаємо перевагу швидкому харчуванню, Яке, на жаль, призводить до атрофированию важливих функцій травної системи. До того ж, фаст-фуди, продукти швидкого приготування, Солодкі газовані напої, хімічні добавки призводять до витончення стінок кишечника і потрапляння в кров шкідливих речовин, що супроводжуються такими симптомами інтоксикації, як занепад сил, головний біль, дратівливість і ін., Тобто погіршують якість життя і наше здоров'я.

Крім цього, існує ще безліч інших причин порушення травлення, таких як мале споживання рідини протягом дня, недолік руху, стреси, деякі захворювання (знижений тиск, діабет і ін.), побічні дії ліків і т.п.

Як же зменшити навантаження на організм під час споживання і перетравлення їжі? Які продукти корисні для травлення, а від яких варто відмовитися або обмежити їх вживання? Ці питання здавна хвилюють лікарів-дієтологів. Вивчивши цю тему досконально, вони прийшли до висновку, що не всі продукти однаково корисні для організму, одні з них покращують роботу травної системи, а інші, навпаки, гальмують її.

Легкі і важкі продукти харчування

До речовин, що гальмує роботу шлунка і кишечника, можна віднести важкі продукти для травлення, особливістю яких є висока калорійність і складність перетравлення. До таких продуктів відносяться здобні вироби з борошна вищого гатунку, м'ясо і м'ясні вироби, напівфабрикати, солодощі, пироги і печиво, жирні молочні продукти. До важких продуктів можна віднести деякі овочі, фрукти і ягоди: картопля, кукурудза, банани, авокадо, виноград. Важкими через свою калорійності вважаються горіхи.

Легкі продукти для травлення навпаки відрізняються зниженою кількістю калорій і легкістю засвоєння. Це в основному більшість овочів, фруктів і ягід, а також деякі сорти м'яса (нежирне м'ясо індика, курки, перепела, телятина), знежирені молочні продукти та ін.

Але для того, щоб поділити продукти на 2 види, необхідно враховувати не тільки хімічний склад, Але і спосіб приготування продуктів. Один і той же продукт може виявитися легким у вареному або печеному вигляді і важким в смаженому. Наприклад, яйце всмятку має невелику калорійність і засвоюється набагато легше, ніж яєчня.

До того ж важливо враховувати поєднання продуктів під час прийому їжі. Наприклад, котлета або молоко без хліба засвоюються легше і швидше, ніж разом з ним, а тим більше з булочкою, як в фаст-фудах.

10 головних продуктів для травлення

І все ж, не можна з упевненістю сказати, що легкі продукти - це продукти для поліпшення травлення, а важкі такими не є. Справа не в калорійності, а в наявності і кількості головного помічника травного тракту - клітковини в складі продукту. Саме клітковина головним чином сприяє швидкому і повному засвоєнню їжі і, зокрема, поживних речовин.

Дієтологи виділяють 10 основних продуктів, що сприяють травленню:

Висівки та хлібні вироби з борошна грубого помелу.

За своєю поширеністю і доступності вони посідають перше місце серед продуктів для поліпшення травлення. Значна кількість клітковини, а також вітамінів і мінералів, роблять цільнозерновий хліб неоціненним помічником травної системи. Найкориснішим вважається житній хліб, який часто включений в дієти для нормалізації травлення.

Злаки.

Перевагу варто віддавати цільним злакам, в яких більше вітамінів і корисних речовин. Як варіант можна використовувати пластівці. Найпоширеніший і корисний варіант сніданку - вівсяна каша з пластівців з фруктами. Гідною її заміною є пластівці з суміші злаків, також багаті клітковиною і вітамінами.

Але найкориснішим продуктом для здоров'я травної системи по праву вважається пророщена пшениця, як джерело молодості і оновлення всього організму.

Бобові.

Квасоля, чечевиця, горох, боби є не тільки багатими джерелами харчових волокон, а й цінними постачальниками необхідних нашому організму мінеральних речовин, таких як цинк, залізо, кальцій і ін.

Горіхи і насіння.

Незважаючи на високу калорійність, вони є незамінними постачальниками клітковини, ненасичених жирів і поживних речовин. Оптимальна норма споживання їх становить 100 г в день.

Груша.

Відомий всім солодкий і смачний фрукт дарує не тільки насолоду, але і велику користь, завдяки значній кількості клітковини і вітамінів в стиглих плодах. Він не тільки сприяє переварюванню їжі, але і володіє закріплює ефектом, що прирівнює його до лікарських засобів при розладах кишечника у вигляді проносу. Корисна груша і для підшлункової залози, полегшуючи її роботу. Цукор в цьому дивовижному фрукті представлений у вигляді фруктози, що не вимагає для свого засвоєння інсуліну, що виробляється підшлунковою залозою.

Авокадо.

Екзотичний фрукт, щедрий на харчові волокна. Звичайний плід містить приблизно 12 г клітковини, що нормалізує травлення. Джем або пюре з авокадо покращують мікрофлору і роботу кишечника, що є прекрасною профілактикою запорів.

Лляне насіння.

Цей недорогий продукт має цілу низку корисних властивостей. Він містить клітковину двох видів: розчинну і нерозчинну в достатніх кількостях. Лляна олія є прекрасним проносним засобом, а саме насіння і продукти з них здатні знижувати рівень холестерину в крові. Корисні насіння і при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Завдяки великій кількості слизу, що виділяється при попаданні в організм, лляне насіння захищає стінки стравоходу і шлунка від дратівливих факторів, запобігає всмоктуванню токсичних речовин. Насіння льону сприяють виведенню неперетравлених залишків їжі і продуктів розпаду, що сприяє поліпшенню ситуації при запорах або ожирінні.

Ягоди.

Чорниця, полуниця, агрус і малина також славляться хорошим вмістом клітковини: 2,5 г і вище. Це смачні і корисні продукти для поліпшення травлення.

Сухофрукти.

Курага, чорнослив, родзинки, інжир, фініки, сушений абрикос і ін. Надають благотворну дію на роботу кишечника. Їх рекомендують приймати між прийомами їжі.

Зелені овочі.

Листові овочі є не тільки цінним джерелом нерозчинних харчових волокон, вони насичують організм вітамінами і мінералами. Але не тільки листові овочі багаті клітковиною. Буряк, багато видів капусти, редис, огірки, цукіні, спаржа, морква, селера нічим не поступаються своїм побратимам.

, , , , ,

Продукти для травлення від запорів

Дуже часто проблеми з травленням супроводжуються таким неприємним симптомом, як запор. Труднощі з дефекацією не тільки викликають дискомфорт, але також завдають непоправної шкоди нашому організму. Застояні калові маси сприяють розтягуванню товстого кишечника, а він в свою чергу, здавлює інші органи, що негативно відбивається на їх діяльності.

Шкідливі речовини з калових мас (шлаки) потрапляють в кров, отруюючи весь організм. Це призводить до напруженої роботи печінки, нирок, легенів, залоз і шкіри - другорядних органів виділення. Працюючи в посиленому режимі, вони швидко зношуються, знижується імунітет і виникає безліч різних захворювань, починаючи від найпростіших алергічних реакцій і закінчуючи небезпечними онкологічними та серцево-судинними захворюваннями.

Робимо висновок: треба боротися з запорами, щоб захистити свій організм. Але як це зробити? Для початку змініть свій спосіб життя з малорухливого на активний. Далі перегляньте своє ставлення до харчування, віддаючи перевагу продуктам для поліпшення травлення. Ці продукти містять велику кількість клітковини, яка допомагає швидкому переварюванню їжі і видалення перероблених продуктів з організму.

Віддавайте перевагу сирим овочам і фруктам. В цьому плані дуже корисні такі овочі, як білокачанна, брюссельська, кольорова капуста, морква, буряк, брокколі, шпинат. При деяких шлункових захворюваннях вживання сирих овочів небажано. В цьому випадку можна використовувати квашену капусту і моркву. Кольорова капуста, Шпинат і буряк корисні в сирому, печінки і вареному вигляді, головне не піддавати їх довгої термічній обробці.

З фруктів краще вибрати яблука, авокадо, персик, мандарини, виноград, банан. Груші в даній ситуації краще вживати з шкіркою.

З сухофруктів досить сильним проносним ефектом володіє чорнослив, а також родзинки і сушений абрикос.

Проносну дію при запорах надають багато фруктові та овочеві соки: яблучний, сливовий і виноградний соки, сік з спаржі, картоплі, капусти, напій з чорносливу.

Включіть у свій раціон лляне насіння. Мелені насіння льону з молоком - прекрасний засіб від запорів.

Обмежте споживання білого хліба, віддаючи перевагу виробам з борошна грубого помелу або батон з висівками. Включіть у свій раціон продукти з висівок, які в даний час є майже у всіх магазинах. Але не забувайте, що вживання клітковини в великих кількостях вимагає збільшити обсяг випивається води. У будь-якому випадку, споживання води має бути не менше 2,5 літрів на добу.

Забудьте про перекуси і їжі всухом'ятку. Супи, борщі, неміцні м'ясні та овочеві бульйони - це їжа для вас при запорах. Відмовтеся від фаст-фудів і їжі швидкого приготування, які лише ускладнюють ситуацію.

Не захоплюйтеся лікарськими препаратами від запорів. Продукти для поліпшення травлення сприяють активній роботі кишечника по виведенню з організму калових мас, а медикаменти просто-напросто виконують цю роботу за нього, що призводить до звикання. Згодом організм самостійно просто не може виконувати цю роботу.

Якщо під час або після їди ви відчуваєте важкість у шлунку або у вас вже є проблеми зі шлунком і підшлункової, включіть в свій раціон продукти, які містять травні ферменти. Це допоможе швидкої і якісної переробки їжі і засвоєнню корисних речовин, що містяться в ній, поліпшенню мікрофлори кишечника, зміцненню імунітету, виведенню шлаків і вільних радикалів, що порушують ДНК людини, що веде до генетичних порушень і виникнення ракових захворювань.

Так які ж продукти допоможуть нашій травній системі легко впоратися з великим навантаженням?

Кисломолочні продукти: кефір і йогурт.
Квашена капуста у власному соку.
Живий квас (його легко можна приготувати самостійно на основі житнього хліба).
Яблучний оцет (додавайте його в салати, маринади, соуси).
Чайний гриб (вживається як напій).
Пророщена пшениця у вигляді каш.
Екзотичні фрукти: Папайя, ананас, авокадо, банани, манго.
Різні горіхи, кунжут, соя.
Часник, хрін.
Брусниця.
Яловичий рубець.
Солод.
Бавовняна олія.
Соєвий соус.

Як бачите, допомогти своєму організму цілком в наших силах. Часто проблеми з травленням виникають під час свят з великою кількістю жирної і важкої їжі. Не забудьте включити в меню вищевказані продукти, і проблема буде вирішена. Якщо ж ви страждаєте шлунково-кишковими захворюваннями, то продукти для поліпшення травлення, що містять ферменти, постійно повинні бути присутніми на вашому столі.

І наостанок зупинимося на моменті, який зацікавить людей, які страждають зайвою вагою, і жінок, які прагнуть завжди бути стрункими і красивими.

Є 3 основних способи боротьби із зайвою вагою:

За допомогою фізичних навантажень.
За допомогою строгих або щадять дієт.
Природним способом за сприяння відповідних продуктів харчування.

Зупинимося на останньому способі. Лікарі-дієтологи рекомендують регулювати свою вагу, вживаючи продукти для прискорення травлення. Це не тільки смачно, але і корисно, оскільки не створює додаткового навантаження на організм. Такі продукти покращують обмін речовин і допомагають спалювати жир, сприяючи зниженню ваги і омолодження всього організму.

Продукти для поліпшення травлення з метою регулювання ваги:

Кисломолочні продукти: йогурт, нежирний кефір, кисле молоко.
Напої: кава, якісний зелений чай.
Горіхи мигдалю.
М'ясо індички.
Фрукти, особливо грейпфрут, яблука, ківі, лимон.
Шпинат.
Квасоля.
Брокколі.

Прянощі та приправи: імбир, каррі, кориця, чорний перець, лавровий лист, куркума, мускатний горіх.
Соєве молоко.
Вівсяні пластівці, висівки.

виявляється для здорового харчування і підтримки організму в нормі досить є звичні нам корисні продукти і відмовитися від шкідливої \u200b\u200bі важкої їжі. Тоді і ліки не знадобляться.

Харчуйтеся правильно, вживайте продукти для поліпшення травлення, і ви зможете уникнути багатьох проблем зі здоров'ям.

Для нормального функціонування травної системи людина повинна забезпечити постійну поставку здорового, правильного харчування. Найбільш корисні продукти для кишечника - натуральні, рослинні, без надмірної кількості додаткових інгредієнтів, з мінімальною термічною обробкою.

Частина продуктів шкідлива для здоров'я, а деякі можуть сприяти одужанню від кишкових недуг.

особливість продуктів

Забезпечення якісної, ефективної роботи кишечника можуть надати такі групи продуктів:

Овочі, фрукти, ягоди, багаті клітковиною. Натуральні вироби (наприклад, соки) з перерахованих вище інгредієнтів без цукру і консервантів.
Висівки, цільнозернові крупи (минулі мінімальну обробку, не втратили корисних властивостей зерна).
Білкові продукти: м'ясо, риба, бобові. Білок - основний будівельний матеріал нашого організму. Недостатнє споживання білка погіршує загальний стан, Справляє негативний вплив на всі системи організму.
Кисломолочні продукти з низьким відсотком жирності. Оптимальний показник жирності - 3-5%. Повністю знежирені продукти важко засвоюються організмом, тому їх вживання рекомендується обмежити.

Основною діючою речовиною їжі, що впливає на процес травлення, є клітковина. Вона наповнює шлунок, змушуючи нас відчувати ситість, надає механічну дію на рецептори, стимулює моторику товстої кишки, печінки (що, в свою чергу, стимулює її очищення).

Вживання здорової їжі відбивається не тільки на травленні, але і на всьому організмі. поліпшується стан шкірного покриву, зміцнюється нервова система, Поліпшується фізичний стан. Всі органи збагачуються сприятливими речовинами, що стимулює їх роботу.

Навіть ті продукти, які корисні організму, можуть надати патогенний вплив при неправильному харчовому споживанні. Необхідно дотримуватися принципів дрібного харчування: вживати невеликі порції їжі за рівні проміжки часу (через кожні 2-3 години). Максимальна кількість порцій на добу - близько 7-ми. Організм не повинен бути перевантажений їжею, але і не повинен відчувати голод.

При дотриманні правил раціонального харчового споживання, пацієнт може забути про багатьох хворобах, проблемах, пов'язаних з шлунково-кишкового тракту (захворювання печінки, жовчнокам'яна патологія, тяжкість в шлунку та інше).

Перелік корисних продуктів стимулюють роботу кишечника

кісломолочка

Вживання кисломолочних продуктів рекомендується профільними лікарям нутрициологии і дієтології. Термін зберігання таких продуктів малий (через корисної мікрофлори, яка знищує патогенну середу), тому необхідно ретельно контролювати термін придатності споживаних товарів. найкращим способом приготування вважається самостійне (без різних домішок, консервантів, підсилювачів смаку, ароматизаторів).

Правило споживання: краще вживати молочні продукти окремо від фруктів, хлібобулочних виробів, солодощів. Фахівцями доведено несприятливий вплив фруктової кислоти на кисле середовище, що знижує якість і ефективність продуктів.

клітковина

Продукти з клітковини кріплять стілець, нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, покращують загальний стан організму. Продукти, з високим вмістом елемента:

фрукти: банан, яблуко, груша, слива, інжир, чорнослив, сухофрукти;
овочі: буряк, гарбуз, капуста, морква;
висівки, житній хліб.

Клітковина складається з складних вуглеводів (елементи, благотворно впливають на шлунково-кишкового тракту, але не піддаються розщепленню). Після потрапляння в травний тракт він очищає кишечник від забруднень, залишків їжі, зміцнює стілець і виходить природним шляхом. Вживання продукту благотворно позначиться на стані печінки, жовчних проток.

різновиди:

Пектин. Підходить для пацієнтів, які страждають на цукровий діабет. Пектин зменшує всмоктування цукру і виводить холестерин з організму.
Камеді. Має аналогічні властивості з пектином. Кращі продукти, що містять найбільшу кількість камеді: вівсяна крупа, боби.
Лігнін. Зміцнює стілець, збільшує швидкість засвоєння їжі, зв'язує жовчні кислоти. Джерела лігніну: полуниця, неочищені злаки, баклажани, редис, горох.
Целюлоза (геміцелюлоза). Зміцнює стілець, є профілактикою запорів, прискорює метаболізм. Джерела: біле борошно, перець, молодий горох, брокколі, висівки, цільні злаки, яблука, огірки.

Максимальна кількість уживаного продукту на добу - 30 грам. Збільшення дозування повинно бути поступовим і узгодженим з лікуючим лікарем.

Натуральні рідини повинні регулярно надходити в організм для нормальної роботи кишечника.

напої

Під напоями не маються на увазі соки з високим вмістом цукру, газована вода або алкоголь. Подібні продукти повинні бути назавжди виключені з щоденного раціону людини. Корисні напої:

очищена вода ( оптимальну кількість споживаної рідини в добу - 2 літри);
овочеві і фруктові соки (приготовані власноруч, без додавання несприятливих елементів);
домашній квас;
домашня сироватка.

холодні страви

Холодні страви є важливою частиною раціонального харчового споживання. Вони надають сприятливу дію на кишечник, печінку, інші органи шлунково-кишкового тракту (допускається вживання натщесерце перед основним споживанням їжі). Рекомендована температура страв: 15-17 градусів. Кращі страви, Які корисні для кишечника, печінки, всього організму:

борщ;
натуральне морозиво без ароматизаторів і цукру;
окрошка;
натуральні корисні напої;
заливні страви.

Головна користь фруктів полягає в відсутності нітратів і алергії до них.

Фрукти / "правильні" солодощі

Найчастіше ми споживаємо шкідливі солодощі з великим вмістом цукру, жиру, непотрібних хімічних компонентів.

Корисна альтернатива солодощів, яка не зробить несприятливого впливу на роботу організму:

підсолоджувачі: мед, тростинний цукор;
фрукти: виноград, курага, чорнослив, солодкі яблука, сливи, фініки, груші, диня, абрикос, аґрус, чорниця, персик, інжир.

Продукти сприяють очищенню

Нижче наведено перелік продуктів, які найбільш часто використовуються для лікування, очищення кишечника (печінки, жовчних проток, всього шлунково-кишкового тракту).

Жовчогінні продукти. Для терапії різних патологій шлунково-кишкового тракту застосовуються жовчогінні продукти в сирому вигляді: вершки, яєчний жовток, олію. Виділяють особливу групу жовчогінних прянощів, які надають користь кишечнику і печінці: фенхель, коріандр, кмин.
Рослинні продукти: натуральні овочеві соки, домашній квас, сироватка з молока, висівки, сухофрукти, цільнозернові крупи і боби.

Щоб їжа впоралася з лікуванням патології, хвороби, поліпшила і очистила організм, необхідно правильно її споживати. Відмова від притримування правил дрібного харчування не забезпечить якісної роботи організму в цілому.

Перелік шкідливих продуктів

Заборонені способи приготування: жарка на маслі, маринування, приготування у фритюрі. Заборонено використовувати надмірну кількість спецій.
Фастфуд: гамбургери, газована вода, солодощі.
Хлібобулочні вироби з додаванням дріжджів. Припустимо вживати невелику кількість виробів з кукурудзяного, вівсяної, гречаної муки.
Занадто велика кількість білка. Як уже обмовлялося раніше, білок - один з найважливіших будівельних матеріалів для організму. Але його надмірне вживання провокує процеси бродіння, гниття, розкладання. Оптимальна доза білка - 1,5-2 грами на 1 кілограм ваги людини.

Необхідно пам'ятати, що на додаток до правильно підібраним продуктам необхідно дотримуватися питний режим і принцип дрібного харчування.