Юен сечокам'яна хвороба дієта. Як правильно харчуватися, щоб позбавитися каменів у нирках

Сечокам'яна хвороба в медичних колах вважається досить поширеною. За статистикою, на неї частіше страждають жінки, 80% усіх випадків освіти в нирках конкрементів припадають на них. Точну причину цього з'ясувати не вдалося досі, проте фахівці вважають, що виною цьому стало гормональне тло представниць прекрасної половини людства, яке протягом усього життя зазнає суттєвих змін. Ще однією причиною виникнення каменів у сечовидільній системі вважаються похибки у харчуванні та порушення обміну речовин. Крім людської форми захворювання, існує і сечокам'яна хвороба собак. Дієта для тварини, як й у людини, у разі грає істотну роль, оскільки саме неправильне харчування веде до утворення конкрементів.

Якими бувають камені у нирках

Утворення каменів в органах сечовидільної системи відбувається через підвищення в сечі кальцію, солей щавлевої та сечової кислоти, а також цистину. Залежно від цього, з яких речовин утворюються конкременти, розрізняють такі види.

• Урати, що утворюються при надмірній кількості сечової кислоти. Виглядають як гладкі округлі утворення червоно-жовтогарячих відтінків.
• Оксалати, що виникають при надмірному вмісті в сечі аскорбінової та щавлевої кислот. Мають вигляд нерівних чорних утворень, нерідко з шпильками та гострими виступами.
• Фосфати, що формуються при надлишку кальцію в організмі. Виглядають як світло-сірі або білі округлі камені з гладкою або трохи шорсткою поверхнею. У деяких випадках можуть розростатися та утворювати конгломератні структури в ниркових баліях, що нагадують корали.
• Ксантинові та цистинові камені утворюються внаслідок порушення процесу всмоктування з кишечнику цистину та недостатності ксантіоксидази.

Поряд з консервативними та народними методамиЛікування захворювання всі фахівці сходяться на думці, що дієта при сечокам'яній хворобі не тільки сприяє швидшому наступу одужання, а й перешкоджають повторному утворенню конкрементів.

Загальні положення дієтичного харчування при камені в нирках

Самостійний підбір дієти при будь-якій недузі не може дати позитивного результату, оскільки тільки фахівець після детальної діагностики може визначити, з яких речовин утворилися конкременти. Ця інформація дозволить скласти список продуктів, які необхідно повністю виключити з раціону хворого та визначити, яка дієта при сечокам'яній хворобі у конкретного пацієнта буде більш ефективною.

У будь-якому випадку хворому доведеться дотримуватись наступних правил харчування, які застосовні для всіх видів дієт при хворобах нирок.

1. Повністю виключити з меню продукти, які можуть при розщепленні утворювати вільні з'єднання, які мало або зовсім не розчиняються, а отже, несуть небезпеку для нирок.
2. Збільшення споживаної води до такої кількості, щоб обсяг сечі, що виділяється на добу, становив не менше 2-х літрів. Газовані та слабоалкогольні напої, насичені ароматизаторами та консервантами, вживати не варто.
3. Кількість їжі, що вживається за один раз, не повинна перевищувати середньої рекомендованої дієтологами порції 250 мл.

Харчування при сечокам'яній хворобі (урати)

Так як урати утворюються через підвищений вміст в організмі сечової кислоти, рекомендується дієта, в основі якої лежить зміна реакції сечі з кислотною на лужну. Для цього достатньо зменшити або зовсім виключити надходження в організм пуринів, які містяться у тваринних продуктах. Дієта при сечокам'яній хворобі (урати) складається в основному з вегетаріанських страв, до складу яких входять всілякі овочі та фрукти, а також молоко.

При лікуванні уратурії не рекомендується робити надто великих перерв між прийомами їжі. Найкраще практикувати шестиразове харчування, порції не повинні бути більше 250 мл. Основні страви при цій дієті - супи, відварені, тушковані та запечені овочі, напіврідкі чи слизові каші. Вміст у стравах солі необхідно скоротити до 5-7 г на добу.

Меню при уратурії – що не можна і що можна?

Дієта при сечокам'яній хворобі цього передбачає повне виключення з меню наступних продуктів:

• м'ясні продукти: жирна телятина, субпродукти, м'ясо молодих курчат, поросят та інших тварин, консерви м'ясні, варені ковбаси та копчені;
• какао та кава, у тому числі шоколад;
• чорний чай;
• алкоголь;
• тваринні жири, у тому числі риб'ячий жирта сало.

До списку дозволених до вживання продуктів за наявності у нирках уратного каміння входять:

• овочі: буряк, морква, капуста, картопля, огірки, зелені культури;
• фрукти: інжир, яблука, персики, абрикоси, груші, сливи, виноград;
• ягоди: полуниця, аґрус, малина, журавлина;
• горіхи всіх видів;
• рослинна та вершкове масло;
• молочні продукти: сир, вершки, молоко, кефір, сир;
• борошняні вироби із здобного та прісного тіста;
• крупи: гречка, просо, кукурудза, пшоно, рис;
• напої: мінеральна вода лужна, кисіль, узвари, зелений чай з додаванням молока;
• яйця.

Дієта при сечокам'яній хворобі нирок із утворенням уратів може включати м'ясні продукти. Однак споживати їх необхідно не частіше двох разів на тиждень і лише у відвареному вигляді. При цьому велика кількість пуринів залишиться в бульйоні, який хворим не можна використовувати.

Дієтичне харчування при оксалатному камені

Меню при оксалатах: дозволені та заборонені продукти

Основу меню при оксалурії складають:

• вегетаріанські супи, до складу яких можуть входити дозволені овочі (гарбуз, цвітна капуста);
• каші на молоці або воді з вівсяної крупи та гречки;
• кисломолочні продукти, у тому числі сир та сир;
• яйця;
• рослинна олія та маргарин;
• чорнослив.

Якщо проводиться повністю відповідна всім рекомендаціям фахівців дієта при сечокам'яній хворобі, оксалати зупиняються в рості і поступово виводяться з організму хворого.

Живлення при фосфатному камені в нирках

Так як утворення фосфатного каміння обумовлено лужною реакцією сечі і порушенням фосфорно-кальцієвого обміну в організмі, дієта при сечокам'яній хворобі спрямована на закислення сечі і зменшення кількості солей кальцію, що надходять в організм. Для досягнення результату необхідно різко обмежити споживання молочних продуктів та овочів, двічі на тиждень можна включати до меню зернобобові культури. Солити їжу слід помірно.

Меню при каменях-фосфатах

В основу раціону пацієнтів, які страждають на сечокам'яну хворобу з переважанням фосфатів, входять:

• борошняні вироби: білий та чорний хліб, здоба, макаронні вироби;
• м'ясні продукти: яловичина, баранина, свинина, м'ясо птиці, риба;
• овочі: зелень, капуста всіх видів, гарбуз та помідори, огірки та буряк, квасоля, горох та сочевиця;
• фрукти: яблука кислих сортів, груші, сливи, абрикоси, інжир, виноград;
• ягоди: смородина, журавлина, брусниця, суниця, аґрус;
• вершкові та рослинні олії;
• гриби;
• зернові: гречка, рис, пшоно, овес.

Дієта при сечокам'яній хворобі нирок сприяє припиненню утворення фосфатного каміння. Крім того, якщо дотримуватись її протягом трьох місяців, розмір конкрементів може зменшитися, що дозволить вийти їм природним шляхом.

Сечекам'яна хвороба, лікування: дієта номер 7

Так звана дієта 7-го столу призначається для пацієнтів з будь-якими порушеннями роботи органів сечовиділення та нирок зокрема. Даний план харчування розрахований для використання при дифузному гломерулонефриті у гострій формі, хронічному нефриті у стадії ремісії, а також при такому захворюванні, як сечокам'яна хвороба. Дієта 7 сприяє нормалізації водно-електролітного балансу в організмі, відновленню артеріального тиску та покращенню роботи нирок навіть за наявності в них запальних процесів. Саме тому вона віднесена фахівцями до найкращих дієт при захворюваннях нирок.

Основні положення дієти 7

План харчування при такій дієті характеризується обмеженням кількості білків, що споживаються, жири і вуглеводи при цьому залишаються в межах рекомендованих фізіологічних норм. На відміну від інших видів дієт, норма споживання води знижена та не перевищує обсягу 800 мл на добу. Повному виключенню з раціону підлягають м'ясні, грибні та рибні бульйони та екстрактивні речовини. Рекомендується вживати їжу, приготовлену різними способами: відварюванням, запіканням, гасінням і навіть смаженням. Кількість солі дієта при сечокам'яній хворобі номер 7 рекомендує скоротити до 5 г на добу, при цьому краще підсолювати готову їжу. Солоні та мариновані продукти вживати не рекомендується.

Меню при дієті 7

• борошняні вироби: безбілковий, висівковий, безсольовий пшеничний хліб, здобу, солодку випічку;
• перші страви: вегетаріанські супи на овочевих бульйонах з крупами, макаронами, вершковим маслом та зеленню;
• другі страви: відварене нежирне м'ясо, рубані котлети, відварена чи запечена риба;
• гарніри: відварені, тушковані або обсмажені овочі, у тому числі картопля, гарбуз, цвітна капуста, помідори та зелень, макаронні вироби;
• десерти: фрукти та ягоди у натуральному вигляді або пюре, варення, джеми, кавуни та дині, мед;
• молочні продукти: сир та запіканки з нього, пудинги, кисломолочні напої;
• яйця: омлет на пару, відварені в мішечок або некруто;
• соуси та підливи, у тому числі солодкі, фруктові або вершкові;
• напої: соки з фруктів та ягід, розбавлені навпіл з водою, відвари та компоти із садових плодів та ягід, неміцний чай з лимоном.

З обережністю слід використовувати продукти, які входять у наведений вище список. Сувора відповідність харчування основним принципам дієти сприяє швидкому відновленню організму після перенесених захворювань сечовидільної системи.

Під час сечокам'яної хвороби зміна харчових навичок має пріоритетне значення, оскільки всі продукти розпаду їжі обов'язково проходять через нирки. Дієта при сечокам'яній хворобі вважається необхідною та важливою складовою комплексного лікування захворювання. З урахуванням типу порушень, що викликали утворення каменів, а також хімічного складу конкрементів, розробляється та призначається лікувальна дієта.

Спочатку нагадаю суть самого захворювання. Сечокам'яна хвороба - це утворення каменів та відкладення піску в органах системи сечовиділення. Захворювання досить часто зустрічається, причому може виникнути у людей обох статей та різного віку, протікає нерідко у прихованій та гострій формі, часто супроводжується серйозними ускладненнями та рецидивами.

Причиною утворення конкрементів та піску є надмірне збільшення концентрації солей різних речовин, що випадають в осад (не виводяться з організму) внаслідок порушених обмінних процесів та впливу деяких несприятливих умов. Серед них зневоднення організму, хвороби сечостатевої системи, що часто виникають в гострій і хронічній формі (цистит, пієлонефрит тощо), дефіцит поживних речовин або авітаміноз, захворювання опорно-рухового апарату, органів травлення в хронічній формі, малорухливий спосіб життя, вроджені особливості або генетична патологія будови органів сечовидільної системи, неправильне харчування, жорстка вода, судинні та обмінні порушення безпосередньо у нирках, та й у самому організмі.

При своєчасній діагностиці захворювання, правильної медикаментозної терапії та, головне, дотриманні дієти лікування успішно, оперативне втручання не потрібно. Ретельне дотримання лікувальної дієтипри сечокам'яній хворобі перешкоджає збільшенню існуючих каменів або утворенню нових, змінює кислотність сечі, що сприяє розчиненню каміння. Дієта (незалежно від складу каменю) передбачає дотримання питного режиму, який стимулює процеси виведення з нирок та сечового міхура каменів, піску та іншого осаду.

Отже, вид каменів (хімічний склад) впливає вибір дієти, яку розробляє лікар разом із дієтологом. Камені бувають оксалатні, уратні, фосфатні, органічні та змішані (суміш різних солей зустрічається практично в половині випадків). Пам'ятайте, лікувальна дієта при фосфатному камені зовсім не підійде при уратних, вона стимулюватиме зростання каменів. Тому дуже важливо у питаннях харчування довіритися фахівцям. Через це не можна довго дотримуватися суворої дієти, це різко змінить склад сечі та спровокує утворення каменів іншого типу. Наприклад, при тривалій лужній дієті у разі подагри пацієнти найчастіше виявляють фосфатні камені в нирках. Лікувальне харчування рекомендовано в період активного лікування, надалі дієту поступово розширюють (знову ж таки під контролем фахівця).

Загальні принципи лікувального харчування при камені в нирках.
Дуже важливо при сечокам'яній хворобі протягом дня вживати від 2 до 2,5 літрів чистої питної води (можна відвар шипшини). Соки, морси, компоти, чаї та інша рідина не береться до уваги. Взагалі камені починають формуватися на тлі збільшення концентрації іонів у сечі, тому чим більше профільтрується води і вийде з сечею, тим краще концентрація буде знижуватися.

Дієта при сечокам'яній хворобі нирок повинна мати збалансований характер і мати достатню енергетичної цінністью. Обов'язково повинні враховуватися наявні захворювання травної системиоскільки їх загострення може порушити всмоктування вітамінів і мікроелементів, що призведе до каменеутворення.

Харчування має бути дробовим, тобто 5-6 прийомів їжі на день невеликими порціями.

Коли дієта допомагає?
Амінокислотні (цистеїнові та ксантинові камені) не підлягають коректуванню лікувальним харчуванням, оскільки утворюються при генетичних патологіях. При дотриманні певних рекомендацій можна усунути уратне каміння. Оксалати або фосфорно-кальцієві камені практично не розчиняються, дієтичне харчування лише попередить утворення нового каміння.

Дієта при відкладенні оксалатного каміння.
Оксалати є кристалами кальцієвої солі щавлевої кислоти, вони утворюються при підвищеному надходженні в організм щавлевої кислоти або вітаміну C з продуктами харчування, а також при збільшенні всмоктування щавлевої кислоти на тлі нестачі кальцію і вітаміну B6.

Лікувальна дієта передбачає виняток із харчування:

• зеленого салату, шпинату, щавлю, ревеню, буряків, селери, петрушки;
• шоколад, какао;
• желе та холодців;
• інжиру та портулаку;
• вітаміну C у вигляді харчової добавки, а також продуктів, де вітамін є консервантом;
• копченості, солоності та маринади;
• бульйони та прянощі;
• субпродукти.

• солі (особливо дітям, оскільки оксалати найчастіше утворюються у дитячому віці);
• моркви, помідорів, зеленої квасолі;
• м'яса курки та яловичини;
• цитрусових;
• чорної та червоної смородини, шипшини, аґрусу, чорниці;
• кислих сортів яблук;
• солодощів;
• молодої зелені;
• чай, каву (пити бажано не міцними з молоком).

• картопля, цвітну капусту, гарбуз, горох, баклажани, чорнослив, червону квасолю;
• грушу, яблука солодких сортів, сливи, виноград (рекомендовані виноградні розвантажувальні дні), кизил, абрикоси, банани, кавуни;
• всі крупи та цілісні злаки (особливо гречка, пшеничні висівки, вівсянка);
• висівковий хліб;
• горіхи;
• молочні продукти (бажано у першій половині дня);
• настої пів-пали, марени фарбувальної, березового листя та коріння фіалки;
• риби нежирних сортів.

Зразкове меню на один день при оксалатному камені.
Сніданок: сир (100 грамів), 200 мл чаю з молоком, шматочок хліба з олією.
Другий сніданок: геркулесова каша на молоці (150 г), морс із брусниці (можна з джему) (250 мл).
Обід: вегетаріанський овочевий суп (250 мл) з додаванням сметани, шматочок хліба, ягідний компот (250 мл).
Полудень: запіканка з макаронів та сиру (150 г), фруктовий кисіль (250 мл).
Вечеря: 100 г запеченої яловичини, відварена картопля з додаванням моркви (150 г), склянка мінеральної води.
Друга вечеря: не велика булочка (не здоба), склянка журавлинного морсу.

Дієта при відкладенні уратного каміння.
Їх утворення відбувається на тлі надлишку в сечі продукту пуринового обміну – сечової кислоти, а також за кислої реакції сечі. Тому дієта передбачає в цьому випадку зменшення в харчуванні продуктів, багатих на пуринові основи, а також олужнення сечі. Дієта має молочно-рослинний характер.

Заборонені продукти:

• консерви, маринади;
• риба та м'ясо дорослих тварин (можна їсти три рази на тиждень не жирні сорти у відвареному вигляді), виключається телятина та баранина;
• ковбаси та різні копченості;
• субпродукти (мозки, печінка, легені);
• солоний сир;
• тваринні жири (свинячий, яловичий чи кулінарний);
• риба;
• колодці;
• щавель та шпинат, цвітна капуста, ревінь та інжир;
• наваристі бульйони, у тому числі грибні;
• гриби;
• бобові;
• алкогольні напої (особливо пиво та червоне вино);
• чай і кава (можна іноді не міцні), какао та шоколад, журавлинний сік.

• каші (гречу, пшоно, ячну крупу);
• макарони, хліб;
• сухофрукти, солодощі (крім шоколаду), мед, варення, мармелад;
• картопля (особливо корисна запечена або «в мундирі»), помідори, солодкий перець, баклажани, огірки, редька (особливо у поєднанні з медом) буряк;
• горіхи та насіння;
• молоко та кисломолочні продукти, сир та негострі сири;
• яйця;
• будь-які ягоди та фрукти (особливо груші, яблука, кавуни, абрикоси та персики);
• мінеральна вода, лимонний сік, морси, соки (особливо морквяний);
• молочні та вегетаріанські супи (на овочевому бульйоні з додаванням відвареного м'яса);
• петрушка, кріп, зелена цибуля;
• у невеликій кількості прянощі;
• відвари квітів волошки, конюшини, листя чорної смородини, коріння кульбаби та лопуха.

Приблизне меню на один день при бруківці в бруньках.
Перший сніданок: пудинг з моркви, пшона та яблук (шматок 100 г), склянка чаю з молоком, 150 г овочевого салату (заправка – олія).
Другий сніданокОсі: відвар шипшини (250 мл), булочка, але не здоба.
Обід: 250 мл вермишелевий суп на молоці, шматочок хліба, картопляні котлети (150 г), ягідний компот (250 мл).
Полудень: два яблука.
Вечеря: голубці з відвареним рисом та овочами (200 г), склянка мінеральної води.
Друга вечеря: відвар із пшеничних висівок (250 мл).

Дієта за наявності фосфатного каміння.
Кальцієві солі фосфорної кислоти (апатити) формуються внаслідок порушеного фосфорно-кальцієвого обміну, тому лікувальна дієта спрямована на підкислення сечі.

Заборонені продукти:

• овочі (у тому числі картопля) та овочеві консерви, фрукти (соки);
• морозиво;
• молоко та кисломолочні продукти (сир, сири) (періодично влаштовувати кальцієві дні);
• алкоголь;
• кава;
• прянощі та гострі закуски;
• газовані напої;
• сіль у будь-якому вигляді та солоні продукти;
• копченості, солоності, маринади;
• тваринні жири;
• яєчний жовток.

• м'ясо та риба (у тому числі морепродукти);
• овочі (гарбуз, квасоля, горох, сочевиця, спаржа, брюссельська капуста);
• кислі ягоди (журавлина, смородина, брусниця);
• макарони, хліб та хлібобулочні вироби (крім здоби);
• каші та супи (овочеві);
• вершкове та рослинне масло;
• яєчний білок (іноді);
• печінка;
• горіхи;
• відвари шипшини та морси (особливо з журавлини та брусниці);
• яблука та соки з кислих сортів яблук та винограду;
• мінеральна вода;
• трав'яні настої або чаї (корінь лопуха, марена красильна, оман, мучниця, любисток, золототисячник);
• неміцні м'ясні та грибні бульйони;
• помірно солодощі;
• сіль (10-12 г на добу).

Зразкове меню при фосфатурії (фосфатному камені) на один день.
Перший сніданок: 100 г гречаної каші, склянка чаю, яєчний білок.
Другий сніданокОсі: склянка відвару шипшини, не здобна булочка.
ОбідДозування: порція 250 мл супу з фрикадельками, шматочок хліба, склянка ягідного компоту (можна використовувати сушені ягоди).
ПолуденьСклад: м'ясна котлета (не більше 100 г), склянка киселю.
Вечеря: 100 г запеченого м'яса курки, 100 г відвареного рису, склянка мінеральної води.
Друга вечеря: склянку чаю та зерновий шматочок хлібця.

Дієтичне харчування при сечокам'яній хворобі спрямоване на покращення стану пацієнта в період терапії, після операції та для профілактики рецидиву захворювання. Дієту, її тривалість повинен призначати лікар разом з дієтологом на підставі даних медогляду та отриманих аналізів.

Сьогодні лікарі діагностують майже у кожної другої людини. На їхню думку, така сумна статистика в більшості випадків пояснюється екологічною обстановкою, що погіршилася, і зокрема тим, що ми п'ємо воду дуже низької якості. Так, одним із факторів, що стимулюють виникнення захворювань подібного роду, є важкі метали, присутні у складі питної води, їжі та повітря, яким ми дихаємо.

Уратні ниркові камені та причини їх появи

Дуже часто хворих налякає такий великий список обмежень, але не турбуйтеся, адже дозволених продуктів також величезна кількість.

Згідно з умовами дієти №6 при відкладенні уратного каміння в нирках перевагу в харчуванні слід віддавати молочним і рослинним продуктам, що володіє лужною дією.

Дозволені при уратному камені в нирках продукти

Список дозволених продуктів:

Пиття при відкладенні уратного каміння:

1. Вода:
   • лікувально-мінеральна вода (“Боржомі”, “Єсентуки No17”, “Поляна-Квасова” тощо). Лужні мінеральні води добре сприяють розчиненню каменів. Норма на добу – не більше півлітра. Пити воду слід у теплому вигляді за півгодини до їди;
   • лікувально-їдальня вода - до 1-1,5 літра на добу;
   • столова вода – можна споживати у необмеженій кількості.

   Важливо! При сечокам'яній хворобі споживання мінеральної води проводиться тільки під контролем і за призначенням лікаря.

2. Кисломолочні напої: ряжанка, кефір, молоко.
3. Компоти зі свіжих або морожених фруктів та ягід.
4. Чаї: слабкий чай
   Зверніть увагу!Дієта № 6 передбачає повну відмову від таких напоїв, як міцний чай, какао та кава, оскільки їх вживання є одним із основних факторів активного формування каменів у нирках. Ці напої не лише збільшують рівень сечової кислоти в організмі, а й сприяють його зневодненню.
5. Трав'яні настої та відвари. У будь-якій аптеці пропонуються ниркові збори, у складі яких можна зустріти такі лікарські рослини, як кропива дводомна та інші.

Питний режим пацієнтів, у яких утворення уратного каміння відбувається у поєднанні з розвитком інших захворювань (наприклад, та ін), може встановлювати тільки лікар.

Як вже було зазначено вище, уратне каміння утворюється при надмірній кількості сечової кислоти, виробленню якої сприяють пуринові речовини. Джерелами великої кількості цих речовин є: м'ясні продукти та субпродукти, риба та гриби.

Варто відзначити, що саме варіння даних продуктів дозволяє позбутися більшої частини пуринів, що містяться в них, які відповідно залишаються в бульйоні. Ось чому категорично заборонено при бруньковому камені вживати м'ясні, рибні і грибні бульйони, а смачним вареним шматком м'яса цілком можна себе побалувати.

Порадада № 1 . Перш ніж починати готувати м'ясо, його слід вимочити в сольовому розчині не менше трьох годин.

Рада №2 . Вимочене м'ясо потрібно класти відразу в киплячу воду.

Рада №3 . При приготуванні перших страв м'ясо повинне варитись виключно в окремій ємності та додаватись у тарілку вже у повністю готовому вигляді.

Варіанти меню при уратному нирковому камені

Варіант меню №1

Сніданок– яйце, зварене некруто, гречана каша, скибочка трохи підсушеного сірого хліба, відвар із шипшини.

Ланч– два солодкі яблука.

Обід– суп на основі овочів та перлової крупи, гарбузово-сирова запіканка, компот.

Полудень- Салат з капусти та моркви.

Вечеря- болгарські перці, фаршировані сумішшю з рису та овочів, склянку кефіру.

Варіант меню №2

Сніданок– вівсяна каша з жменею горіхів, склянка фруктового киселю.

Ланч- Банан.

Обід– вегетаріанський борщ зі сметаною та сухарями, сир із солодкими ягодами та медом, зелений чай.

Полудень– салат із солодких фруктів, заправлений йогуртом.

Вечеря- Овочеве рагу, склянка компоту, яблуко.

Варіант меню №3

Сніданок – варене яйце, картопляно-кабачкові оладки, трав'яний чай.

Ланч– салат з огірком, солодким перцем та пір'ям зеленої цибулі.

Обід– молочний суп із макаронами, сирники на манній крупі, склянка компоту.

Полудень- гроно винограду.

Вечеря- відварене нежирне м'ясо, салат "Вінегрет", фруктовий чай.

Варіант меню №4

Сніданок– молочна рисова каша, грінки із джемом, імбирний чай.

Ланч– пара злив та груша.

Обід– вегетаріанський суп із овочами, заправлений сметаною, склянка молочного киселю та мармелад.

Полудень – фруктовий салат.

Вечеря- відварена картопля, салат з капусти та моркви, скибочка білого хліба, склянка ряжанки.

Варіант меню №5

Сніданок- Омлет з одного яйця, салат з печених буряків і волоських горіхів, чай з молоком.

Ланч– банан та груша.

Обід- відварена куряча грудинка, рисово-овочевий суп, гарбузові оладкисклянку компоту.

Полудень- Печене яблуко з медом.

Вечеря– запіканка з макаронів, яблук та сиру, склянка молока.

Конєв Олександр, терапевт

Безпечний та дієвий методлікування багатьох захворювань – це дієта. Розглянемо особливості раціону за наявності каменів та піску в організмі та відновне меню.

Одним з найпоширеніших урологічних захворювань є сечокам'яна хвороба. Недуга характеризується хворобливою симптоматикою, загостреннями та частими рецидивами. При цьому ураженні в сечовивідних шляхах і нирках формуються камені. Вони складаються з кристаликів сечових солей і скріплюючих білкових сполук. Їхня наявність в організмі – це привід негайно звернутися за медичною допомогоюта розпочати лікування.

Основні види каміння:

• Оксалати
• Фосфати
• Урати

Для кожного виду конкрементів підбирають певну дієту з протипоказаннями та рекомендаціями щодо харчування.

Патологія виникає через підвищену концентрацію солей у сечі. Поступово вони осідають і перетворюються на каміння та пісок. Як правило, це відбувається при порушенні обміну речовин, вадах розвитку сечовивідної системи, запальних та інфекційних захворюваннях, особливостях клімату та харчування. Раціон грає велику роль розвитку хвороби. Тому при її виявленні пацієнту призначають спеціальну дієту. Дієтотерапію поєднують з іншими методами лікування для комплексного усунення недуги.

Лікувальне харчування передбачає обмеження харчових речовин, які сприяють формуванню осаду та каміння у сечових шляхах. Дієту призначає лікар, орієнтуючись на вигляд та хімічний склад каменів, загальний станорганізму. Неправильне харчування може призвести до формування нового каміння, яке ускладнює перебіг захворювання, і викличе ряд ускладнень.

Лікування сечокам'яної хвороби дієтою

Дієтичне харчування ґрунтується на обмеженні вживання певних продуктів. Список обмежень залежить від виду каменів у сечовивідних шляхах. Причиною патології може стати дефіцит вітаміну В і клітковини, яка виводить з організму солі. Лікування сечокам'яної хвороби дієтою має бути складено лікарем, який орієнтується на індивідуальні особливості організму хворого.

• Достатнє вживання рідини (не менше 2 л води на день)
• Зменшення обсягу порцій
• Зменшення вживання солі та відмова від гострих спецій
• Обмеження їжі з каменеутворюючими речовинами
• Різноманітний раціон

Харчування має бути збалансованим і мати достатню для нормального функціонуванняорганізму енергетичної цінності. Самостійний підбір дієти не дасть позитивного результату, а лише посилить перебіг недуги.

Дієта при сечокам'яній хворобі з уратами

Урати виявляють у пацієнтів різного віку (утворюються через надлишок сечової кислоти). Вони випадають в осад у дуже кислому середовищі, мають червоно-жовтогарячий відтінок, гладкі, округлої форми. За їх наявності харчування має бути таким, щоб сеча не стала лужною. Камені швидко ростуть, а дотримання дієти призводить до їхнього зменшення.

Дієта при сечокам'яній хворобі з уратами має бути побудована на дотримання таких правил:

• Відмова або зменшення вживання м'ясних та рибних страв. Рибу можна їсти тільки у відвареному вигляді та не частіше двох разів на тиждень. Під заборону потрапляють печінку, нирки, м'ясні та рибні бульйони, м'ясо молодих тварин, а також консерви, ковбаси, маринади та тваринні жири.
• Заборонено їсти цвітну капусту, бобові та гриби, щавель, шпинат, інжир. Необхідно відмовитися від алкогольних напоїв, міцного чаю, кави, журавлинного соку, какао та шоколаду.
• У раціоні мають бути кисломолочні продукти, негострі сири, сир, яйця. Особливу увагуварто приділити різним кашам, овочевим супам та зелені.
• Можна їсти макарони, хліб, різні сухофрукти, мед, варення, ягоди та прянощі в помірній кількості. З овочів дозволено картопля, баклажани, огірки, солодкий перець, помідори, буряк, редька.

Камені утворюються через продукт пуринового обміну. Лікувальне харчування передбачає зменшення кількості дозволених продуктів, що містять пуринові основи та викликають олужнення сечі. Дієта має молочно-рослинний характер.

Під час лікування категорично протипоказано голодувати, оскільки це призводить до підкислення внутрішнього середовища організму та підвищеного формування сечової кислоти, що осідає у нирках. При цьому можна робити розвантажувальні дні на овочах чи молочних продуктах, 1-2 рази на тиждень із вживанням до двох літрів рідини.

Дієта при сечокам'яній хворобі з оксалатами

Оксалати - це ще один вид каменів, що вражає сечостатеву систему. Вони формуються через дію солей щавлевої кислоти, що виділяються нирками. Проникають в організм у результаті біохімічних реакцій, що відбуваються з рослинною їжею. У нормі на добу виділяється близько 20-40 мг оксалатів із сечею. Виділення більшої кількості солей називається оксалурією і є ознакою патологічних процесів.

Хвороба виникає через вживання великої кількості таких рослинних продуктів, як: спаржа, томати, щавель, какао, шпинат, буряк. Недуга може бути спровокована цукровим діабетом та його неправильним лікуванням. Отруєння етиленгліколем, підвищене вживання вітаміну D та аскорбінової кислотитакож викликають хворобу.

Дієта при сечокам'яній хворобі з оксалатами заснована на обмеженні вживання щавлевої кислоти. Зменшення концентрації цієї речовини у сечі зупиняє випадання солей в осад. Рекомендації щодо харчування:

• Не можна їсти шпинат, листовий салат, щавель, інжир, ревінь, какао, шоколад та продукти з желатином. Під обмеження потрапляє вітамін С і продукти, що його містять. У період загострення варто відмовитися від молочних продуктів та страв.
• З раціону слід виключити копченості, субпродукти, різні бульйони та прянощі. Обмежити вживання помідорів, зелені, кислих фруктів та ягід, м'яса курки та яловичини, міцного чаю та кави.
• Раціон повинен складатися з молочних продуктів, каш і цілісних злаків. З овочів можна їсти картоплю, гарбуз, червону квасолю, баклажани, цвітну капусту, горох. Можна вживати різні сухофрукти, груші, яблука, виноград, банани, кавуни, сливи та абрикоси.

Якщо недуга має не важку форму, то коригувальна дієта не використовується. Тривалий перебіг провокує вторинне запалення – пієлонефрит, який викликає олужнення сечі та утворення фосфатного каміння. У цьому випадку харчування будується на комбінації двох лікувальних дієт.

Суть дієти

Лікувальне харчування при сечокам'яній хворобі допомагає організму відновитися та виступає відмінною профілактикою. Суть дієти у зменшенні факторів ризику, що спричиняють формування каменів. До таких факторів відносяться: зміна кислотності сечі та зниження її добового об'єму, підвищений вміст урину кальцію, оксалатів, фосфатів та сечової кислоти, знижена концентрація цитрату.

Розглянемо основні постулати харчування, на яких будується дієта для одужання:

1. Рідина

Для того, щоб добовий діурез був у нормі, в день необхідно випивати не менше двох літрів рідини. Це є важливим фактором профілактики хвороби. Вживання великої кількості води знижує насиченість сечі солями. Згідно з проведеними дослідженнями 2,5 літрів води на день на 40% знижує ризик розвитку патології. Рекомендується пити цитрусові соки. До складу цитрусу входять цитрати, що підвищують рН сечі та знижують ризик розвитку хвороби.

1. Білок

Підвищене вживання білка тваринного походження стимулює розвиток недуги. Крім того, білок сприяє ожирінню, яке асоціюється з сечокам'яною патологією. Тваринний білок підвищує концентрацію кальцію та сечової кислоти у сечі, знижує вміст цитратів.

1. Вуглеводи

Надлишок фруктози в організмі – це ризик ожиріння, сечокам'яної хвороби та метаболічного синдрому. Речовина викликає інсулінорезистентність, що провокує підвищений рівень сечової кислоти та зниження рН сечі.

Харчування, багате на жири не є фактором формування каменів. Але їх надмірне вживання пов'язане з ожирінням, яке провокує конкременти. Люди з ожирінням страждають від підвищеної концентрації у сечі сечової кислоти, кальцію, натрію, оксалатів та сульфатів.

Під час лікування необхідно обмежити вживання натрію. Його надлишок спричиняє зміни в кількісному та якісному складі сечі. Але з іншого боку, сіль збільшує об'єм та рН сечі.

1. Сечова кислота

Надмірне вживання їжі з протеїнами та пуринами збільшує ризик хвороби.

• Високий вміст пуринів - з раціону необхідно виключити субпродукти, всі види бобових, консерви, м'ясні бульйони, м'ясо, рибу, пиво.
• Помірний вміст пуринів – рекомендується обмежити вживання морської та прісноводної риби, м'яса, птиці, зернового хліба та злаків, яєць, кави, чаю, цвітної капусти, бобових та шпинату.
• Низький вміст пуринів – можна їсти різні крупи, хлібобулочні вироби, горіхи, овочі з низьким вмістом пуринів, овочеві супи, молочні продукти, безалкогольні напої.

Дієта при сечокам'яній хворобі у жінок

Сечокам'яна хвороба вражає пацієнтів різного віку та статі. Патологія виникає через порушення відтоку урини та зміни її складу. Дієта при сечокам'яній хворобі у жінок – це консервативний методлікування та профілактики, який застосовують на всіх стадіях та при всіх формах ураження. Дуже часто у жінок недуга розвивається через підвищену щільність сечі та її застою. Основними симптомами виступають сильні болі при сечовипусканні, кров у сечі, погане самопочуття. Ознаки хвороби залежать від того, де розташовані камені, скільки їх, яке вони мають будову та розмір.

Лікувальне харчування входить до програми одужання. Дотримання дієти попереджає подальше утворення каменів та зменшує розмір вже існуючих.

• Продукти повинні містити вітаміни та амінокислоти, а їхня калорійність відповідатиме витратам енергії протягом дня.
• Їсти необхідно часто, але невеликими порціями. Переїдання категорично протипоказане. Повинні бути систематичні їди, тобто режим.
• Протягом дня слід підтримувати водний баланс. На день рекомендується випивати не менше двох літрів води. Такий обсяг необхідний нормального виділення сечі.

Відсутність дієти призводить до серйозних ускладнень. Найчастіше це гідронефроз, нефросклероз, ниркова недостатність. Харчування призначається індивідуально кожному за пацієнта. Оскільки при складанні дієти враховується хімічний склад конкременту та рН урини.

Дієта при сечокам'яній хворобі у чоловіків

Конкременти в сечовивідних шляхах – це одне з найпоширеніших поразок нирок та сечостатевої системи. Недуга виникає з багатьох причин, одна з яких – порушення обміну речовин. Тому правильно складена дієта при сечокам'яній хворобі у чоловіків допомагає уникнути рецидивів та прискорити процес відновлення.

Виділяють ряд факторів сечокам'яної хвороби у чоловіків. Насамперед, це куріння, травми, пов'язані з підвищеними навантаженнями, неправильне харчування, виразкова хвороба, гастрит, зловживання гострими та солоними продуктами. Пацієнт скаржиться на больові відчуття в області статевих органів, стегна та сечового міхура. Недуга негативно позначається на якості життя та інтимних стосунках.

Основні принципи дієти:

• Відмова від алкоголю, міцного чаю та кави, солі, жирних продуктів, соусів та спецій. Харчування має бути дробовим, щоб уникнути переїдання. Так як воно може стати причиною порушень в обміні речовин та появи каменів у сечоводах та нирках.
• Необхідно дотримуватись питного режиму – до двох літрів питної води протягом дня. Виключити з раціону м'ясо, рибу, субпродукти, бобові, гриби та капусту.
• Вживати більше молочних продуктів, ягід та овочів. Корисними будуть каші, овочеві салати та супи. У раціоні мають бути картопляні страви, цільнозерновий хліб, горіхи.

Своєчасний початок дієти попереджає ускладнення та мінімізує хворобливу симптоматику. Живлення залежить від походження каменів. Зміни у раціоні у хворих чоловічої статі переносяться важко, оскільки необхідно обмежувати та контролювати себе.

Дієта при сечокам'яній хворобі у дітей

Сечокам'яна хвороба у пацієнтів дитячого вікупов'язана з порушеннями обміну речовин. Недуга виникає через дію зовнішніх та внутрішніх факторів. Насамперед, це генетичні порушення метаболізму, гормональна перебудова, негативний вплив довкілля, зловживання неякісною їжею, вади у розвитку органів сечовиділення

Правила харчування для дітей:

• Різноманітний раціон із мінімальним вживанням жирів. Так як це може призвести до порушень кислотно-лужного балансу в організмі, захворювань кишечника та шлунка, перенасичення урини солями.
• У раціоні має бути їжа, багата на вітамін А, В, С і D. Дані вітаміни прискорюють обмінні процеси і нормалізують функціонування організму.
• Дитина повинна випивати достатню кількість рідини, оскільки зневоднення негативно позначається на всьому організмі і може спричинити затримку сечі.

Дієта при сечокам'яній хворобі у дітей дозволяє уникнути хірургічного втручання. Основними симптомами патології виступають болі ниючого характеру в попереку, часті позиви до сечовипускання, напружений, твердий живіт, утруднене виділення сечі. Вищеописані симптоми вказують на те, що камені рухаються сечовипускальним каналом. Якщо хвороба виникає у дітей раннього віку, то малюк страждає від симптомів інтоксикації, неспокійний, часто плаче. При цьому можливе приєднання вторинної інфекції.

Дієта 6 при сечокам'яній хворобі

Для лікування уражень сечостатевої системи використовується кілька дієт, призначення яких залежить від виду конкрементів, їх хімічного складу та індивідуальних особливостейорганізму хворого. Дієта 6 застосовується при сечокам'яній хворобі, подагрі та сечокислому діатезі. Харчування нормалізує олужнення сечі та обмін пуринів, прискорює виведення солей сечової кислоти. Хворим необхідно обмежити прийом продуктів з екстрактивними речовинами та пуринами, збільшити вживання рідини та звести до мінімуму кількість солі в раціоні.

Дієта 6 при сечокам'яній хворобі заснована на збільшенні кількості лужних продуктів (овочі, фрукти, молочне) та рідини в раціоні.

• Необхідно звести до мінімуму кількість тугоплавких жирів та тваринних білків. Якщо пацієнт має ожиріння, то зменшується кількість вуглеводів. Їжу краще варити, запікати, тушкувати чи готувати на пару.
• Хімічний склад дієтичного столу №6: білки 70-80 г, вуглеводи 400 г, жири 90 г.
• З перших страв можна їсти овочеві супи та бульйони, від м'ясного краще відмовитись або звести його кількість до мінімуму. Корисними будуть різні каші, картопля, молочні продукти, житній, пшеничний хліб та випічка із висівок.
• Фрукти та ягоди можна їсти як у свіжому вигляді, так і після термічної обробки. При цьому не рекомендується вживати кислих сортів ягід. З солодощів дозволено мармелад, варення, фруктові креми та киселі. Шоколад, кава, какао та міцний чай протипоказані.
• З приправ дозволено зелень, лавровий лист, ванілін, кориця, лимонна кислота. Від гострих і солоних приправ соусів потрібно відмовитися. Не можна вживати спиртні напої, різні копченості, консерви, ковбаси, гриби, бобові, шпинат, цвітну капусту, субпродукти, мариновані продукти та соління.

Дотримання лікувальної дієти дозволяє нормалізувати обмін пуринів, зменшити утворення сечової кислоти та солей у нирках, з яких формуються камені, що вражають сечовидільну систему.

Меню дієти при сечокам'яній хворобі

Під час дотримання дієти багато пацієнтів стикаються з проблемою складання раціону. І це не дивно, тому що меню має бути різноманітним та поживним. Розглянемо зразкове менюдієти при сечокам'яній хворобі, яку необхідно коригувати залежно від виду конкрементів:

Понеділок

• Сніданок: овочевий салат із заправкою з оливкової або олії з насінням льону, чашка зеленого чаю.
• Перекус: омлет на пару, компот із сухофруктами або відвар шипшини.
• Обід: картопляне пюре з відвареною рибою, чай або компот.
• Перекушування: пару яблук або банан.
• Вечеря: сир із сухофруктами, галетне печиво.
• Друга вечеря: склянка кефіру або зелений чай із злаковими сухариками.

• Сніданок: гречана каша з яблуком, зелений чай чи склянку молока.
• Перекус: йогурт та жменя горіхів.
• Обід: овочевий борщ з картопляними биточками та тушкованою морквою.
• Перекушування: пшоняна каша з яблуком.
• Вечеря: морквяна запіканка із чорносливом, зелений чай або відвар шипшини.
• Друга вечеря: чай або склянка кефіру.

• Сніданок: овочевий салат, яйце, чай або склянку молока.
• Перекус: вівсянка із сухофруктами.
• Обід: парові вареники з сиром, ложка сметани та компот.
• Перекушування: 1-2 яблука.
• Вечеря: рис із тушкованими або запеченими баклажанами та болгарським перцем.
• Друга вечеря: чай із сухариками або галетним печивом.

• Сніданок: салат з відвареного буряка з волоськими горіхамита чорносливом, заправлений оливковою олією, зелений чай.
• Перекушування: овочевий салат, йогурт.
• Обід: відварена риба з овочевим рагу, окрошка.
• Перекушування: фруктовий салат, компот.
• Вечеря: Картопляна запіканказі сметаною, зелений чай або відвар шипшини.
• Друга вечеря: кефір або зелений чай із бісквітом.

• Сніданок: відварене яйце, вівсянка із сухофруктами, зелений чай.
• Перекушування: салат з буряка з яблуком.
• Обід: суп на овочевому бульйоні з картопляними галушками, гречана каша з паровими овочами.
• Перекушування: 1-2 яблука або банан з йогуртом.
• Вечеря: макарони з твердим сиром та тушкованими помідорами.
• Друга вечеря: сир із чорносливом, зелений чай.

Розвантажувальний день. Протягом дня можна пити зелений чай та їсти сир чи дозволені фрукти.

Неділя

• Сніданок: салат з відвареного буряка та моркви, відвар шипшини.
• Перекус: паровий омлет, ягідний морс із галетним печивом.
• Обід: крем-суп з гарбуза та моркви, кабачкові млинці зі сметаною.
• Перекус: салат зі свіжих овочів та йогурт.
• Вечеря: запечені яблука з рисом та сухофруктами, зелений чай.
• Друга вечеря: злакові хлібці, склянка кефіру.

Рецепти дієти при сечокам'яній хворобі

Для якнайшвидшого відновлення організму при захворюваннях сечостатевої системи використовують лікувальне харчування. Така терапія не тільки безпечна, а й дуже ефективна. Вона може використовуватися як профілактика.

Розглянемо смачні рецептидієти при сечокам'яній хворобі:

1. Дієтичний гречаний суп

• Картопля 3-4 шт.
• Морква 1 шт.
• Ріпчаста цибуля½ шт.
• Гречка 1 склянка
• Сушені трави або інші спеції для смаку

Наберіть у каструлю 3 літри води та закип'ятіть. У киплячу воду опустіть очищену та нарізану картоплю, промиту гречку, натерту на тертці моркву та дрібно нарізану цибулю. Варіть доти, поки картопля не стане м'якою, додайте спеції та проваріть ще хвилин 10-15. Суп має трохи настоятися. Можна їсти з часниковими грінками або злаковими хлібцями.

2. Крем-суп з гарбузом та морквою

• Гарбуз 500 г
• Картопля 1 шт.
• Морквина 1 шт.
• Цибуля 1 шт.
• Оливкова олія 15 г
• Спеції до смаку

Відваріть до готовності гарбуз та картопля. Цибулю та морквину подрібніть, і обсмажте до м'якості на оливковій олії. В окрему ємність злийте воду, в якій варилися овочі. Додайте до нарізаного гарбуза і картопля обсмажену цибулю і моркву. Для подрібнення краще використовувати блендер, за допомогою овочевого бульйону, що залишився, регулюйте густоту супу. Додайте спеції та проваріть 10 хвилин на середньому вогні.

3. Солодкий плов з гарбузом та сухофруктами

• Рис 300 г
• Гарбуз 100 г
• Оливкова олія 10-20 г
• Яблука
• Курага
• Чорнослив
• Барбарис
• Кмин, шафран, коріандр

Гарбуз та яблука очистити, нарізати невеликими скибочками. Сухофрукти промити та нарізати. На дно каструлі вилити трохи олії, покласти шматочки гарбуза та трохи яблук, висипати 1/3 частини рису. На рис викласти гарбузові шматочки, яблука та сухофрукти і зробити ще один такий шар. Залити рис кип'яченою водою зі спеціями і вилити масло, що залишилося. Накрити каструлю кришкою та готувати на слабкому вогні протягом години.

4. Картопляний салат із сметано-чесночним соусом

• Картопля 5 шт.
• Сметана ½ склянки
• Жовток 1 шт.
• Часник 1-2 зубки
• Лимонний сік
• Спеції до смаку

Зварити картоплю в шкірці, очистити і нарізати скибочками чи кубиками. Для соусу подрібніть часник, змішайте зі спеціями, жовтком та сметаною. Залийте картопля соусом. Салат можна подавати як в охолодженому, так і теплому вигляді.

5. Енергетичні батончики

• Вівсяні пластівці 1-2 склянки
• Чорнослив
• Курага
• Сушені яблука
• Свіжий банан 1-2 шт.
• Гарбузове та соняшникове насіння
• Насіння льону
• Кунжут
• Волоський горіх

Змішати всі інгредієнти та подрібнити за допомогою блендера. В отриману суміш додати мед і ретельно перемішати, має вийти еластична, густа суміш. Сформувати батончики і викласти їх на лист з пергаментом. Поставити в духовку на 10-15 хвилин|мінути| при температурі 150-170 градусів. Як тільки батончики охолонуть, кожен загорнути у пергамент і зберігати у холодильнику.

• Обмеження обсягу їжі.
• Зміна за допомогою їжі рН сечі в кислий або лужний бік для кращого розчинення солей.
• Рясне вживання рідини для виведення сольового осаду.
• Обмеження їжі, що сприяє утворенню каменів та осаду.

Якщо є супутні захворювання шлунково-кишкового тракту, то харчування коригується так, щоб не спровокувати рецидиви хвороби. За наявності патологій серцево-судинної системи не варто застосовувати рясне пиття, оскільки це негативно позначається на функціонуванні організму. Особливу увагу варто приділити своїй вазі, оскільки ожиріння збільшує перебіг недуги і може спровокувати ускладнення.

Що можна їсти при сечокам'яній хворобі:

• Уратне каміння

Більшість овочів та фруктів: морква, капуста, картопля, огірки, буряк, зелень, абрикоси, груші, сливи, персики. Вершкове масло, молочні продукти з низьким % жирності, чорний та білий хліб, різні крупи, горіхи, неміцний зелений та чорний чай, мінеральна вода.

• Фосфатні камені

Нежирне м'ясо птиці, хліб, молочні продукти, каші (приготовлені у воді), гриби. З фруктів можна їсти журавлину, кислі сорти яблук, брусницю, пити журавлинні морси, відвар шипшини та неміцний чай.

Чого не можна їсти при сечокам'яній хворобі?

Для лікування конкрементів у сечовивідних шляхах використовується безліч методів, але дієтотерапія вважається найбезпечнішим та найдоступнішим. Список того чого не можна їсти при сечокам'яній хворобі залежить від виду каміння, їх хімічного складу, розміру та інших особливостей.

• Оксалати

Складаючи раціон при цій патології необхідно обмежити вживання щавлевої кислоти. Зменшення концентрації цієї речовини призведе до припинення випадання сольового осаду. Заборонено їсти шпинат, листовий салат, щавель, шоколад, горіхи, продукти із желатином, какао. Дієтологи рекомендують звести до мінімуму вживання вітаміну С та молочних продуктів.

• Урати

Утворюються в дуже кислому середовищі. Живлення має бути побудоване так, щоб сеча не стала лужною. Таке каміння росте дуже швидко, але при дотриманні дієти можуть зменшуватися. Під час лікування необхідно скоротити або зовсім відмовитися від вживання риби та м'яса, субпродуктів, м'ясних бульйонів, копченостей, консерв та ковбас. З овочів протипоказано їсти гриби, бобові, цвітну капусту, зелень (шпинат, щавель).

• Фосфати

Камені ростуть у лужному середовищі, тому при їх появі потрібно обмежити вживання продуктів із кальцієм та фосфатом, змінити рН сечі у кислу сторону. Під заборону потрапляють молочні продукти, більшість фруктів та овочів. Під час лікування не рекомендується їсти червоне м'ясо, рибу, консерви та копченість. Доведеться відмовитися від здобної випічки, фруктових та ягідних соків.

Нирковокам'яна хвороба або нефролітіаз розвивається у чоловіків та жінок. Неправильне харчування, стреси, погана екологія, жорстка вода, надлишок ліків – фактори, що провокують утворення конкрементів. Успіх терапії залежить багатьох чинників. Крім медикаментів та народних засобівУрологи рекомендують підбір певних страв для розчинення кожного виду конкрементів.

Важливо знати, які продукти дозволені, якщо лікарі виявили каміння у нирках. Дієта та правильне харчування, секрети способу життя, профілактичні методи – інформація не тільки для пацієнтів з нефролітіазом, але й для всіх, хто піклується про здоров'я.

Причини виникнення

Камені в нирках – результат впливу комплексу негативних факторів:

• інфікування та застій сечі;
• нестача рідини, часте застосування діуретиків;
• відхилення у показниках кислотності сечі;
• інфекції сечовивідних шляхів;
• часте вживання тваринного білка;
• нестача рухової активності;
• низька якість води, у тому числі підвищений вміст солей;
• уроджені аномалії нирок;
• надлишковий вміст в організмі сечової кислоти;
• період реабілітації після переломів: у цей час накопичуються каменеутворюючі речовини;
• неправильне харчування, часте вживання кислих, перчених, гострих, смажених страв;
• підвищений рівень вітаміну Д та кальцію.

Нирковокам'яна хвороба код з МКБ -10 - N20.0

Ознаки та симптоми

Характерні ознаки нирковокам'яної хвороби:

• неприємні відчуття в ділянці попереку;
• дискомфорт підвищується після відвідування спортзалу, підняття важких речей, різких рухів, роботи в саду та городі;
• під час загострення, під час руху каменів чи значному збільшенні розмірів конкрементів больовий синдром посилюється;
• болючі простріли чути не тільки в попереку, а й у паху, ногах, стегнах, ділянці геніталій;
• нерідко сеча каламутніє, зменшується обсяг виділень при випорожненні сечового міхура;
• з'являються набряки на обличчі, ногах;
• погіршуються дані аналізу сечі;
• розвивається слабкість, часто хочеться пити, знижується апетит;
• при виході піску та каміння в сечі помітні невеликі утворення;
• багато пацієнтів стикаються з небезпечною проблемою - підвищенням артеріального тиску.

Характерні симптоми каменів у нирках у жінок:

• ниючий, тупий біль у ділянці попереку;
• при загостренні хвороби прояви нефролітіазу нагадують ознаки міжреберної невралгії;
• дискомфорт відчувається у промежини, стегнах.

Симптоми каменів у нирках у чоловіків:

• різке зниження рівня сечі;
• больовий синдром добре відчувається у сфері статевих органів.

Класифікація

Класифікація нефролітіазу на підставі хімічного складу утворень у нирках:

• оксалурія.Накопичуються оксалати - амонієва та кальцієва солі щавлевої кислоти;
• уратурія.З'являються урати - калієві та натрієві солі сечової кислоти;
• гіперкальціурія.При діагностиці медики виявляють карбонати – кальцієві солі вугільної кислоти;
• фосфатурія.Підвищений вміст фосфору при олужуванні сечі призводить до кристалізації солей фосфорної кислоти.

Важливо!Для розчинення кожного виду каміння, попередження появи піску та нових утворень лікарі розробили дієту з урахуванням хімічного складу конкрементів. Тільки за такого підходу великі шанси на успішне лікуваннянефролітіаз. Невипадково урологи наполягають на індивідуальному підході до терапії.

Діагностика

Основні методи:

• уточнення клінічної картинизахворювання;
• аналіз сечі;
• ультразвукове дослідження нирок, сечового міхура.

Лікування за допомогою спеціальної дієти

Як вивести каміння з нирок за допомогою лікувальної дієти? Після діагностики, уточнення виду конкрементів, уролог пояснює пацієнтові, який вид нефролітазу виявлено, як харчуватися, щоб розчинити каміння, не допустити появи нових. Лікар підбирає питний режим, обмежує щоденну норму солі, складає список корисних та невідповідних продуктів.

Не можна брати приклад із сусідів чи родичів, які позбулися конкрементів за допомогою правильного харчування, "Копіювати" дієту при камінні в нирках. При різних видах каменів у нирках, оксалурії, гіперкальціурії, фосфатурії та уратурії список заборонених та дозволених продуктів помітно відрізнятиметься. Корекцією раціону займається уролог, часто потрібна допомога дієтолога.

Оксалати

Дієта при оксалатних каменях у нирках передбачає обмеження споживання найменувань із щавлевою кислотою та оксалатовмісні види їжі. Паралельно медики домагаються нормалізації рівня кислотності сечі

Дозволені продукти:

• бекон;
• м'ясо;
• молоко;
• твердий сир;
• яйця;
• риба, крім сардин;
• гриби;
• білий хліб;
• птах;
• кавуни;
• гарбуз;
• пекарські дріжджі;
• авокадо;
• банани;
• яблучний сік;
• зелений горошок;
• огірки;
• зелений чай;
• яблука без шкірки;
• червоний перець;
• редис;
• виноград зеленого відтінку;
• вівсянка;
• білокачанна та цвітна капуста.

Заборонені продукти:

• пшоно;
• кукурудзяна крупа;
• чорний хліб;
• відвар шипшини;
• морквяний, томатний, виноградний, апельсиновий сік;
• ананаси;
• ківі;
• персики;
• хурма;
• чорнослив та сливи темних сортів;
• полуниця, аґрус, малина;
• червоний виноград;
• спеції: імбир, коріандр, чорний перець, кориця;
• кави всіх видів;
• шоколад, какао;
• чорний чай;
• цитрусові;
• пиво;
• шпинат, петрушка, щавель, селера;
• боби, соя;
• горіхи;
• гіркий перець;
• цукіні;
• морква;
• томати;
• баклажани;
• картопля.

Урати

Завдання дієти при уратному камені в нирках - знизити кислотність сечі. Оптимальний варіант харчування – молочно-рослинна дієта, обмеження субпродуктів, червоного м'яса, ковбас, сардин, оселедця – найменувань з високим вмістом пуринів.

Що можна їсти:

• дині, кавуни;
• виноград, інжир, аґрус, смородину;
• абрикоси, курагу, персики;
• вишні, яблука;
• картопля в мундирі";
• апельсиновий та лимонний сік;
• свіже некип'ячене молоко;
• огірки, редис, селера, капусту, моркву, буряк, солодкий перець;
• вівсяну кашу.

Що не можна їсти:

• червоне м'ясо, особливо телятину;
• ковбаси, субпродукти, консерви;
• м'ясні бульйони;
• сардини, скумбрію, оселедець.

На замітку!Якщо важко відмовитися від м'ясних продуктів, важливо правильно готувати страви. Дозволено вживати 1 г вареного м'яса на кілограм ваги, не більше. Після закипання злити відвар, промити м'ясо, додати чистої води, покласти для смаку моркву та цибулину. Готовий бульйон злити, овочі видалити, з'їсти необхідну кількість свинини чи нежирної яловичини. Телятину їсти не варто: надто висока концентрація пуринів у молодому м'ясі.

Фосфати

Завдання: зменшити надходження фосфору та кальцію, підвищити рівень кислотності сечі. Медики призначають дієту №14 при фосфатурії.

Корисні найменування:

• сало;
• м'ясо;
• олії та жири;
• субпродукти;
• злаки;
• горіхи;
• бобові;
• продукти із цукром;
• прянощі;
• кукурудза;
• смажені страви у помірній кількості;
• кава чай.

Невідповідні види їжі:

• кисломолочні продукти;
• свіже молоко;
• вівсянка;
• морепродукти;
• морська риба;
• перлівка;
• шпинат;
• буряк;
• шоколад;
• виноград;
• гарбуз;
• баклажани;
• салат;
• крупи;
• ягоди;
• кислі яблука;
• гриби;
• зелений горошок;
• огірки;
• твердий сир;
• сир.

Кальцинати

Важливо різко обмежити споживання продуктів, багатих на кальцій. Дієта багато в чому нагадує харчування при фосфатурії.

Потрібно мінімізувати в раціоні:

• молочні продукти;
• м'ясо.

Загальні правила харчування

Перший принцип дієти при нефролітіазі - обмежити споживання продуктів, що містять каменеутворюючі речовини. Порушення метаболізму, наприклад сечової кислоти, провокує накопичення уратного каміння.

Другий принцип – змінити рівень кислотності сечі. У лужній урин активно утворюються фосфати, в кислому середовищі - оксалати. Уролог рекомендує продукти, при вживанні яких підвищується кислотність сечі або відбувається олужнення рідини.

Загальні правила:

• сідати за стіл 5-6 разів. Харчування обов'язково дробове;
• суворо дотримуватись правил харчування, не вживати заборонених продуктів;
• дотримуватися питного режиму, пам'ятати: нестача рідини погіршує роботу нирок, провокує накопичення шкідливих солей;
• деякі види їжі дозволені в обмеженій кількості. Не можна порушувати денну норму;
• вітамінотерапію проводити лише за призначенням лікаря, відмовитися від самостійного підбору препаратів. Наприклад, вітамін А корисний для всіх категорій пацієнтів, прийом кальциферолу та аскорбінової кислоти залежить від рівня кислотності сечі.

Питний режим

• обов'язково випивати 2-2,5 літри рідини, за порадою лікаря - до трьох літрів;
• половина від загального обсягу – це чиста вода;
• трав'яні відвари підбирає уролог. Для кожного різновиду каміння знадобляться певні лікарські рослини;
• чорний чай краще замінити зеленим, для насолоди використовувати мед, а не цукор;
• надто кислі напої не підходять при багатьох видах каменів у нирках;
• напої вживати у теплому вигляді. Важливо пам'ятати: гарячий чай або крижаний компот посилюють навантаження на нирки.

Поради:

• смажити, гасити страви не варто. Оптимальний варіант - приготування пароварки, запікання;
• копченості завдають шкоди ослабленим ниркам;
• не варто заготовляти на зиму консервацію з додаванням оцту та пряних трав: після вживання овочів різко зростає навантаження на сечовидільну та травну систему;
• соління, маринади також під забороною;
• варення - не кращий вибірпри хворобах нирок: надлишок цукру негативно позначається на стані організму, заважає лікуванню хронічних патологій, і натомість яких нерідко розвивається уролітіаз і нефролітіаз.

Секрети способу життя

При виявленні каменів у нирках уролог дає рекомендації для нормалізації стану, попередження рецидивів. Після видалення конкрементів потрібно дотримуватись рекомендацій, щоб не допустити появи нових утворень.

Основні правила:

• дотримання дієти з урахуванням складу виявленого каміння.Дозволені та заборонені продукти для розчинення певного виду утворень вказані у попередніх розділах. Обов'язкова умова – мінімальне споживання солі;
• відмова від малорухливого способу життя.Не можна перевантажувати організм, але тривале перебування у нерухомому положенні провокує застій сечі, підвищує ризик утворення каміння. У поєднанні з неправильним харчуванням малорухливий спосіб життя посилює ризик рецидивів при нирково-кам'яній хворобі;
• оптимальний питний режим.Для промивання бруньок потрібно випивати до трьох літрів чистої води протягом доби. Достатня кількість рідини покращує роботу нирок, вимиває солі, нормалізує якість сечі.

Правильне харчування при ниркових патологіях - один із елементів профілактики та лікування нефролітіазу. При складанні дієтичного менюважливо врахувати вид каменів, виявлених у нирках. При дотриманні рекомендацій щодо харчування, оптимальному питному режимі можна досягти розчинення та виведення шкідливих солей.

Більше корисних порадвід професійних лікарів про правила харчування при камені в нирках дізнайтеся після перегляду наступного ролика: