Чим корисна пилок для організму людини - цікаві факти. Розвиток бджолиних сімей залежить від пилку і перги
завдання №1
Розгляньте запропоновану схему. Запищите у відповіді пропущений термін, позначений на схемі знаком питання.
пояснення: розглянемо поперечний зріз стебла деревної рослини.
У стеблі можна виділити 4 великі частини: серцевина, деревина, камбій і кора. До складу кори входять: луб (сітовідние трубки), шкірка і пробка.
Правильна відповідь - кора.
Завдання №2.
Нижче наведено перелік методів дослідження. Всі вони, крім двох, використовуються в генетиці. Знайдіть два методу, "випадають" із загального ряду, і запишіть цифри, під якими вони вказані.
1. Центрифугування
2. Гібридизація
3. Аналіз каріотипу
4. Схрещування
5. Моніторинг
пояснення: серед перерахованих методів генетики не використовують тільки моніторинг, такий метод більше відноситься до зоології. Ще одним негенетичної методом автори підручника, з якого ми взяли даний варіант, вважають центрифугування, але освіту біолога (а під час навчання мною були вивчені, в тому числі, і методи генетики) дозволяє мені з упевненістю сказати, що генетики практично кожен день осаджують нуклеїнові кислоти за допомогою центрифугування. Правильна відповідь - 5.
Завдання №3.
Скільки нуклеотидів складають антикодон тРНК?
пояснення: антикодон, як і будь-який кодон, складається з трьох нуклеотидів.
Правильна відповідь - 3.
Завдання №4.
Всі наведені нижче ознаки, крім двох, можна використовувати для визначення процесів світлової фази фотосинтезу. Визначте дві ознаки, "випадають" із загального списку, і запишіть а таблицю цифри, під якими вони вказані.
1. Фотоліз води
2. Відновлення вуглекислого газу до глюкози
3. Синтез молекул АТФ за рахунок енергії сонячного світла
4. Освіта молекулярного кисню
5. Використання енергії молекул АТФ на синтез вуглеводів
пояснення: наведемо перелік процесів, які відбуваються в світлову і темновую фази фотосинтезу.
Процеси світловий фази:
1. Активація хлорофілу
2. Фотоліз води
3. Синтез АТФ
4. Створення НАДФ · Н2
5. Освіта вільного кисню
Процеси темновой фази:
1. Фіксація вуглекислого газу
2. Освіта глюкози (цикл Кальвіна)
Правильна відповідь - 25.
Завдання №5.
Установіть відповідність між процесами і способом поділу клітини: до кожної позиції, даної в першому стовпці, підберіть відповідну позицію з другого стовпця
процеси
А. Відбувається поділ соматичних клітин
Б. Хромосомний набір зменшується вдвічі
В. Утворюється нове поєднання генів
Г. Відбуваються кон'югація і кросинговер
Д. По екватору клітини розташовуються біваленти
спосіб поділу
Пояснення: мейоз - процес утворення статевих клітин (з диплоидной клітини за два ділення утворюється чотири гаплоїдних клітини). Мітоз - процес поділу соматичних клітин, при цьому з однієї диплоїдної клітини утворюється дві диплоїдних, процес відбувається без зміни ДНК вихідної клітини. Тому до митозу віднесемо - поділ соматичних клітин, а до все інше - до мейозу. Біваленти - пари гомологічних хромосом, пов'язані спеціальними білками, дана структура утворюється під час мейозу.
Правильна відповідь - 12222.
Завдання №6.
Яке співвідношення генотипів вийде при схрещуванні двох гетерозигот при повному домінуванні? Відповідь запишіть у вигляді послідовності цифр в порядку їх зменшення.
пояснення: візьмемо дві гетерозиготи: Аа і Аа і подивимося що вийде при їх схрещуванні. Виходять такі варіанти генотипів: АА: 2Аа: аа. Тобто запишемо - 211.
Правильна відповідь - 211.
Завдання №7.
Нижче наведено перелік термінів. Всі вони, крім двох, використовуються для опису генетичних процесів і явищ. Знайдіть два терміни, "випадають" із загального ряду, і запишіть в таблицю цифри, під якими вони вказані.
1. Полиплоидия
2. редуцентам
3. Симбіоз
4. Гомозигота
5. Каріотип
пояснення: терміни - полиплоидия, гомозигота і каріотип - відносяться до генетики. Полиплоидия - кратно збільшений набір хромосом. Гомозигота - організм, у якій обидва алелі даного ознаки однакові. Каріотип - набір хромосом, індивідуальний для кожного виду живих організмів. А редуцентам і симбіоз - поняття, що відносяться до екології. Редуцентам розщеплює органічні речовини до мінеральних, а симбіоз - взаємовигідні відносини між живими організмами. Правильна відповідь - 23.
Завдання №8.
Установіть відповідність між способом розмноження і конкретним прикладом: до кожної позиції, даної в першому стовпці, підберіть відповідну позицію з другого стовпця
приклад
А. Спорообразование папороті
Б. Освіта гамет хламідомонад
В. Освіта суперечка у сфагнуму
Г. Брунькування дріжджів
Д. Нерест риб
спосіб розмноження
1. Безстатеве
2. Статеве
пояснення: спорообразование, як у папоротей, так і у мохів (сфагнум), відноситься до безстатевого типу розмноження, так само безстатевим розмноженням є брунькування, а освіту гамет і нерест риб відносяться до статевого розмноження.
Правильна відповідь - 12112.
Завдання №9.
1. Розвиток личинок у тілі господаря
2. Розмноження статевим шляхом
3. Наявність щільною кутикули
4. Наявність двосторонньої симетрії тіла
5. Наявність шкірно-м'язового мішка
6. Освіта великого числа яєць
Завдання №10.
Установіть відповідність між характеристикою і царством організмів: до кожної позиції, даної в першому стовпці, підберіть відповідну позицію з другого стовпця.
характеристика
А. До складу клітинної стінки входить хітин
Б. Тип харчування автотрофний
В. Утворюють органічні речовини з неорганічних
Г. Запасним живильною речовиною є крохмаль
Д. У природних системах є редуцентамі
Е. Тіло складається з міцелію
царство організмів
2. Рослини
пояснення: грибам характерні такі ознаки: наявність у клітинній стінці хітину, розкладання органічних речовин до неорганічних, тобто вони - редуценти, а також їх тіло складається з міцелію. Значить до рослин віднесемо: автотрофи, крохмаль в якості запасного живильного речовини, утворення органічних речовин з неорганічних. Правильна відповідь - 122211.
Завдання №11.
Установіть послідовність розташування систематичних категорій, які використовуються при класифікації тварин, починаючи з найменшої. Запишіть в таблицю відповідну послідовність цифр.
2. Котячі
4. Ссавці
5. Уссурійський тигр
6. Хордові
пояснення:
Вид - уссурійський тигр
Рід - тигр
Сімейство - котячі
Загін - хижі
Клас - ссавці
Тип - хордові
Правильна відповідь - 512346.
Завдання №12.
При порушенні симпатичної нервової системи на відміну від збудження парасимпатичної нервової системи
1. Розширюються артерії
2. Підвищується артеріальний тиск
3. Посилюється перистальтика кишечника
4. Звужується зіницю
5. Збільшується кількість цукру в крові
6. Частішають скорочення серця
пояснення: симпатична і парасимпатична відділи нервової системи є антагоністами, якщо симпатична нервова система розширює зіницю, підвищує тиск, звужує артерії, збільшує кількість цукру в крові, прискорює серцеві скорочення, зменшує перистальтику кишечника, то парасимпатична система - навпаки, звужує зіницю, знижує тиск, розширює артерії , зменшує кількість цукру в крові, уповільнює серцебиття, посилює перистальтику кишечника.
Правильна відповідь - 256.
Завдання №13.
Установіть відповідність між значенням рефлексу і його видом: до кожної позиції, даної в першому стовпці, підберіть відповідну позицію з другого стовпця.
значення рефлексу
А. Забезпечує інстинктивне поведінку
Б. Забезпечує пристосування організму до умов довкілля, В яких мешкали багато поколінь даного виду
В. Дозволяє придбати новий досвід, отриманий протягом життя
Г. Визначає поведінку організму в умовах, що змінилися
вид рефлексу
1. Безумовний
2. Умовний
пояснення: спочатку розберемося в термінології. Рефлекс - відповідь організму на дію подразників або зовнішнього середовища. Безумовний рефлекс - рефлекс, присутній у виду (або групи видів) з народження, вироблений (закріплений з покоління в покоління (наприклад, смоктання, ковтання, чхання і т.д.). Рефлекторна дуга таких рефлексів переважно проходить через спинний мозок. Умовний рефлекс - рефлекс, що виникає в організмі людини (або тварин) в процесі життя в певному середовищі проживання, як пристосування до цього середовища. Умовні рефлекси для кожного організму індивідуальні і при переселенні на іншу територію (або при невикористанні рефлексу) згасає. Рефлекторна дуга таких рефлексів проходить через головний мозок. Тому, правильна відповідь - 1122.
Завдання №14.
В якій послідовності розташовуються у людини відділи скелета нижньої кінцівки, Починаючи з тазового пояса? Запишіть в таблицю відповідну послідовність цифр.
1. Фаланги пальців
5. Передплесно
пояснення: розглянемо скелет нижньої кінцівки людини.
Правильна відповідь - 34521.
Завдання №15.
Виберіть три правильних варіанти відповіді з шести і запишіть в таблицю цифри, під якими вони вказані. Які ембріологічнідокази еволюції підтверджують спорідненість людини з іншими хребетними тваринами?
1. Закладка у зародка зябрових щілин
2. Наявність в клітинах тіла ембріона людини 46 хромосом
3. Розвиток у зародка хвостового відділу
4. Наявність гомологічних органів
5. Розвиток рудиментарних органів
6. Розподіл тіла на головний, тулуба, хвостовий відділи
пояснення: біогенетичний закон Геккеля-Мюллера говорить, що онтогенез - повторення філогенезу, тобто в процесі ембріонального розвитку ми проходимо всі стадії еволюції, від однієї клітини, до багатоклітинного високо організмованного організму, на якомусь етапі у нас є хвіст, зябра і т.д . Тому до ембріональних доказам віднесемо: закладку зябрових щілин, розвиток хвостового відділу і поділ тіла на три відділи (на стадії ембріона). Правильна відповідь - 136.
Завдання №16.
Установіть відповідність між прикладом боротьби за існування і формою, до якої ця боротьба стосується: до кожної позиції, даної в першому стовпці, підберіть відповідну позицію з другого стовпця.
приклад
А. Визначення гніздових ділянок в лісі Клєстов
Б. Використання бичачим ціп'яком великої рогатої худоби як місця проживання
В. Суперництво між самцями за домінування
Г. Витіснення чорної пацюки сірим щуром
Д. Полювання лисиці на мишей-полівок
форма боротьби
1. Внутрішньовидова
2. Міжвидова
Завдання №17.
Виберіть три вірних відповіді з шести і запишіть в таблицю цифри, під якими вони вказані.
Які біотичні фактори можуть привести до збільшення чисельності мишоподібних гризунів в ялиновому лісі?
1. Скорочення чисельності сов, їжаків, лисиць
2. Великий врожай насіння ялини
4. Рубка дерев
5. Глибокий сніговий покрив взимку
Правильна відповідь - 126.
Завдання №18.
Установіть відповідність між характеристикою середовища і її чинником: до кожної позиції, даної в першому стовпці, підберіть відповідну позицію з другого стовпця.
характеристика
А. Сталість газового складу атмосфери
Б. Зміна товщини озонового екрану
В. Зміна вологості повітря
Г. Зміна чисельності консументів
Д. Зміна чисельності продуцентів
фактори середовища
1. Біотичні
2. Абіотичні
Правильна відповідь - 222111.
Завдання №19.
Установіть послідовність процесів, що відбуваються при розмноженні і розвитку квіткових рослин, починаючи з моменту формування пилку. Запишіть в таблицю відповідну послідовність цифр.
1. Проникнення сперміїв в зародковій мішок
2. Освіта триплоїдного клітини
3. Проростання пилкової трубки
4. Формування насіння з семязачатка
5. Освіта генеративної і вегетативної клітин
пояснення:розташуємо процеси в правильному порядку. Все починається з освіти генеративної і вегетативної клітин, потім проростає пилкова трубка, потім спермії проникають в зародковий мішок, статеві клітини зливаються, утворюється триплоїдного клітина і, нарешті, формується насіння з семязачатка. Правильна відповідь - 53124.
Завдання №20.
Проаналізуйте таблицю. Заповніть порожні клітинки таблиці, використовуючи поняття і терміни, приклади, наведені в списку. Для кожного осередку, позначеної буквами, виберіть відповідний термін із запропонованого списку.
Список термінів і понять:
1. Біологічний прогрес
2. Наявність перетинчастих кінцівок у водоплавних птахів
3. Наявність теплокровности у хордових тварин
4. Ароморфоз
5. Дивергенція
6. Біологічний регрес
Правильна відповідь: 142.
Завдання №21.
Вивчіть графік залежності швидкості реакції від концентрації ферменту. Виберіть твердження, які можна сформулювати на підставі аналізу запропонованого графіка. Запишіть у відповіді номери обраних тверджень.
1. Швидкість ферментативної реакції не залежить від концентрації ферменту
2. Швидкість ферментативної реакції істотно залежить від концентрації ферменту
3. При підвищенні концентрації ферменту швидкість реакції підвищується
пояснення: за графіком видно, що з ростом концентрації ферменту зростає і швидкість реакції, тому для опису цієї залежності підходять варіанти відповідь 2 і 3. Правильна відповідь - 23.
Завдання №22.
Відомо, що при вирощуванні конюшини, сої, квасолі не потрібно підживлення азотними добривами. Поясніть чому.
пояснення: всі перераховані рослини є бобовими, а в симбіозі з бобовими рослинами живуть бульбочкові бактерії, які фіксують молекулярний азот і переробляють його в засвоювану рослинами форму.
Завдання №23.
Використовуючи малюнок процесу статевого розмноження хламідомонади, поясніть, у чому сутність статевого розмноження і яке його відміну від безстатевого. В результаті якого процесу утворюються гамети, в чому їх особливість? Якою цифрою на малюнку позначено зигота? Чим вона відрізняється від гамет?
пояснення: при безстатевому розмноженні вміст одноклітинної хламідомонади ділиться на 4 частини за допомогою мейозу, в результаті чого утворюються зооспори, які виконують функцію розселення, потім маленькі клітки доростають до розміру материнської клітини і діляться мейозом знову. А в несприятливих умовах відбувається статеве розмноження, при цьому а материнській клітині утворюються двужгутіковие гамети (3), вони виходять з материнської клітини і зливаються попарно з іншими особинами, зигота покривається щільною оболонкою і зимує (переживає несприятливі умови), потім зигота ділиться, в результаті чого утворюється 4 диплоїдних хламідомонади, які виростають до материнських розмірів.
Зигота на малюнку позначена цифрою 5. Від гаплоїдних гамет вона відрізняється своєю диплоидное.
Завдання №24.
Знайдіть помилки в наведеному тексті. Вкажіть номери пропозицій, в яких зроблені помилки, виправте їх.
1. Тіло хруща, покрите шкірою з кутикулою, підрозділяється на голову, тулуб і черевце. 2. Травна система жуків починається на голові ротовим отвором з колючим ротовим апаратом. 3. Продукти обміну речовин виділяються через зелені залози. 4. Газообмін здійснюється безпосередньо через стінки трахей. 5. Незамкнута кровоносна система складається з серця і судин.
пояснення: пропозиція 1 - тіло хруща покриття не шкірою з кутикулою, а хітиновим покривом, а підрозділяється воно на голову, груди і черевце. Пропозиція 2 - ротовий апарат травневого мови, що не колеться, а гризе. Пропозиція 3 - зелені залози не є органами видільної системи, так як продукти обміну хруща виділяються через мальпігієві судини і жирове тіло.
Завдання №25.
Поясніть, видозміною якого органу квіткової рослини є качан капусти.
пояснення: качан капусти є видозміненою ниркою, тому що в другій рік життя з качана формується доросла рослина, яке має всі генеративні органи, тобто квітка і плоди з насінням. Так само качан капусти нагадує нирку за будовою: кочеригу \u200b\u200b- видозмінений стебло, на ньому розташовуються товсті листи і зародкові нирки.
Завдання №26.
В якій екосистемі - картопляного поля або луки - довші і різноманітні ланцюга харчування? Відповідь поясніть.
пояснення: картопляне поле - штучна екосистема, а луг - природна екосистема. Довші і різноманітні ланцюга харчування - в природній екосистемі, так як на лузі більше і рослин і тварин і мікроорганізмів і монокультура (картопля) людина не перемагає.
Завдання №27.
Всі види РНК синтезуються на ДНК-матриці. Фрагмент молекули ДНК, на якій синтезується участко центральної петлі тРНК, має наступну послідовність нуклеотидів: ЦТТАЦГГГЦАТГГЦТ. Встановіть нуклеотидную послідовність ділянки тРНК, який синтезується на даному фрагменті, якщо третій триплет відповідає антикодону тРНК. Відповідь поясніть.
пояснення: по даній послідовності нуклеотидів в ДНК знайдемо послідовність нуклеотидів тРНК. Будемо дотримуватися принципу комплементарності: А \u003d У, Г \u003d Ц.
тРНК: ГААУГЦЦЦГУАЦЦГА
Третій триплет - ЦЦГ відповідає відповідає на іРНК - ГГЦ.
Завдання №28.
Чоловік, що страждає глухотою і дальтонізм, одружився на здоровій жінці. У них народився син глухий і дальтонік і дочка з хорошим слухом, але дальтонік. У людини глухота - аутосомний, рецесивний ознака, дальтонізм - ознака рецесивний, зчеплений з підлогою. Складіть схему рішення задачі. Вкажіть можливі фенотипи і генотипи дітей у цій родині. Визначте ймовірність народження дітей, які страждають обома аномаліями.
пояснення:
аа - глухий
Аа, АА - не глухі (несе ген глухоти у другому випадку)
Х D X d - хдоровая мати (несе в собі ген дальтонізму)
X d Y - хворий батько
ААХ D X d х ааX d Y
Гамети: АХ D, аХ D, Аx d, aX d x aX d, aY
Можливі гентіпи дітей:
AaX D X d - нормальний слух, нормальний зір (здорова дитина)
ааX D X d - глуха, нормальний зір
AaX d X d - нормальний слух, дальтонік
aaX d X d - глуха, дальтонік
хлопчики:
AaX D Y - нормальний слух, нормальний зір (здорова дитина)
ааX D Y- глухий, нормальний зір
AaX d Y- нормальний слух, дальтонік
aaX d Y - глухий, дальтонік
Серед хлопчиків ймовірність мати обидві аномалії - 1/4, і серед дівчаток теж, тобто 25%.
Пилок рослин - це чоловічий елемент квітки. Він відповідає за відтворення виду; і як насіння, що готується прорости, воно вміщує в себе запаси різних, багатих за своїм складом речовин, що забезпечують можливість розвиватися без допомоги зовнішніх ресурсів. Таким чином, пилок - це справжній згусток всіх корисних елементів рослини.
Збір пилку здійснюється ручним способом і за допомогою простого приладу - пильцеуловітеля. У тиху погоду можна струшувати пилок безпосередньо з дерев на постелили під простирадла. Бджолярами пилок-обніжжя збирається з ніжок бджіл за допомогою спеціальних пристосувань в пильцеулавлівателях.
Свежеізвлеченная пилок містить до 16-18% води, і в такому вигляді для зберігання вона непридатна. Щоб зберегти цілющі і живильні якості пилку, її необхідно просушити при температурі не вище 45 ° С. Пилок-обніжжя насипають тонким (1 - 1,5 см) шаром в листи електросушарки, де при температурі 38-40 ° С за дві-три доби вона просушується до залишкової вологості не більше 12,5%.
На сонці пилок сушити не можна. Найчастіше її сушать в притінку при кімнатній температурі і хорошої вентиляції, розсипавши на аркуші паперу шаром товщиною в 1 см і часто перемішуючи.
Замість сушки свіжу пилок-обніжжя можна законсервувати в цукровій пудрі: одну вагову частину пилку ретельно перемішати з двома ваговими частинами цукрової пудри.
Заготівлю перги здійснюють шляхом вилучення з стільників, що підлягають вибракуванню, відразу ж після відкачки меду, щоб не допустити пліснявіння і ферментації і щоб не завівся борошняний кліщ. Приступаючи до відбору перги, стільники доцільно охолодити, а потім гострим, довгим ножем зрізати виступаючі над пергою стінки воскових осередків. Після чого у самій вощини зрізають шар перги. Що залишилися в поглибленнях осередків шматочки перги легко випадають, якщо по стільниках постукати ручкою ножа.
Зрізану пергу підсушують, потім охлаждаютдо -1 ... + 3 ° С, подрібнюють (можна в кавомолках або м'ясорубці), просівають через решето.
Пергу, підготовлену до консервації, знезаражують сумішшю газів етилену і бромистого етилу і упаковують так само, як і пилок.
Колір пилку обумовлений рослинами, з яких вона збиралася. Вона містить амінокислоти, вуглеводи, ліпіди, вітаміни А, В, Е, Р, каротиноїди, ферменти, мікроелементи (калій, магній, кобальт, мідь, залізо, кремній, фосфор, сірка, хлор).
Хіміко-біологічний склад пилку, отриманої з різних рослин, неоднаковий, значить, різні і її цілющі властивості. Встановлено, що одна і та ж пилок володіє різноманітним дією і може допомагати при різних хворобах.
Розсортувати пилок за видами рослин, з яких вона була зібрана, не представляється можливим, але якщо потрібна пилок переважно з якого-небудь одного рослини, треба користуватися пилком з тих пасік, які розташовані в районах зростання цих рослин.
Властивості пилку різних медоносних рослин
Пильцаакаціі використовується як шлунковий і заспокійливий засіб.
Пилок базиліка стимулює діяльність шлунково-кишкового тракту.
Пилок глоду - жарознижуючий засіб, зміцнює серцевий м'яз, заспокоює нервову систему, Допомагає при порушенні кровообігу.
Пилок волошки синьої допомагає при ревматизмі, подагрі, артритах.
Пилок вересу розчиняє жовчні камені, лікує жовчнокам'яну хворобу, надає благотворну дію у випадках затримки сечі, особливо при циститах, простатитах, лікуванні передміхурової залози.
Пилок вишні - сечогінний засіб.
Пилок грец ихи містить багато рутина, що впливає на міцність капілярних судин, оберігає від кровотеч і крововиливів, тобто скорочує час згортання крові, є профілактичним засобом проти інсульту і інфаркту; використовується при серцебитті (уповільнює ритм серця), серцевої аритмії, ламкість судин.
Пилок ожини має тонізуючу властивість, застосовується при проносі, дизентерії.
Пилок верби надає заспокійливу дію на нервову систему, застосовується проти підвищеного статевого збудження, корисна при неврозах, неврастенії, як тонізуючий засіб.
Пилок каштана сприяє нормальному венозному і артеріальному кровообігу, благотворно діє на печінку і простату; застосовується при застійної печінки, має здатність покращувати склад крові; добре допомагає при варикозному розширенні вен.
Пилок кінського щавлю сприяє розрідженню густого крові, покращує венозний кровообіг; надає лікувальний ефект при тромбофлебіті, при застійних явищах в печінці, зміцнює капіляри.
Пилок лаванди - збуджує, тонізуючу і сечогінний засіб, благотворно впливає на нервову систему і шлунок, допомагає при відсутності апетиту, полегшує перебіг стенокардії.
Пилок липи - заспокійливий засіб для нервових і страждають безсонням людей.
Пилок маку-самосійки допомагає при кашлі, ангінах, кашлюку; дуже легкий наркотик, її корисно вживати нервовим людям, що страждають безсонням (по 1 ч. ложці в день з їжею).
Пилок огуреч ника знімає біль, заспокоює нервову систему, допомагає при бронхітах, фарингітах, трахеїтах, ларингіті.
Пилок кульбаби - сечогінний і жовчогінний засіб, благотворно діє на нирки і сечовий міхур, корисна при хворобах печінки і нирок; легке проносне.
Пилок ріпаку володіє цінними дієтичними властивостями, сприяє загоєнню трофічних виразок, що не піддаються лікуванню іншими ліками (місцеві аплікації).
Пилок розмарину - стимулятор нервової системи, корисна при загальному занепаді сил, ефективна при розумовому і фізичному перевтомі, при болях в шлунку і кишечнику, при захворюваннях печінки і нирок, зміцнює серце, заспокоює серцебиття.
Пилок цитрусових (апельсинового дерева, лимона і мандарина) - тонізуючу, збуджує апетит, сприяє травленню, глистогінний, заспокійливий засіб.
Пильцачабреца ітімьяна покращує кровообіг, збуджує статеву функцію; діє як засіб проти кашлю і як антисептичний, позитивно впливає на розумову діяльність, має тонізуючу дію.
Пилок шавлії має сечогінну і потогінну властивостями, регулює менструальний цикл.
Пилок евкаліпта містить ефірне масло з сильним запахом, має жарознижувальну і антибіотичним властивостями; стимулює роботу шлунка, є хорошим тонізуючим засобом.
Пилок еспарцету надає заспокійливу дію на центральну нервову систему.
Пилок яблуні та інших фруктових оберігає від інфаркту міокарда, загальнозміцнюючий засіб.
Способи зберігання пилку
Зберігати пилок потрібно в щільно закривається, що виключає потрапляння повітря і вологи посуді, бажано в холодильнику, але не більше року (через рік зберігання вона втрачає 75% своїх корисних властивостей).
Сушену пилок і пилок, законсервовану цукровою пудрою, розфасовують в пакети з поліетиленової плівки, краї яких запаюють, або в сухі простерилізовані скляні банки, які відразу ж герметично закупорюють.
При неправильному зберіганні в ній порушується склад білків, амінокислот, вітамінів і інших речовин, а при попаданні води або при відсирівання вона стає шкідливою для здоров'я (відомі випадки отруєння відволожилася пилком).
Консервування пилку з медом
До 150 г меду додати 0,25 л кип'яченої води, підігріти суміш до температури 40 ° С (не вище), добре перемішати до розчинення меду, додати 1 кг пилку і перемішати до однорідної маси. Скласти отриману суміш в скляну банку і зверху притиснути чистої дерев'яною дощечкою з вантажем. Поставити банку в тепле місце (35-40 ° С) на 4-6 днів, потім вантаж і дощечку видалити, банку залити сумішшю воску і парафіну (1: 3). Закриті банки зберігати в прохолодному сухому приміщенні.
Оброблена таким чином пилок стає схожою на пергу і довгий час зберігається без змін.
Консервування перги з медом
Заготовляють про запас і пергу. При перетирання восько-перговій суміші додають 0,5 кг меду на кожен кілограм її маси. Подрібнену масу ретельно розмішують з медом і ставлять в тепле місце для освітлення. Сплив наверх шар воску після освітлення (через 2-3 дні) знімають.
Приготувати суміш можна в співвідношенні: 1 кг перги на 4 кг меду (20% -ва суміш), або 1 кг перги на 3 кг меду (25% -ва суміш), або навіть 1: 2 (33% -ва суміш). Чим більше буде міститися пилку в меді, а отже, чим густіше суміш, тим важче її освітлити і тим швидше протікає процес ферментації. Тому найкращою слід визнати суміш, яка містить 20% перги і 80% меду.
Після висвітлення таку пергу закупорюють в скляні банки, як і суміш пилку з медом.
Фармакологічні властивості і використання пилку
Фармакологічні властивості пилку:
Відомо застосування пилку як загальнозміцнюючий засіб, а також для лікування депресивних станів, при виснаженні і астенії, для лікування алкоголізму.
Класифікація пилку різних рослин по її специфічним особливостям (по А. Кайяс)
| специфічна дія | вид пилку |
| антибіотична | евкаліпт |
| Проти нежиті і бронхіту | евкаліпт |
| відновлення апетиту | Лаванда, розмарин |
| Проти жовчних каменів, простатиту | верес |
| заспокійливе | Акація, огуречник, мак-дикий |
| зміцнення капілярів | Глід, шипшина, гречка |
| Регулювання артеріального кровообігу | Каштан, кінський каштан, глід, чебрець |
| Регулювання венозного кровообігу | Кінський каштан |
| Зміцнення серцевого м'яза | глід |
| сечогінний | Волошка, вишня, кульбаба, шавлія |
| Нормалізація роботи шлунка | Акація, базилік, лаванда, розмарин |
| Поліпшення загального стану | Евкаліпт, яблуня |
| Поліпшення розумових здібностей | чебрець |
| Проти застійних явищ в печінці | Каштан, кінський каштан, кульбаба |
| проти інфаркту | яблуня |
| проти безсоння | Апельсинове дерево, лимонне дерево |
| Регулювання діяльності кишечника | розмарин |
| проти простатиту | верес |
| збудливу | розмарин |
| тонізуючу | Евкаліпт, апельсинове дерево, ожина, верба |
| проти кашлю | Мак-дикий |
| Проти варикозних виразок | ріпак |
| Проти варикозного розширення вен | Каштан |
Для профілактики простатиту і аденоми простати рекомендується всім чоловікам у віці старше 40-45 років щодня вживати до 15 г квіткового пилку.
Пилок не підвищує рівень цукру в крові і, отже, не протипоказана хворим на діабет.
У лікувальних і профілактичних цілях досить приймати близько 30 г пилку на день протягом 2 тижнів.
У більшості випадків важких депресивних синдромів пилок сама по собі не в змозі вилікувати від них. Однак приєднання її до антидепресивну медикаментів дозволяє відновити здоров'я за допомогою невеликих доз медикаментів і в більш короткий термін, ніж за відсутності пилку.
Підтримуючі дози пилку - по 40 г 2-3 рази на день. Оптимальна щоденна добавка пилку або перги до їжі знаходиться в межах 50-100 м
Побічних явищ при лікуванні пилком не відзначено, навіть при прийомі великих доз (0,3 г на 1 кг ваги людини).
Перга ефективна при ряді захворювань шлунково-кишкового тракту, гепатитах, ендемічний зоб, атеросклерозі, аденомі простати, неврозах, депресивних станах, безсонні, подагрі.
Вельми показовим у дії пилку і перги є загальнотонізуючий ефект.
Встановлено, що перга в порівнянні з пилком скорочує термін лікування запальних захворювань в 3 рази.
Спиртові екстракти з перги мають бактерицидну дію. Мазі на її основі рекомендуються для лікування ран і дерматитів.
Протипоказання до застосування пилку
Людям з алергічною реакцією на вдихання пилку, з непереносимістю або високою чутливістю до продуктів бджільництва, що проявляється у вигляді чхання, нежиті, висипу, нападів ядухи, застосовувати всередину або навіть заготовляти пилок протипоказано.
"Апіміни А" - харчова добавка на основі перги
На основі перги створена харчова добавка "Апіміни А", відома як "бджолиний хліб". Її призначають при лікуванні анемії, інсультів, алергії, алкоголізму, наркоманії та багатьох інших захворювань.
Цей препарат необхідно розсмоктувати, як цукерку, протягом 30 хв, після цього нічого не пити. Доза препарату для дорослих - 1-2 г, для дитини - 0,5 м
Корм дорослих бджіл складається з нектару і пилку і продуктів їх переробки - меду і перги. З пилку і перги бджоли отримують все, що їм потрібно для повноцінного росту і розвитку.
Пилок і перга, як джерело протешу (білка), необхідні бджолиної сім'ї протягом всього року, але особливо гостро потреба в білковому кормі відчувається в період вигодовування розплоду. З рослин, які зацвітають першими, бджоли, починають активно збирати нектар і пилок.
Робота бджіл по збору пилку залежить від:
- плодючість матки і її фізіологічного стану, що забезпечує потребу сім'ї в бджолах-збирачів і бджолах, які годують розплід. Кількість вирощуваного розплоду безпосередньо залежить від кількості білкового корму і від наявності вільних осередків в гнізді.
- Накопичення корми в гнізді, яке багато в чому пов'язане з фізіологічним станом сім'ї в даний період.
У різні періоди, навесні і влітку, у відповідному випадку збору флористичному тлі із запасів пилку в природі, сім'я при підвищеній реакції на білкову їжу, збирає за день 210 - 270 г обніжжя. Така пилкова продуктивність забезпечує не тільки споживання, але і поступове, в помірній кількості, накопичення пилку в сотах. При слабкому зборі бджоли протягом дня приносять невелику кількість обніжжя - близько 80 м
Збір невеликої кількості пилку спостерігається в різних, навіть контрастних за станом забезпеченості білковим кормом, сім'ях. В одних випадках, відчуваючи її дефіцит в окремі періоди, бджоли приносять невеликі порції обніжжя через обмежені можливості збору (несприятливі умови льотної діяльності, недостатні запаси пилку в природі). У той же час слабкий збір буває і при такому стані сімей, якщо вони не реагують підвищенням активності по збору пилку на багаті ресурси його в природі сонячної погоди і інших сприятливих умов. У першому випадку сім'я має стимул до заготівлі пилку, але не може його реалізувати, а в другому - навпаки, не вистачає тільки внутрісімейної активації.
Створивши певний запас перги (зазвичай в двох-трьох стільниках близько 1,5-2,5 кг), сім'я починає висилати менше складальниць пилку і стає потенційно здатної посилити річну активність при появі рясного джерела нектару.
В кінці травня - початку червня бджолосім'ї, які пройшли фазу росту і збираються роїтися, зовсім припиняють приносити обніжжя, а за кілька днів до виходу риючи бджоли знижують і льотну діяльність. Скорочується принесення пилку і там, де мешканці вулика хочуть змінити матку.
Якщо під час медозбору в родині є дефіцит білкового корму, то вона змушена навіть збільшити (в два рази, в порівнянні зі звичайним рівнем) обсяг збору пилку.
Під час основного хабар бджоли майже не приносять в гніздо обніжжя, починаючи з другого-третього дня медозбору. У серпні сім'ї приносять у вулик невелику кількість пилку. Це пояснюється тим, що в кінці літа і початку осені в природі не зустрічається безлічі квітучих рослин, і видовий склад їх невеликий: соняшник, гречка, буркун, волошки, осот. За численними спостереженнями середньомісячний збір пилку на сім'ю складає: квітень - 1,8 кг; липень - 3,6 кг; травень - 4,8 кг; серпень - 2,1 кг; червень - 6,0 кг; вересень - 1, 2 кг.
зерна
квіткового пилку різних рослин:
1 - липи, 2, 3 - фацелії, 4 - гречки, 5 - маку, 6 - конюшини червоної, 7 - конюшини білого, 8 - акації, 9 - еспарцету, 10 - берези, 11 - ліщини, 12 - берізки, 13 - соняшнику, 14 - кульбаби, 15 - зніту, 16 - верби, 17 - огірка, 18 - медунки, 19 - гірчиці, 20 - волошок, 21 - суріпи, 22 - Будра, 27 - шавлії, 24 - бавовнику, 25 - гарбуза.
За матеріалами журналу Пасіка
Стародавні єгиптяни називали бджолиний пилок «цілющої пилом», вони як ніхто знали корисні властивості цього продукту. Але навіть сьогодні, повний склад і можливості її застосування не розкриті до кінця. В ході експериментів над лабораторними мишами було неодноразово встановлено, що ті тварини, в раціон яких додають цей продукт, здоровіше і енергійніше. Мало того, якщо гризунів годували виключно пилком і водою, термін їх життя збільшувався в порівнянні з контрольною групою.
Точних факторів, що впливають на такі результати, поки не знайдено, однак ймовірна причина - поєднання харчової цінності і біологічних властивостей продукту.
Пилок, або бджолине обніжжя, використовується бджолами для приготування перги - основного джерела білків для виживання комах і поживних компонентів для синтезу маточного молочка.
Бджоли поміщають пилок в спеціальні кошики - поглиблення на задніх ногах, і транспортують до вулика. За допомогою спеціальних пасток на вході до вулика частина пилку вилучається і потрапляє в спеціальні контейнери. Одна бджолина сім'я в рік дає від 1 до 7 кг пилку. Пилок різних рослин різниться за формою, кольором, розміром. Одна частинка може важити від одного до десятків мікрограмів, а колір варіюється від яскраво-жовтого до чорного.
Бджолиний пилок зібрала в складі майже всі речовини, необхідні людині. Виявлено близько 200 складових - це білки, амінокислоти, вуглеводи, ліпіди, жирні кислоти, фенольні сполуки, ензими, гормони, вітаміни та біоелементи.
- Білки. Містить 20-30% білка, в тому числі до 45% незамінних амінокислот (триптофан, метіонін, лізин, фенілаланін, треонін, гістидин, лейцин, ізолейцин, валін). У ній амінокислот більше, ніж в білкових продуктах - яловичині, яйцях або сирі. Крім того, близько половини білків присутні у вигляді вільних амінокислот і доступні для безпосереднього використання організмом. До білкової фракції відносяться також ферменти, які беруть участь в біохімічних процесах як каталізатори.
- Легкозасвоювані вуглеводи. В середньому вони становлять 30,8%. Головним чином це фруктоза і глюкоза - 25,7%.
- Жирні кислоти. До половини їх складають поліненасичені жирні кислоти - ліноленова, лінолева і арахідонова. Також присутні пальмітинова, стеаринова, лауриновая, ейкозановая, олеїнова кислоти.
- фенольні сполуки - 1,6%. Ця група включає флавоноїди (кемпферол, кверцетин, і ізорамнетін), лейкотрієни, катехіни і фенольні кислоти (в основному хлорогенова кислота), їх користь обумовлена \u200b\u200bрізноманітними біологічними діями, що включають антиоксидантні, протіовоспалітельние, протиракові і інші властивості.
- Фітостерини. Рослинні стероїди компенсують гормональний дисбаланс і мають протиракову активність. ß-ситостерол виступає як протиатеросклерозну засіб.
- Фосфоліпіди (лецитин). Це необхідний компонент структури клітин і тканин, а також регулятор жирового обміну.
- Тритерпенові кислоти (урсолова, олеаноловая, помоловая). Нормалізують кровообіг і роботу серцево-судинної системи.
- Вітаміни. Бджолиний пилок - джерело жиророзчинних (А, Е і D) і водорозчинних (В1, В2, В6, В і С) вітамінів і кислот - пантотенової, нікотинової та фолієвої, біотину, рутина, і інозиту.
- макроелементи (Кальцій, фосфор, натрій, калій, магній) і мікроелементи(Залізо, мідь, цинк, марганець, кремній, селен).
властивості
Гіполіпідемічна активність, захист від атеросклерозу і тромбів. Бджолине обніжжя зменшує рівень загальних ліпідів і триацилгліцеролів в плазмі крові, що, в свою чергу, пов'язано з нормалізацією кількості гормонів - інсуліну, тестостерону і тироксину, які відповідають за ліпідний обмін. Вона знижує вміст ліпідів і холестерину на 20-30%, перешкоджає злипанню тромбоцитів на 30%, дозволяє загальмувати атеросклеротичні зміни кровоносних судин і поліпшити мозковий кровообіг. Такі властивості вчені приписують наявності ненасичених жирних кислот, фосфоліпідів і фитостеринов.
Очищаючі властивості. Широкомасштабні експерименти на тваринах однозначно довели детоксикаційну дію бджолиного пилку після отруєння органічними речовинами, які пошкоджують тканини печінки. Вона не тільки відновлює тканини органу, а й перешкоджає їх пошкодження при одночасному введенні токсинів і пилку. В процесі детоксикації, важливу роль грають поліфеноли, в основному флавоноїди і фенольні кислоти. Ці властивості бджолиного пилку знайшли застосування при лікуванні професійних захворювань, забруднення важкими металами, промисловими газами і пилом, лікарськими засобами, А також при токсичних і посттравматичних пошкодженнях печінки.
Протизапальна активність. Механізм такого ефекту полягає в придушенні активності ферментів циклооксигенази і ліпоксигенази, учасників перетворення арахідонової кислоти в простагландини і лейкотрієни, відповідальні за запальні процеси і супутні болю. Вчені пов'язують протизапальну дію пилку з флавоноїдами і фенольними кислотами, а також поліненасиченими жирними кислотами і фітостероли. Є пилок можна для полегшення гострих і хронічних запальних станів.
Антиоксидантні властивості. Деякі дослідники вважають, що дія вільних радикалів призводить клітинної деградації і загибелі клітин, а внаслідок окисного стресу розвиваються хронічні і дегенеративні порушення - рак, аутоімунні захворювання, старіння, катаракта, ревматоїдний артрит, серцево-судинні та нейродегенеративні проблеми. Антиоксиданти в складі допомагають у ліквідації вільних радикалів і їх проміжних сполук.
Адаптогенні властивості. Бджолиний пилок підвищує стійкість до шкідливих фізичних, хімічних і біологічних факторів. Сюди входить підвищення фізичної готовності організму до надмірного навантаження, вплив на центральну нервову систему за рахунок поліпшення функцій мозку - пам'яті, здатності до навчання, мислення і здатності до концентрації, стимуляція імунітету.
Цінна дієтична добавка. Високий вміст вітамінів, мінералів і біологічно активних елементів дозволяє поліпшити склад крові, регулювати метаболічні процеси і стимулювати регенерацію тканин. Живильні властивості бджолиного пилку використовуються, зокрема, у випадках затримки розвитку у дітей, при відсутності апетиту і недоїдання у дітей і дорослих. Крім того, рекомендується вживати пилок в період одужання, після операцій, при важкої фізичної і розумової роботи. Бджолиний пилок - ефективний допоміжний засіб для схуднення за рахунок своєї харчової цінності і здатності стимулювати метаболізм. Також вона містить лецитин, який активізує спалювання калорій у тих, що худнуть, і діє як природний антидепресант.
Антисептичні якості. Доведено, що бджолиний пилок виявляє ефективність проти грампозитивних ( золотистий стафілокок, Стрептокок) і грамнегативних (кишкова і синьогнійна палички, клебсієла пневмонії) бактерій, а також грибів, таких як Candida Albicans. За ці властивості відповідають флавоноїди і фенольні кислоти.
Антиалергічну дію. Вона перешкоджає дегрануляції огрядних клітин, при якій вивільняється гістамін - медіатор алергічних реакцій.
Омолоджуючі властивості. Пилок показала свою ефективність при зниженні життєвої енергії у людей похилого віку. Після курсу вживання бджолиного пилку відбувається поступове поліпшення настрою і відновлення фізичного стану організму. Також вона використовується в геріатрії при симптомах ранньої старості, а також при неврастенічної інерції у літніх людей.
Крім цього, ефективність пилку доведена при наступних порушеннях і захворюваннях:
- витончення капілярів;
- гормональний дисбаланс;
- серцево-судинні захворювання;
- спазми гладких м'язів, особливо в області сечового міхура і уретри;
- порушення травлення;
- запальні захворювання передміхурової залози небактериальной природи і рак простати;
- хронічна алкогольна хвороба для ослаблення симптомів абстиненції, скорочення їх тривалості та відновлення в організмі рівня білків, вітамінів і мікроелементів.
- депресія, стрес, перевтома, астенія і апатія.
Відсутні дослідження впливу прийому бджолиного пилку при цукровому діабеті, проте пацієнти повідомляють про зниження рівня цукру в крові.
Застосування і дозування
Те, як правильно приймати бджолиний пилок, залежить від кількох факторів - форми випуску (необроблений продукт, готові капсули, гранули, таблетки), причини прийому і ризику алергічної реакції.
Вчені і прихильники апітерапії в різних джерелах рекомендують від 5 до 100 грам пилку в день, проте це дуже індивідуальний продукт і ефективна кількість варіюється в діапазоні від декількох гранул до кількох столових ложок в день. В інструкціях до готових препаратів дозування також різниться - від 3-6 ложок гранульованої пилку (15-30 грам) до 6-12 таблеток по 0,25 грам (1,5-3 г) в день.
Однак, найчастіше фахівці з апітерапії пропонують використовувати 10-20 грам - це 2-4 чайні ложки на добу для дорослого і 1-2 чайні ложки для дитини. Курс лікування - місяць.
При прийомі бджолиного пилку необхідно дотримуватися наступних правил:
- Потрібно починати з мінімальної кількості і поступово збільшувати його за відсутності негативних реакцій.
- Не треба ковтати, а повільно розсмоктувати продукт.
- Краще зупинитися на мінімальній дозі, що приносить видимий терапевтичний ефект.
Деякі прихильники апітерапії кажуть, що правильно - замочувати бджолиний пилок у воді і пити суміш після 10-12 годин настоювання, проте багато хто не згодні з цією думкою, так як травний тракт в змозі зруйнувати зовнішню оболонку частинок, звільнивши поживні речовини.
Пилок можна насипати в сік, йогурт, кашу, але оптимальним поєднанням смаку і користі має суміш з медом.
Бджолиний пилок використовується як місцевий засіб для прискорення регенерації ран і опіків. Вона включає кемпферол, який знижує запальні реакції і набряки, і дезінфікує місце ураження, а флавоноїди надають знеболюючу дію.
Крім того, обніжжя можна наносити на шкіру і волосся в якості маски. Завдяки вітамінами та мінералами, вона допомагає зберегти шкіру свіжою, сяючою і зволоженою. Пилок стимулює приплив крові до клітин шкіри, сприяє детоксикації тканин, зменшує зморшки і прискорює загоєння дрібних ран, запалень і вугрів. Для ефективного місцевого застосування необхідно зруйнувати зовнішню оболонку частинок пилку, подрібнивши або замочивши її в воді на 10-12 годин.
Основним протипоказанням застосування бджолиного пилку є алергічні реакції - свербіж, набряки, висип, нежить. Існує побоювання, що пилок може стимулювати матку і поставити під загрозу вагітність.
Пилок - індикатор чистоти повітря
Важливо знати джерело вживається бджолиного пилку. Пилок - індикатор чистоти повітря і збирає різні токсини і забруднюючі хімічні речовини з навколишнього середовища. Якщо вона зібрана поблизу доріг, заводів або в інших екологічно неблагополучних місцях, великі шанси на її важкими металами і пестицидами, причому місцезнаходження самого вулика не завжди показник чистоти, так як бджоли часто відлітають від нього на кілька кілометрів. Крім того, свіжа пилок - ідеальне середовище для розвитку цвілі і інших грибків, тому має значення правильна заготівля продукту, якісна сушка і зберігання в сухому темному місці.
З огляду на все це, не варто вживати бджолиний пилок, куплену у неперевірених бджолярів або у сумнівних виробників.
Бджолиний пилок є цінним продуктом бджільництва, мають безліч медичних і харчових застосувань. Вона демонструє ряд підтверджених дослідженнями властивостей (антиоксидантні, які очищають, адаптогенні, що стимулюють, протизапальні та інші), а прихильники апітерапії стверджують, що застосовувати бджолиний пилок можна в лікуванні ряду захворювань (порушення травлення, діабет, серцево-судинні проблеми і багато інших). Деякі фахівці в нетрадиційній медицині рекомендують приймати бджолиний пилок як повноцінний пройдуть харчування, а не добавку до раціону або ліки. Вони пояснюють це високою харчовою цінністю і відносною безпекою, так як єдиним суттєвим обмеженням до прийому може бути алергія. З іншого боку, на наразі пилок, її властивості і побічні дії в процесі вивчення і офіційна медицина ставиться до неї з обережністю.
Завантаження ...
